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Ricette del mese: Aprile – le selezioni di aprile – Le ricette del mese, ricette del periodo di Aprile, i contenuti e la selezione di ricette rispetterà il periodo stagionale...

Ricettiamo

24 Marzo 2018

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Verdura, fruttta e semina del mese di Aprile Aprile orto e giardino

Ricettiamo

1 Gennaio 2018

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Panzerotti Fritti videoricetta Chef Lord

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

Panzerotti Fritti videoricetta Chef Lord Mescolare le farine, inserire i liquidi e impastare il tutto fino a che si formi una palla morbida. lasciare lievitare per 3 ore a temperatura...

Ricettiamo

12 Giugno 2022

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Braciole Ripiene all’Anice

Tempo di cottura: 50

Cucina tradizionale italiana secondi piatti di carne

Ricette Italia

Braciole Ripiene all’Anice. Spalmare la crema di burro e anice sulle braciole, arrotolarle su sé stesse, come fare un involtino e legarle con spago da cucina. In una padella antiaderente...

Chef Ricettiamo

28 Maggio 2022

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Bottarga e Riso

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

Bottarga e Riso. In una pentola con 3 litri di acqua leggermente salata ed un cucchiaino di dado vegetale, vedi nota, far raggiungere l’ebollizione. Unire il riso farlo lessare per...

Chef Ricettiamo

28 Maggio 2022

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Branzino con Salsa ai Capperi

Tempo di cottura: 50

Cucina tradizionale italiana Secondi piatti pesce

Ricette Italia

Branzino con Salsa ai Capperi. In una padella antiaderente mettere l’aceto, 1 pizzico di sale, 1 macinata di pepe, mescolare e far ridurre quasi tutto l’aceto a fiamma bassa. Togliere...

Chef Ricettiamo

28 Maggio 2022

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Palline di Uova

Tempo di cottura: 40

Cucina tradizionale italiana Antipasti

Ricette Italia

Palline di Uova. Mettere i tuorli in una ciotola e schiacciarli a poltiglia con i rebbi di una forchetta. Mescolare i tuorli con il parmigiano, pepe, sale e noce moscata....

Chef Ricettiamo

24 Maggio 2022

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Bocconcini di Vitello al Vino Bianco

Tempo di cottura: 80

Cucina tradizionale italiana secondi piatti di carne

Ricette Italia

Bocconcini di Vitello al Vino Bianco. In una padella antiaderente mettere a scaldare 1 cucchiaio di olio evo ed il rimanente burro. Aggiungere i cubetti di vitello, rosolarli in ogni...

Chef Ricettiamo

24 Maggio 2022

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Bistecche alla Arrabbiata

Tempo di cottura: 50

Cucina tradizionale italiana secondi piatti di carne

Ricette Italia

Bistecche alla Arrabbiata. In una padella antiaderente mettere a sfrigolare i restanti 40gr di burro. Mettere le bistecche a cuocere e rosolarle da ambo le parti, 1 sola volta, a...

Chef Ricettiamo

24 Maggio 2022

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Coniglio alla Ligure

Tempo di cottura: 90

Cucina tradizionale italiana secondi piatti di carne

Ricette Italia

Coniglio alla Ligure. In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere la cipolla, il sedano tritati, il mazzetto di rosmarino-salvia ed alloro il coniglio a pezzi, le noci...

Chef Ricettiamo

23 Maggio 2022

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Cipolle Farcite alla Torinese

Tempo di cottura: 50

Cucina tradizionale italiana Antipasti

Ricette Italia

Cipolle Farcite alla Torinese. In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il rimanente burro. Posare le cipolle allineate, bagnarle con un mestolo di brodo vegetale, coprire con il coperchio e...

Chef Ricettiamo

23 Maggio 2022

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Cavolo Rosso alla Bolzanese

Tempo di cottura: 35

Cucina tradizionale italiana Contorni

Ricette Italia

Cavolo Rosso alla Bolzanese. In una padella antiaderente capiente mettere a sfrigolare il burro con l’olio evo. Aggiungere la cipolla tritata, lo speck e mescolare per 3 minuti a fiamma...

Chef Ricettiamo

23 Maggio 2022

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