Cuisine: Ricette Spagna

Ricette Spagna

Ricette tipiche Spagnole, curiosa all’interno della categoria Ricette Spagna

troverai tante nuove ricette invitanti e curiose sicuramente ottimi spunti per nuove avventure culinarie

Parti alla ricerca del gusto con Ricettiamo

Empanadas spagnole: ricetta autentica per sfiziosi involtini ripieni

Cooking Time: 45

Ricette Spagna

Empanadas spagnole: In una ciotola, mescola la farina e il sale. Aggiungi il burro freddo a cubetti e lavoralo con le dita o un cutter...

Ricettiamo

19 Luglio 2023

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Maiale alla Spagnola

Cooking Time: 100

Cucina tradizionale italiana secondi piatti di carne

In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare le patate pelate, le carote, il sedano, i fagiolini per 30minuti a fuoco moderato. A cottura ultimata, sgocciolare...

Chef Ricettiamo

28 Febbraio 2022

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Fagioli Rossi alla Spagnola

Cooking Time: 60

Ricette Spagna

In una pentola a bordi alti mettere la salsa di pomodoro, il vino Porto e far addensare un po’ a fuoco moderato. Scolare i fagioli, unirli alla padella con il...

Chef Ricettiamo

16 Novembre 2021

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Funghi alla Spagnola

Cooking Time: 60

In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare l’olio evo sale, pepe ed il marsala. Aggiungere i funghi e cuocere, a fuoco basso, per 45...

Chef Ricettiamo

19 Maggio 2021

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Frittata con Funghi

Cooking Time: 35

In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare1 cucchiaio di olio evo. Aggiungere i funghi affettati, sale, pepe e far cuocere, a fiamma moderata, fino a consumare tutta la loro...

Chef Ricettiamo

14 Maggio 2021

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Cipolle ripiene alla Spagnola

Cooking Time: 230

Tritare la polpa prelevata dalle cipolle, metterla in una ciotola capiente con la salsiccia tritata, la mollica di pane strizzata, il tuorlo d’uovo, noce moscata, pepe, sale e mescolare molto...

Chef Ricettiamo

29 Aprile 2021

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Uova affogate alla Spagnola

Cooking Time: 40

Cucina tradizionale italiana Secondi piatti

In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere i funghi a fettine, pepe, sale e farli rosolare per 8 minuti a fiamma moderata,...

Chef Ricettiamo

14 Marzo 2021

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Sformato di Patate in Terracotta

Cooking Time: 60

Ricette con pentole Terracotta

Ricette Spagna

Mettere, in una pentola di terracotta, con lo spargifiamma sotto, 1 cucchiaio di olio evo per ungere tutta la pentola, infarinarlo in modo che la farina aderisca a tutta la...

Chef Ricettiamo

7 Gennaio 2021

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Salsa Spagnola

Cooking Time: 195

Ricette per Salse

Ricette Spagna

In una padella antiaderente mettere a far sciogliere il burro, aggiungere la farina e mescolare bene. Versare ½ litro di fondo bruno (vedi Nota) e portare ad ebollizione. Sbattere con...

Chef Ricettiamo

23 Novembre 2020

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Aglio e olio salsa per verdure e pesce

Cooking Time: 12

Ricette per Salse

Nel mixer, frullare 6 spicchi di aglio con il succo dei limoni e 2 cucchiai di olio, al fine di ottenere una salsa cremosa. Pochi...

Chef Ricettiamo

19 Febbraio 2020

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Zuppa di pesce Andalusa o Sopa del Duelo

Cooking Time: 40

Ricette Spagna

In una pentola con 1,5 litri di acqua leggermente salata, con 1 cucchiaino di dado vegetale, vedi nota, gli scarti dei pesci puliti, far cuocere per 30 minuti e tenere...

Chef Ricettiamo

2 Dicembre 2019

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Gazpacho Andaluso

Cooking Time: 135

Ricette Spagna

In una ciotola capiente condire tutte le verdure tagliate con olio, sale, pepe. Lasciar macerare il composto di verdure per 2 ore. Frullarle insieme al pane bagnato con l’aceto e...

Chef Ricettiamo

3 Ottobre 2019

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Carciofi al forno

Cooking Time: 45

Carciofi al forno: Allargare al centro, i carciofi, quanto più possibile e riempirli con il composto di pane ed aromi. Sistemarli in una teglia da...

Chef Ricettiamo

17 Gennaio 2019

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Agnello al Timo

Cooking Time: 60

Mettere il carré in una teglia quadrata da forno con olio e burro, infornare a forno caldo a 180°C per 40 minuti. A metà cottura bagnare con il vino e...

Chef Ricettiamo

16 Gennaio 2019

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Paella di pesce raffinata

Cooking Time: 35

Pulire il pesce e mettere da parte, conservare tutti gli scarti. Pulire le verdure e metterle da parte e conservare tutti gli scarti. Con gli scarti fare un bordo di...

Ricettiamo

21 Ottobre 2018

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Spumiglie

Cooking Time: 22

Le Spumiglie sono una ricetta classica di pasticceria, ottima da gustare al naturale o per decorare torte o semifreddi. posizionare il forno a 100°C di...

Chef Ricettiamo

28 Maggio 2018

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Crema Catalana

Cooking Time: 30

Ricette Spagna

Scaldare il latte con lo zucchero, la scorza grattugiata e la stecca di cannella o vanillina. Montare, in planetaria, i tuorli con l’amido di mais. Quando il latte bolle si...

Chef Ricettiamo

8 Maggio 2018

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Madera

Cooking Time: 25

Ricette Spagna

Madera: Madera in portoghese" madeira", è un vino liquoroso prodotto nell'arcipelago Madera, nell'Oceano Atlantico, circa 700 chilometri ad ovest del Marocco.

Chef Ricettiamo

8 Febbraio 2018

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Cozze alla catalana

Cooking Time: 20

Cozze alla catalana La classica ricetta delle cozze alla catalana, pesce fresco e verdure croccanti di stagione, ottimo piatto spagnolo, di origini mediterrane perfetto per...

Ricettiamo

4 Febbraio 2018

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