Ingredient: Arance

Salsa Yorshire

Tempo di cottura: 25

Ricette Inghilterra

In un pentolino versare il Porto, mettere i filettini di scorza d'arancia e cuocere per 3 minuti. Con un mestolo forato prelevare i filettini farli...

Master ricettiamo

17 Gennaio 2021

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Salsa Cumberland

Tempo di cottura: 15

Ricette Inghilterra

In una ciotola capiente, mescolare i succhi con la gelatina, il Porto, la senape, lo zenzero, il pepe di Caienna e mescolare con cura il tutto. Unire gli scalogni tritati...

Master ricettiamo

4 Dicembre 2020

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Salsa Borracha

Tempo di cottura: 15

Ricette Messico

Mettere i peperoncini su di una piastra calda ed abbrustolirli. Aprire con le mani i peperoncini, togliere i semi ed i filamenti bianchi interni. Mettere i peperoncini in una ciotola...

Master ricettiamo

29 Novembre 2020

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Salsa Bigarade o Salsa All’Arancia

Tempo di cottura: 80

Disossare l'anatra, ricavandone quanta più carne è possibile, che si può utilizzare per preparare una fricassea. Sistemare la carcassa, le ali, il collo e le...

Master ricettiamo

21 Novembre 2020

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Ananas a fette grigliate

Tempo di cottura: 20

In una ciotola capiente mettere a marinare le fette di ananas nel rum con succo di arancia mescolati a 1 cucchiaio di zucchero di canna per circa 30 minuti. Sgocciolare...

Master ricettiamo

10 Dicembre 2019

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Finocchi ed Arance in Insalata

Tempo di cottura: 15

Ricette Italia

Mettere la frutta, la verdura e la cipolla tagliate in una insalatiera capiente, condire con olio, sale e pepe. Tenere in frigo per circa 30 minuti ad insaporire, mescolare bene...

Master ricettiamo

3 Ottobre 2019

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Gamberoni all’imperiale

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

In una padella capiente sciogliere quasi tutto il burro con la senape. Appena sarà caldo e spumeggiante unire i gamberoni e cuocerli per 5 minuti....

Master ricettiamo

3 Ottobre 2019

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Filetto di vitello all’arancia

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

Le arance a fette disporne 4 sulla leccarda del forno ricoperta di carta forno. Posare la carne di vitello sopra le fette di arancia e cospargere di santoreggia. Coprire con...

Master ricettiamo

26 Settembre 2019

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Aspic di frutta a cubetti

Tempo di cottura: 35

Togliere il pentolino dal fuoco, aggiungere il succo delle 3 arance e lo zucchero, mescolare fino a far sciogliere lo zucchero. Passare il tutto attraverso un colino. Lasciar raffreddare fino...

Master ricettiamo

15 Maggio 2019

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TORTA DI ARANCE E NOCI

Tempo di cottura: 65

Ricette Italia

Imburrate e infarinate uno stampo per torte di 22 cm . Accendete il forno a 180°. Grattugiate la scorza di 1 arancio. Tagliate la polpa...

Ricettiamo

26 Febbraio 2019

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Spiedini di pollo o tacchino agli agrumi

Tempo di cottura: 45

Ricette Italia

Spiedini di pollo o tacchino agli agrumi Gli Spiedini di pollo o tacchino agli agrumi sono un secondo piatto sfizioso e molto veloce da preparare. Gli Spiedini di pollo o...

Master ricettiamo

21 Febbraio 2019

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Crema all’arancia

Tempo di cottura: 25

Ricette Italia

In una ciotola capiente, con le fruste elettriche, mescolare le uova ed il tuorlo, unire poco per volta lo zucchero l’amido di mais fino ad ottenere una crema chiara, omogenea...

Master ricettiamo

17 Gennaio 2019

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Nougat con Croccante e salsa di ciliegie all’Aceto Balsamico

Tempo di cottura: 40

Sul piano di lavoro tagliare a cubetti, con un coltello ben affilato, le ciliegie candite, le prugne secche denocciolate, l’uvetta rinvenuta e le albicocche secche...

Master ricettiamo

10 Gennaio 2019

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Anatra all’arancia e Grand-Marnier

Tempo di cottura: 110

Ricette Italia

Insaporire l'interno dell’anatra con un pizzico di sale e con un cucchiaio scarso di burro. Spalmare di burro anche esternamente e spargere un pizzico di sale. Adagiare l’anatra in una...

Master ricettiamo

19 Novembre 2018

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Tisana alla cannella aromatica

Tempo di cottura: 15

Ricette Italia

Mescolare tutti gli ingredienti e metterli in un vasetto di vetro a chiusura ermetica. Bollire 250 ml di acqua in un pentolino. Spegnere la fiamma e versare 1 cucchiaio di...

Master ricettiamo

11 Novembre 2018

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Tisana allo zenzero rilassante

Tempo di cottura: 25

Ricette Italia

Bollire 250 ml di acqua in un pentolino. Spegnere la fiamma e versare 1 cucchiaio di miscela nel pentolino con acqua bollente. Far bollire per...

Master ricettiamo

6 Novembre 2018

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Arance in insalata

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

Riunire in una insalatiera le arance, le olive ed i carciofi ben sgocciolati. Salare, pepare e condire con l’olio evo, mescolare bene. Coprire l’insalatiera con pellicola per alimenti e metterla...

Master ricettiamo

22 Ottobre 2018

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Tacchinella alla Melagrana

Tempo di cottura: 240

Ricette Italia

Appoggiare la tacchinella sul dorso, salare e pepare e cuocere per altri 60 minuti a 180°C bagnandola ogni tanto con il sugo di cottura ed il succo di melagrana. Sgranare...

Master ricettiamo

19 Ottobre 2018

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Cantuccini

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

Coprire l'impasto e far riposare in frigorifero per 1ora. Con l’impasto tirato fuori dal frigorifero, creare dei salami del diametro di circa 4cm ed adagiarli...

Master ricettiamo

2 Ottobre 2018

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Torta di Carote di Luciano

Tempo di cottura: 70

Ricette Italia

Nella planetaria o con le fruste elettriche, montare, alla massima velocità, per 10 minuti i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso, mettere in una...

Master ricettiamo

24 Settembre 2018

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Zabaione caldo con gelato alla vaniglia

Tempo di cottura: 25

Ricette Italia

Mettere in una pentola di rame i tuorli, il marsala, il vino bianco, lo zucchero e la scorza grattugiata. Cominciare a lavorare gli ingredienti con una frusta sbattendo leggermente. Mettere...

Master ricettiamo

11 Settembre 2018

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Insalata di Arance

Tempo di cottura: 10

Ricette Italia

L'insalata di Arance, tipica insalata la cui ricetta proviene dalla sicilia, utilizzata anche come antipasto, una fresca ed appetitosa insalata gustosa e acidula, perfetta anche...

Ricettiamo

22 Giugno 2018

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Gamberi al Bacon con salsa all’Arancia

Tempo di cottura: 36

Ricette Italia

Sgusciare i gamberi ed infilarli per il lungo negli stuzzicadenti. Avvolgerli con una fetta di pancetta ciascuno ed infornare a forno caldo 180° C per 6 minuti. Fare Bisca: Rosolare...

Master ricettiamo

10 Giugno 2018

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Saint Honorè

Tempo di cottura: 70

Ricette Francia

Fare crema chantilly ed una parte mischiarla con cioccolato fuso. Prendere torta di pan di spagna e tagliarla in 3 parti. Fare bagna con succo di arancia acqua e zucchero...

Master ricettiamo

27 Maggio 2018

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Anatra all’arancia

Tempo di cottura: 105

Ricette Italia

Un classico della cucina Italiana, la ricetta dell'anatra all'arancia è un secondo piatto semplice da realizzare ma complesso nel gusto, l'arancia sgrassa e attenua l'aroma...

Ricettiamo

22 Maggio 2018

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Kanelbullar

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

Preparare l'impasto secondo ricetta. Trasferire in una spianatoia l'impasto e lavorare a mano fino ad ottenere una palla di pasta elastica e morbida. Mettere la pasta in un'ampia ciotola, incidere...

Master ricettiamo

11 Maggio 2018

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Crepes Suzettes

Tempo di cottura: 30

Ricette Francia

Mettere le bucce d’arancio tagliate finemente con ½ bicchiere d’acqua, 300gr zucchero, Grand Marnier, il Curacao, il succo di 2 arance e 1 limone in un pentolino sul fuoco in...

Master ricettiamo

9 Maggio 2018

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Chiacchiere

Tempo di cottura: 35

Ricette Italia

Spremere le arance e i limoni e tenere da parte. Fare un cerchio con la farina ed introdurre: olio, zucchero, sale e 4 uova ed...

Master ricettiamo

7 Maggio 2018

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Zuppa di Fragole

Tempo di cottura: 10

Ricette Italia

Fantastico dessert, la Zuppa di Fragole. fragole fresche in sciroppo dolce e freschissimo, ottimo dessert per fine pasto o ideale per una freschissima merenda sana e nutriente in un pomeriggio...

Ricettiamo

27 Marzo 2018

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Marmellata di pompelmo ed arance

Tempo di cottura: 60

Ricette Italia

Spremere 2 arance e tenere il succo da parte, tagliare l'altra arancia a pezzetti, eliminando la pellicina e le parti bianche e metterla a bagno per tutta la notte. Togliere la...

Master ricettiamo

15 Marzo 2018

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Marmellata di pere arance e cannella

Tempo di cottura: 80

Ricette Italia

Sbucciare le pere Eliminare il torsolo , il picciolo ed i semi, tagliarle a pezzi. Metterli in una pentola di acciaio.Grattugiare la buccia di una...

Master ricettiamo

14 Marzo 2018

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Marmellata di melanzane

Tempo di cottura: 60

Ricette Italia

Lavare e asciugare con cura le melanzane e tagliarle a pezzetti. Metterle in una pentola con lo zucchero e portarle ad ebollizione a fiamma bassa. Cuocere mescolando ogni tanto. Dopo...

Master ricettiamo

13 Marzo 2018

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Marmellata di fichi al cioccolato

Tempo di cottura: 75

Ricette Italia

Sbucciare i fichi e tagliarli a pezzi. Metterli in una pentola con il succo di arancia e lo zucchero. Far cuocere mescolando spesso la marmellata per 1 ora. Passare il...

Master ricettiamo

12 Marzo 2018

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Marmellata di arance amare

Tempo di cottura: 90

Ricette Italia

Cuocere le arance amare in una casseruola coperte d'acqua, fino a quando si potranno bucare con uno stuzzicadenti. Lasciarle immerse nell'acqua fresca per 2 giorni,...

Master ricettiamo

9 Marzo 2018

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Marmellata di arance

Tempo di cottura: 100

Ricette Italia

Mettere la polpa d'arancia in una pentola d'acciaio, e mescolare assieme allo zucchero e alla scorza a listarelle dei limoni e delle arance. Mettere sul fuoco, continuare a mescolare con...

Master ricettiamo

9 Marzo 2018

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