Reginette alla Marinara
Reginette alla Marinara: In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare 1 cucchiaio di olio evo. Aggiungere i dadini di zucchine, pepe, sale e farle...
https://www.ricettiamo.info
Ingredient: Basilico
Tagliolini allo Zafferano e Scampi
Tagliolini allo Zafferano e Scampi: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere le code di scampi pulite, pepe, sale, rosolarle a fiamma vivace, mescolare e tenere da...
Polpettine di Pecorino
Polpettine di Pecorino: Mettere nel mixer il pecorino a pezzi senza crosta, il peperone, il basilico, il prezzemolo, l’olio evo, pepe, sale, azionarlo al fine di ottenere un composto sodo...
Gnocchi di Melanzane con Pomodorini e Vongole
Gnocchi di Melanzane con Pomodorini e Vongole: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio di arachidi. Aggiungere le bucce di melanzane a julienne e...
Spezzatino di Polpo
Spezzatino di Polpo: A fine cottura far fuoriuscire il vapore, aprire la pentola a pressione e far raffreddare il polpo nella sua acqua di cottura. Scolarlo, tagliare i tentacoli a...
Fusilli Lunghi con Triglie e Pomodorini
Fusilli Lunghi con Triglie e Pomodorini: Unire i filetti di triglia spezzettati e far dorare da ambo le parti per 4 minuti. Aggiungere il peperoncino, i pomodorini a spicchi, l’origano,...
Stufato di Verdure
Stufato di Verdure: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare le patate per 20 minuti a fiamma moderata, scolarle e...
Fusilli Lunghi con Caponata
Fusilli Lunghi con Caponata: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere la caponata surgelata e seguire le istruzioni riportate sulla confezione dal produttore, mescolare. (vedi Nota) Unire...
Crespelle al Primo Sale
Crespelle al Primo Sale: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere il cipollotto tritato, le zucchine a rondelle, il timo, pepe, sale e far saltare per 5...
Branzino alla Parmigiana
Branzino alla Parmigiana: In una padella antiaderente mettere a scaldare1 cucchiaio di olio evo o. Unire lo scalogno tritato e far rosolare mescolando. Aggiungere la...
Sarde Ripiene Panate
Sarde Ripiene Panate: In una ciotola mettere il pancarrè strizzato, 2 tuorli, i dadini di mozzarella, 1 cucchiaio con tutte le erbe tritate, 1 cucchiaino di origano, 2 scorze di...
Orate e Taccole al Forno
Orate e Taccole al Forno: Farcire le orate con qualche foglia di basilico e un po’ di taccole preparate. Disporre ogni orata su di un foglio di carta da forno...
Tranci di Tonno con Acciughe
Tranci di Tonno con Acciughe: In una altra ciotola mettere la cipolla tritata, le acciughe tritate, i capperi strizzati, le foglie di origano, coprire con...
Fusilli al Basilico e Limone
Fusilli al Basilico e Limone I Fusilli al Basilico e Limone sono un ottimo primo piatto da gustare in tutte le occasioni in famiglia o con amici.
Tagliatelle con Sugo di Calamari e Gamberi
Le Tagliatelle con Sugo di Calamari e Gamberi sono un primo piatto gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici.
Cornetti al Salmone
Cornetti al Salmone: Distendere il rotolo di pasta rettangolare sul piano di lavoro dividerlo a metà in modo da ottenere 2 quadrati, tagliare nelle 2...
Caprese di Fagiolini
Caprese di Fagiolini: Disporre in 4 piatti piani individuali divisi in parti uguali, le fettine di mozzarella, i fagiolini lessi a pezzetti, le olive nere, la rucola, le foglie di...
Orata Fagiolini e Zenzero
Orata Fagiolini e Zenzero: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a scottare le carote ed i fagiolini per 10 minuti dalla ripresa del bollore. Scolare e...
Cosce di Coniglio al Bacon
Cosce di Coniglio al Bacon: In una padella antiaderente mettere sul fondo 4 fette di bacon, depositare sopra ordinatamente le cosce di coniglio, i cipollotti,...
Linguine e Calamaretti
Linguine e Calamaretti: In una pentola piena di acqua bollente salata, mettere a cuocere la pasta, per il tempo di cottura indicato sulla confezione dal produttore. Scolarla al dente e...
Branzini alle Fave
Branzini alle Fave: In una pescera sistemare sul fondo un letto di cipollotti a rondelle, aggiungere i branzini allineati, le fave sgranate, pepare, salare, 1 mestolino di acqua calda, coprire...
Verdure Lessate con Salsa Aromatica
Verdure Lessate con Salsa Aromatica: Preparare la Salsa Aromatica: Lavare, asciugare con carta assorbente da cucina, le foglie di prezzemolo, tritarle e tenere da parte....
Farfalle con Pomodorini e Zucchine
Farfalle con Pomodorini e Zucchine: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere le zucchine a rondelle, farle appassire mescolando, salare e tenere da parte. In una pentola...
Calamari ripieni con Erbe e Ricotta
Calamari ripieni con Erbe e Ricotta: In una ciotola mettere la ricotta, i tentacoli tritati, l’uovo, i triti di acetosella e basilico, pepe, sale e mescolare bene. Con questo ripieno...
Formaggi e Salumi misti
Formaggi e Salumi misti: In una ciotola mettere il formaggio spalmabile, 1 cucchiaio abbondante di erbe tritate, l’olio evo, 1 pizzico di sale, mescolare bene...
Sformatini di Erbette ed Asparagi
Sformatini di Erbette ed Asparagi: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare 30gr di burro. Aggiungere le rondelle di asparagi, 1 dito di acqua, sale e far stufare a padella...
Piselli e Fave in Umido con Rucola
Piselli e Fave in Umido con Rucola: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere la rucola, il cipollotto, le fave, i piselli, pepe, sale e mescolare per...
Panzanella con Merluzzo
Panzanella con Merluzzo: In una ciotola mettere i pomodorini a fettine, il basilico, la cipolla, il sedano ed il prezzemolo tutti tritati, il pane a...
Sgombri al Vapore e Fave
Sgombri al Vapore e Fave: In una ciotola mettere il basilico a filettini, l’olio evo, il pezzo di peperoncino tritato, l’aglio schiacciato con i rebbi di una forchetta, le fave,...
Cannelloni Ripieni di Verdure gratinati
Cannelloni Ripieni di Verdure gratinati: Preparare la Salsa: in un pentolino mettere la panna, i tuorli, il parmigiano, pepe, sale, e frustare sul fuoco basso per far addensare e tenere...
Tronchetti di Crudo e Fave
Tronchetti di Crudo e Fave: In un piatto fondo sbattere con i rebbi di una forchetta gli albumi con 1 pizzico di sale, il prezzemolo...
Focaccia con Cacciatorino e Caprino
Focaccia con Cacciatorino e Caprino: Sul piano di lavoro, con un coltello ben affilato, tagliare in 24 quadrotti la focaccia e tenere da parte. Sul piano di lavoro, con un...
Riso con Polpo
Riso con Polpo: Cuocere il polpo, in acqua fredda, per 25 minuti nella pentola a pressione (o 40-50 minuti in pentola normale) in acqua non salata e con 1 foglia...
Crostini con Mousse di Ricotta e Mazzancolle
Crostini con Mousse di Ricotta e Mazzancolle: Preparare la mousse alla ricotta: in una ciotola amalgamare la ricotta fresca, quella salata, la panna al fine...
Pappardelle con Salsa alle Noci e Coniglio
Pappardelle con Salsa alle Noci e Coniglio: Mettere su di una placca da forno rivestita da carta da forno, i gherigli di noce ed i pinoli, mettere in forno caldo...
