Ingredient: Bicarbonato di sodio

Pain d’Epices

Tempo di cottura: 45

Ricette Francia

Mettere l’impasto in una ciotola capiente coprirlo con un canovaccio e far riposare per 6 ore in luogo asciutto. Incorporare nell’impasto i pezzettini di cedro...

Master ricettiamo

14 Maggio 2021

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Tortionata di Lodi

Tempo di cottura: 55

Ricette Italia

In una ciotola capiente montare il burro e lo zucchero, con le fruste elettriche, fino ad ottenere una crema spumosa ed omogenea. Aggiungere le mandorle tritate e mescolare bene con...

Master ricettiamo

28 Gennaio 2021

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Mesciua Zuppa Spezzina in Terracotta

Tempo di cottura: 105

Ricette Italia

Ad ingredienti cotti scolarli tenendo il liquido di cottura delle varie preparazioni fino a tenerne 1,5 litri da parte. Mettere, in una pentola di terracotta, con lo spargifiamma sotto, il...

Master ricettiamo

27 Dicembre 2020

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Torta di Mele e Frutta secca

Tempo di cottura: 35

Ricette Italia

Mettere in una ciotola capiente farina, cacao, lievito, bicarbonato e vanillina, mescolare e tenere da parte. In una altra ciotola lavorare il burro a pomata...

Master ricettiamo

5 Ottobre 2018

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Rustici al caffè

Tempo di cottura: 35

Ricette Italia

Lavorare il burro a pomata. Mettere in planetaria con farfalla a bassa velocità. Incorporare lo zucchero, il sale ed il bicarbonato. Aggiungere la farina setacciata. Incorporare il caffè o caffè...

Master ricettiamo

18 Maggio 2018

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Cantucci

Tempo di cottura: 55

Ricette Italia

Preparare l'impasto come da ricetta. formare dei cilindri (Filoni) e metterli su teglia da forno rivestita con carta da forno. Infornare a forno caldo 190°C per 20 minuti. Tagliare i...