Ingredient: Cannella

Salsa Yorshire

Tempo di cottura: 25

Ricette Inghilterra

In un pentolino versare il Porto, mettere i filettini di scorza d'arancia e cuocere per 3 minuti. Con un mestolo forato prelevare i filettini farli...

Master ricettiamo

17 Gennaio 2021

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Zuppa di Verza in Terracotta

Tempo di cottura: 90

Ricette Italia

Ungere con il burro la pentola di terracotta, formare sul fondo uno strato di pane, distribuirvi sopra la fontina a dadini. Distribuire sopra la fontina uno strato con tutta la...

Master ricettiamo

5 Gennaio 2021

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Sformato di Polenta con Ragù di Capriolo

Tempo di cottura: 130

Ricette Italia

Mettere, in una pentola di terracotta, con lo spargifiamma sotto, 1 cucchiaio di olio evo a scaldare a fiamma moderata. Aggiungere tutta la carne trita e salsiccia, gli odori tritati,...

Master ricettiamo

4 Gennaio 2021

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Ragù di Capriolo in Terracotta

Tempo di cottura: 110

Ricette Italia

Mettere, in una pentola di terracotta, con lo spargifiamma sotto, 1 cucchiaio di olio evo a scaldare a fiamma moderata. Aggiungere il capriolo tritato, gli...

Master ricettiamo

31 Dicembre 2020

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Brasato di Manzo al Vino Rosso in Terracotta

Tempo di cottura: 200

Ricette Italia

Prelevare la carne dalla marinata, tamponarla delicatamente con carta assorbente per alimenti per asciugarla. Tenere da parte la marinatura. Mettere in una pentola di terracotta, con lo spargifiamma sotto, sul...

Master ricettiamo

28 Dicembre 2020

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Brasato alla Luciano in Terracotta

Tempo di cottura: 110

Ricette Italia

Mettere in una pentola di terracotta, con lo spargifiamma sotto, a rosolare, in olio evo, tutte le verdure tolte dalla marinatura. Aggiungere la carne e rosolarla in tutte le sue...

Master ricettiamo

28 Dicembre 2020

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Coda alla Vaccinara

Tempo di cottura: 235

Ricette Italia

In una pentola di terracotta, con sotto la retina spargifiamma, soffriggere il trito di carota, di cipolla, di aglio e di guanciale. Aggiungere i pezzi...

Master ricettiamo

9 Dicembre 2020

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Salsa Berberè

Tempo di cottura: 35

Ricette Italia

La Salsa Berberè in amarico, la lingua ufficiale dell’Etiopia, berberé significa polvere di peperoncino rosso puro, ma é un termine usato anche per indicare questa salsa molto piccante usata per...

Master ricettiamo

21 Novembre 2020

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Sugo Noci e Limoni

Tempo di cottura: 35

Ricette Italia

Mettere sul fuoco una pentola con tre litri di acqua. Appoggiare sulla pentola una zuppiera in modo che si riscaldi. Versare nella zuppiera i gherigli di noce tritati. Unire la...

Master ricettiamo

18 Novembre 2020

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Pesto di mandorle e noci

Tempo di cottura: 15

Ricette Italia

Mettere nel mixer e tritare finemente: mandorle, noci e pistacchi. Mettere tutto il trito in una ciotola capiente. Unire i cucchiai di panna e mescolare...

Master ricettiamo

12 Marzo 2020

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Ketchup

Tempo di cottura: 70

Ricette Inghilterra

Mettere i pomodori a pezzi in una pentola capiente con l'aceto, lo zucchero la cannella, i chiodi di garofano ed il pepe. Cuocere, fino ad ottenere la consistenza di una...

Master ricettiamo

9 Marzo 2020

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Sugo con la ricotta

Tempo di cottura: 15

Ricette Italia

In una ciotola capiente stemperare la ricotta con la cannella, il latte tiepido e lo zucchero. Condire la pasta cotta al dente con il sugo alla ricotta preparato. Mescolare e...

Master ricettiamo

3 Febbraio 2020

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Sugo al cioccolato amaro

Tempo di cottura: 70

Ricette Italia

In una padella antiaderente capiente, mettere ad appassire la cipolla tritata con l'olio. Unire la carne tritata, lasciarla insaporire per qualche minuto. Versare il vino...

Master ricettiamo

17 Gennaio 2020

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Zuppa di ciliegie Brianzola

Tempo di cottura: 20

Ricette Italia

Portare ad ebollizione il vino in un recipiente di coccio Unire lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano e la scorza di limone Continuare a bollire fino ad evaporare...

Master ricettiamo

4 Dicembre 2019

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Torta deliziosa alle pere

Tempo di cottura: 60

Ricette Italia

Imburrare uno stampo per torte e cospargerlo di zucchero. Disporre in più strati, a corona, le fettine di pera appena sovrapposte. Distribuire su ogni strato un po’ della crema al...

Master ricettiamo

23 Novembre 2019

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Torta di Pane

Tempo di cottura: 65

Ricette Italia

Lavorare il composto, con la forchetta, aggiungere le uova intere, lo zucchero ed il burro fuso. Mescolare bene, unire un po’ di cannella e l’uvetta...

Master ricettiamo

23 Novembre 2019

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Strudel di Pesche

Tempo di cottura: 55

Ricette Italia

Il Baklava al cioccolato e noci in pasta fillo è un dolce rappresentativo per la cucina greca, turca e cipriota, ed è presente anche nella cucina romena, soprattutto nella zona del...

Master ricettiamo

19 Settembre 2019

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Marmellata di pesche – cannella – vaniglia – miele Biologica

Tempo di cottura: 80

Ricette Italia

Sbucciare e tagliare a cubetti da 1,5cm tutta la polpa delle pesche, inserire in un pentolone con fondo antiaderente, accendere la fiamma a fuoco vivace,...

Ricettiamo

27 Agosto 2019

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Composta di Frutta mista

Tempo di cottura: 25

Ricette Italia

In tre padelle antiaderenti differenti cuocere con poco zucchero e la scorza del limone tritata: le fettine di mela, le fettine di banana mentre le fettine di pere si aromatizzeranno...

Master ricettiamo

22 Maggio 2019

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Crostata di Pere alla Cannella

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

Stendere la pasta frolla sulla spianatoia infarinata e rivestire una tortiera imburrata o rivestita con carta da forno. Decorare i bordi della torta con i rebbi di una forchetta, spennellarli...

Master ricettiamo

22 Marzo 2019

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Frittelle di mele aromatizzate alla cannella – di Marko Satin

Sul piano di lavoro tagliare a cubetti, con un coltello ben affilato, le ciliegie candite, le prugne secche denocciolate, l’uvetta rinvenuta e le albicocche secche...

Master ricettiamo

10 Gennaio 2019

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Kataifi

Tempo di cottura: 40

Ricette Turchia

Aprire la pasta kataifi e stenderla in modo uniforme. Distribuire il composto al miele sul bordo alto della pasta e poi avvolgere la stessa intorno al ripieno in modo da...

Master ricettiamo

10 Gennaio 2019

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Crema alla cannella

Tempo di cottura: 25

Ricette Italia

In una pentola frustare lo zucchero con i tuorli, aggiungere la farina continuando a frustare in modo da eliminare i grumi. In una altra pentola mettere a bollire il latte...

Master ricettiamo

2 Gennaio 2019

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Brasato di manzo al vino rosso

Tempo di cottura: 170

Ricette Italia

Mettere una padella antiaderente sul fuoco e scaldare un filo d’olio ed il burro. A burro sciolto sciolto, rosolare la carne rigirandola da ogni lato...

Master ricettiamo

3 Dicembre 2018

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Tisana alla cannella per la circolazione

Tempo di cottura: 15

Ricette Italia

Mescolare tutti gli ingredienti e metterli in un vasetto di vetro a chiusura ermetica. Bollire 250 ml di acqua in un pentolino. Spegnere la fiamma e versare 1 cucchiaio di...

Master ricettiamo

11 Novembre 2018

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