Mazzancolle ai Carciofi e Zenzero
Mazzancolle ai Carciofi e Zenzero Le Mazzancolle ai Carciofi e Zenzero sono una ricetta versatile si possono servire come piatto unico o come secondo piatto...
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Ingredient: Carciofi
Cernia ai Carciofi
Cernia ai Carciofi La Cernia ai Carciofi è un secondo piatto molto gustoso, semplice da preparare, ideale da servire in pranzi o cene, a base di pesce, con familiari ed...
Risotto alla Genovese Gratinato
Risotto alla Genovese Gratinato Il Risotto alla Genovese Gratinato è un primo piatto gustoso, ottimo da gustare a pranzo od a cena con familiari ed amici. Per il Risotto alla...
Riso con Carciofi e Fave alla Siciliana
Riso con Carciofi e Fave alla Siciliana Il Riso con Carciofi e Fave alla Siciliana è un primo piatto gustoso, ottimo da gustare a pranzo...
Risotto con Carciofi alla Veneta
Risotto con Carciofi alla Veneta Il Risotto con Carciofi alla Veneta è un primo piatto gustoso, ottimo da gustare a pranzo od a cena con familiari ed amici. Per il...
Uova Strapazzate con Carciofi
Uova Strapazzate con Carciofi Le Uova Strapazzate con Carciofi sono secondo piatto semplice gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici. Per le...
Cannelloni Ripieni ai Carciofi
Cannelloni Ripieni ai Carciofi I Cannelloni Ripieni ai Carciofi sono un ottimo primo piatto delicato e saporito da gustare nelle festività natalizie, nel periodo pasquale...
Seppie con Carciofi alla Napoletana
Seppie con Carciofi alla Napoletana Le Seppie con Carciofi alla Napoletana sono un secondo piatto gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici....
Riso con Carciofi alla Siciliana
Riso con Carciofi alla Siciliana Il Riso con Carciofi alla Siciliana è un primo piatto gustoso, ottimo da gustare a pranzo od a cena con familiari ed amici. Per il...
Vitello alla Ligure
Vitello alla Ligure: Lavare, asciugare con carta assorbente da cucina, e fettine di carne, peparle e salarle. In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio...
Riso ai Carciofi
Riso ai Carciofi Il Riso ai Carciofi è un primo piatto gustoso, ottimo da gustare a pranzo od a cena con familiari ed amici. per il Riso ai Carciofi disporre...
Polpette alla Siciliana con Pittaggio
Polpette alla Siciliana con Pittaggio Le Polpette alla Siciliana con Pittaggio sono un secondo piatto gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici...
Maccheroni con Carciofi alla Calabra
Maccheroni con Carciofi alla Calabra: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro e l’olio evo. Aggiungere gli spicchi di carciofo sgocciolati, pepe, sale...
Nodini di Vitello con Carciofi
Nodini di Vitello con Carciofi: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare i restanti 50gr di burro. Aggiungere i nodini infarinati, lo spicchio di aglio schiacciarlo con i rebbi di...
Nervetti in Insalata
Nervetti in Insalata: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere i piedini di vitello, la carota, il sedano e far cuocere per 180 minuti dalla ripresa del...
Insalata di Carciofi e Tartufo
Insalata di Carciofi e Tartufo: Preparare una salsina con il succo di limone, olio evo, sale e pepe. Mettere in una insalatiera i fondi di...
Millassata Siciliana
Millassata Siciliana: Nella padella apposita per frittata mettere a sfrigolare 3 cucchiai di olio evo o in una padella antiaderente. Versare metà del composto di uova preparato, versare sopra i...
Omelette con Carciofi
Omelette con Carciofi: In una padella antiaderente mettere a scaldare il burro a fiamma vivace, attenzione a non annerirlo o bruciarlo, il burro deve essere molto caldo. Versare le uova...
Involtini alla Palermitana
Involtini alla Palermitana: Disporre le fettine di carne sul piano di lavoro, spalmare su ognuna il composto di burro e prosciutto e 2 spicchi di...
Frittata Fredda di Verdure
Frittata Fredda di Verdure: Tritare le verdure rosolate finemente e versare il tutto nella ciotola con le uova sbattute, mescolare bene. Nella padella apposita per frittata mettere a scaldare 1...
Cuori di Carciofi Piccanti
Cuori di Carciofi Piccanti I Cuori di Carciofi Piccanti sono un contorno gustoso ottimo da servire a pranzo od a cena con familiari ed amici o per un buffet. Per...
Fritto misto alla Fiorentina
Fritto misto alla Fiorentina: In una ciotola capiente mettere la farina, pepe, sale, 3 cucchiai di olio evo, 2 tuorli, tenere da parte gli albumi,...
Fegatini di Pollo con Carciofi
Fegatini di Pollo con Carciofi: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere gli spicchi di carciofo sgocciolati, pepe, sale e cuocere per 30 minuti a fiamma moderata,...
Petti di Pollo con Patate e Carciofi
Petti di Pollo con Patate e Carciofi: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare 50 gr di burro. Aggiungere i petti di pollo infarinati, pepe, sale farli rosolare da ambo...
Fricassea di Verdure
Fricassea di Verdure: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro con l’olio evo. Aggiungere la cipolla e far imbiondire, mescolare. Unire 1 bicchiere...
Costolette di Agnello con Carciofi
Costolette di Agnello con Carciofi: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare metà del burro con il rimanente olio evo. Aggiungere il prosciutto a dadini, l’aglio e far rosolare per...
Frittata con Carciofi alla Toscana
Frittata con Carciofi alla Toscana: Nella padella apposita per frittata mettere a scaldare 1 cucchiaio di olio evo o in una padella antiaderente. Versare il composto preparato, mescolare velocemente con...
Frittata alla Trentina
Frittata alla Trentina: Nella padella apposita per frittata mettere a sfrigolare il burro con 1 cucchiaio di olio evo o in una padella antiaderente. Versare...
Coratella di Agnello con Carciofi
Coratella di Agnello con Carciofi: In una padella antiaderente mettere a scaldare il rimanente olio evo. Aggiungere i carciofi tagliati in 4 parti, salare, e cuocere per 40 minuti a...
Crema di Carciofi
Crema di Carciofi: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro. Aggiungere le fettine di fondo di carciofi cotte e cuocere per 5 minuti a fiamma bassa, mescolare di...
Carciofi Ripieni con Asparagi
Carciofi Ripieni con Asparagi: Lasciar intiepidire la besciamella. Incorporare 1 per volta le uova, mescolare, unire il parmigiano, le punte di asparagi e mescolare bene....
Carciofi Ripieni alla Perugina
Carciofi Ripieni alla Perugina: In una ciotola mettere la mollica di pane grattugiata con 3 cucchiai di olio evo, sale, pepe e mescolare bene. Distribuire il ripieno preparato all’interno dei...
Carciofi al Pomodoro
Carciofi al Pomodoro: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere la cipolla, la carota, l’aglio’ il prezzemolo, le acciughe il tutto tritato e far soffriggere per 5...
Carciofi alla Agrigentina
Carciofi alla Agrigentina: In una ciotola riunire le sardine tritate, il pecorino grattugiato, il salame a dadini, il prezzemolo tritato, l’aglio tritato, la mollica sminuzzata,...
Carciofi alla Napoletana
Carciofi alla Napoletana: Sbattere in una ciotola l’uovo, con una forchetta aggiungere la mozzarella tritata, il parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo tritato, 1 pizzico di sale, pepe e mescolare bene....
