Ingredient: Carne trita

Sugo con salsicce e funghi

Tempo di cottura: 75

Ricette Italia

In una padella antiaderente capiente mettere a rosolare brevemente la cipolla, la carota, il sedano e le foglie di prezzemolo tutti tritati. Aggiungere la carne...

Master ricettiamo

6 Febbraio 2020

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Sugo con le mandorle

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

In una padella antiaderente capiente mettere a rosolare con il burro, la cipolla, il prosciutto tritato e la carne trita, mescolare bene in modo che la carne rosoli in ogni...

Master ricettiamo

6 Febbraio 2020

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Ragù di carne

Tempo di cottura: 135

Ricette Italia

Tritare con il mixer la carota, la cipolla ed il sedano tritati, in modo da ottenere una tritura finissima. Metterli in una padella antiaderente e farli rosolare nell'olio evo. Aggiungere...

Master ricettiamo

10 Gennaio 2020

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Triangolini ripieni di Carne al forno

Tempo di cottura: 60

Ricette Italia

Stendere sottilmente la pasta preparata in precedenza e dividerla in 8 quadrati uguali di 10 centimetri per lato. Mettere al centro di ogni quadrato una...

Master ricettiamo

1 Dicembre 2019

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Consommè con Scampi

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

Mettere in una pentola con acqua bollente leggermente salata, la carota, la parte verde della zucchina, il sedano e sbianchirli per un attimo passandoli subito dopo sotto l’acqua fredda. Mettere...

Master ricettiamo

24 Maggio 2019

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Rotolo di carne bianca ripieno

Tempo di cottura: 80

Ricette Italia

In una ciotola capiente, amalgamare la carne trita con l’uovo, la mela a cubetti, 1 cucchiaio di grana grattugiato, 1 cucchiaio di pistacchi, 1 cucchiaio di pinoli, il timo tritato,...

Master ricettiamo

12 Aprile 2019

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Tacchina ripiena

Tempo di cottura: 220

Ricette Italia

Mescolare in una ciotola capiente le castagne, le prugne, le mele, le pere, le noci, la carne tritata, con goccio di cognac e un pizzico...

Master ricettiamo

29 Ottobre 2018

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Brodo ristretto agli Scampi

Tempo di cottura: 120

Ricette Italia

Colare il brodo in una altra pentola prendendo il brodo con 1 mestolo in superficie, affinché non intorbidisca. Sbianchire per 10 secondi in acqua bollente la carota a julienne, la...

Master ricettiamo

19 Ottobre 2018

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Fiori di Zucca al forno

Tempo di cottura: 45

Ricette Italia

I Fiori di zucca al forno sono un buonissimo antipasto, un'alternativa light ai fiori di zucca firtti in pastella. Buonissimi anche come rinforzo a secondi piatti di pesce o carni bianche.

Ricettiamo

5 Maggio 2018

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Pappardelle al ragù di lepre

Tempo di cottura: 120

Ricette Italia

Preparare le pappardelle. Rosolare la mirepoix, la pancetta, il prosciutto crudo ed il mazzetto guarnito in olio e burro. Aggiungere la carne macinata di lepre....

Master ricettiamo

5 Aprile 2018

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Polpettine al Bacon

Tempo di cottura: 25

Ricette Italia

Ottimo secondo pasto, le polpettine al Bacon piacciono proprio a tutti. Sono golose e appetitose, si possono mangiare calde o tiepide rimangono sempre buonissime. Perfette anche come antipasto.

Ricettiamo

27 Marzo 2018

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Fare delle polpettine con carne trita, aglio e prezzemolo tritati, sale e parmigiano. Friggerle in padella con un po’ d’olio evo. Soffriggere l’aglio, toglierlo. Aggiungere la passata di pomodoro. Cuocere...

Master ricettiamo

12 Febbraio 2018

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Casonsei Bresciani

Tempo di cottura: 35

Ricette Italia

Casonsei Bresciani Il tipico tortello della val camuna, pasta fresca ripiena di carne pane e formaggio.. il burro di malga ed il formaggio camuno.. Buonissimi...

Ricettiamo

4 Febbraio 2018

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