Ingredient: Filetti di salmone

Salmone con mascarpone in pasta fillo

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

Stendere la pasta fillo e mettere sopra le foglie di porro intero ed al centro mettere un filetto di salmone. Aggiungere, sempre al centro, la...

Master ricettiamo

1 Novembre 2019

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Salmone agli aromi in pasta pane

Tempo di cottura: 65

Ricette Italia

Sul piano di lavoro stendere la pasta, con un mattarello, il più sottile possibile. Cospargerla al centro con abbondante pangrattato mescolato con 2 cucchiaiate di aromi tritati. Depositare sopra un...

Master ricettiamo

19 Febbraio 2019

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Plumcake con Salmone

Tempo di cottura: 45

Ricette Italia

Grigliare il salmone fresco, farlo intiepidire e schiacciarlo, in una ciotola con i rebbi di una forchetta. Sul piano di lavoro con un coltello ben affilato, tritare il salmone affumicato...

Master ricettiamo

5 Febbraio 2019

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Involtini di Salmone e Sogliola con asparagi

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

In una pentola con acqua bollente leggermente salata sbollentare per 5 minuti. Disporre sul piano di lavoro i filetti di salmone ed appoggiare su ogni...

Master ricettiamo

20 Dicembre 2018

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Salmone freddo in gelatina

Tempo di cottura: 75

Ricette Italia

Nello stampo da plum-cake sullo strato di gelatina disporre rametti di aneto per decorare. Sempre nello stampo da plum-cake fare uno strato di crema di salmone. Far rassodare in frigorifero,...

Master ricettiamo

16 Novembre 2018

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Salmone in crosta e salsa champignon

Tempo di cottura: 90

Ricette Italia

Sul piano di lavoro stendere la pasta sfoglia e spalmarla con la salsa al cerfoglio. Posare al centro, il filetto di pesce, cospargerlo di salsa al cerfoglio e chiudere il...

Master ricettiamo

26 Ottobre 2018

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Branzino nella rete

Tempo di cottura: 65

Ricette Italia

Un buonissimo secodno piatto di pesce, croccante ed appetitoso. Di facile realizzazione e dall aspetto elegante e strutturato, una vera soddisfazione per la vista e...

Ricettiamo

28 Aprile 2018

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Salmone in crosta con salsa di champignon e tartufo bianco

Tempo di cottura: 60

Ricette Italia

Stendere la pasta sfoglia e spalmarla con la salsa al cerfoglio. Posare al centro il filetto di pesce, cospargerlo di farcia e chiudere il tutto come un pacchettino. Pennellare con...

Master ricettiamo

30 Gennaio 2018

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Darne di salmone in guazzetto

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

Rosolare con un velo d’olio le darne (filetti) di salmone, salare e pepare. Lavare e tagliare le verdure a dadini, rosolarle nel burro e tenerle in caldo. Bagnare il pesce...

Master ricettiamo

23 Gennaio 2018

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