Ingredient: Fontina

Zuppa di Verza in Terracotta

Tempo di cottura: 90

Ricette Italia

Ungere con il burro la pentola di terracotta, formare sul fondo uno strato di pane, distribuirvi sopra la fontina a dadini. Distribuire sopra la fontina...

Master ricettiamo

5 Gennaio 2021

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Salsa alla Mela

Tempo di cottura: 20

Ricette Italia

La Salsa alla Mela è un alimento dal gusto dolce. Viene spesso usata per insaporire alimenti salati come l’arrosto di maiale e le verdure. La Salsa alla mela è ottima per condire...

Master ricettiamo

18 Novembre 2020

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Zitoni al Tartufo gratinati

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

Imburrare una teglia da forno con il rimanente burro, accomodare sul fondo gli zitoni, uno strato vicino all’altro. Coprire con la bechamel, con uno strato di porri e qua e...

Master ricettiamo

1 Dicembre 2019

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Patè di Formaggio

Tempo di cottura: 65

Ricette Italia

In una ciotola battere, con la frusta, il burro e le uova sgusciate. Unire il prezzemolo tritato, la noce moscata, la senape, il sale, il...

Master ricettiamo

17 Ottobre 2019

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Involtini al Bacon

Tempo di cottura: 15

Ricette Italia

Su di un tagliere, tagliare la fontina in 12 cubetti. Avvolgere ogni cubetto in una fetta di bacon in modo da formare degli involtini ben chiusi. Far sciogliere il burro...

Master ricettiamo

6 Ottobre 2019

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Fontina impanata o Croque Fondant

Tempo di cottura: 20

Ricette Italia

Su di un tagliere, tagliare le fette di formaggio in modo da ottenere 4 triangoli per ogni fetta e tenere da parte. Rompere le uova in una fondina e sbatterle...

Master ricettiamo

29 Settembre 2019

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Fonduta alle Verdure miste

Tempo di cottura: 35

Ricette Italia

Cuocere le zucchine con le cimette di cavolfiore, a vapore, fin quando siano teneri ma ancora sodi. Tagliare i funghi a metà o in 4...

Master ricettiamo

27 Settembre 2019

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Mare e Monti con Brioches

Tempo di cottura: 55

Ricette Italia

Disporre sul piatto di ogni commensale 1 fetta di salmone affumicato, 1 foglia di lattuga in cui verrà messa la maionese, gli champignon, il sedano, le rape ed i gamberetti...

Master ricettiamo

2 Aprile 2019

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Quiche al formaggio e prosciutto crudo

Tempo di cottura: 45

Ricette Italia

Foderare una teglia da forno da 26-28 cm di diametro, ripiegare i bordi verso l'interno facendo un bordino di qualche centimetro, bucherellarla con i rebbi di una forchetta e spolverizzarla...

Master ricettiamo

13 Febbraio 2019

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Fettine di Lonza alla Valdostana

Tempo di cottura: 25

Ricette Italia

Le fettine di Lonza alla Valdostana sono un ottimo secondo piatto, saporito e gustoso. Ricche e proteiche, croccanti all'esterno e morbidissime al loro interno con...

Ricettiamo

21 Maggio 2018

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Fonduta ai Formaggi

Tempo di cottura: 25

Ricette Svizzera

La fonduta di Formaggi, piatto tipico Svizzero radicato anche in nord italia e francia. Composto da formaggi fusi, una ricetta semplice e veloce che si addice pefettamente nelle cene tra...

Ricettiamo

21 Maggio 2018

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Fritto misto di Carne

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

Il Fritto di carne misto è un secondo goloso e proteico, specialmente se accompagnato ad un buon bicchiere di vino rosso fermo. I fritti misti dove la carne è protagonista assoluta...

Ricettiamo

5 Maggio 2018

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Hamburger di Sedano di Verona

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

L'Hamburger di Sedano di Verona è una specialità! Buonissimo e un ottima altrnativa alla carne, una perfetta ricetta per far mangiare vedura anche ai più...

Ricettiamo

5 Maggio 2018

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Insalata con Pancetta

Tempo di cottura: 25

L'insalata con pancetta è un must delle insalatone primaverili. Una facile e veloce ricetta per una sorprendente inslata gustosa e saporita, tenera e croccante. Inveitabile la scarpetta :D

Ricettiamo

5 Maggio 2018

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Tagliatelle alla Castellana

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

Preparare la pasta fresca. In una padella mettere del burro a rosolare con la salvia ed il prosciutto cotto a filangè ed un po’ di vino. In un’altra padella rosolare...

Master ricettiamo

15 Aprile 2018

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Pappardelle con broccoli e fontina

Tempo di cottura: 60

Ricette Italia

Fare la pasta fresca. Ottenuti i fogli di pasta sottile con un coltello ben affilato o con un tagliapasta ricavare le pappardelle alla larghezza di...

Master ricettiamo

5 Aprile 2018

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Lasagne al sedano di Verona

Tempo di cottura: 65

Ricette Italia

Fare la pasta fresca. Preparare la besciamella. Tagliare a julienne il sedano, le zucchine e le carote, far saltare in padella con un po' d'olio per 10 minuti a fuoco...

Master ricettiamo

3 Aprile 2018

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Preparare la pasta e ricavare dei rettangoli di pasta sottile 18x10cm. Cuocerle in abbondante acqua salata, scolare molto bene. Fare la besciamella. In una teglia da forno leggermente imburrata mettere...

Master ricettiamo

3 Aprile 2018

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Gnocchetti verdi alla bava

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

Fare besciamella, lasciarla liquida. Aggiungere fontina tagliata a dadini e mescolare con cucchiaio di legno. ( bava ) Mettere a cuocere gli spinaci poi spadellarli...

Master ricettiamo

28 Marzo 2018

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Focaccia farcita

Tempo di cottura: 55

Ricette Italia

Focaccia farcita. La classica e buonissima focaccia, ripiena e ancora più golosa. Una sostanziosa merenda o un pasto frugale, ottima come pranzo al sacco. Provala farcendola con i tuoi ingredienti...

Ricettiamo

23 Marzo 2018

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Pizza di Patate

Tempo di cottura: 35

Ricette Italia

La pizza di patate è un falso d'autore, non è una pizza ma gli assomiglia proprio tanto. Non è fatta con pasta pane ma con patate lesse schiacciate, è un...

Ricettiamo

18 Marzo 2018

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Pizza alla Parmigiana

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

La pizza alla parmigiana è un ottima ricetta, fresca leggera e croccante. La farcitura alle melanzane e formaggio la rende gustosa e appettitosa per qualsiasi...

Ricettiamo

18 Marzo 2018

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Bollito misto di verdure

Tempo di cottura: 60

Ricette Italia

Sfogliare la verza, levare la costa centrale, cuocere in acqua bollente salata per 5 minuti, farcirla con la fontina ed 1 pizzico di pepe. Pelare le patate dolci, tagliarle a...

Master ricettiamo

30 Gennaio 2018

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Polenta taragna

Tempo di cottura: 45

Ricette Italia

Far bollire l'acqua a fuoco alto, versare la farina mescolando sempre con la frusta. Abbassare il fuoco e cuocere per 40 minuti, mescolando di frequente con la spatola di legno....

Master ricettiamo

25 Gennaio 2018

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Finocchi alla valdostana

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

Lessare i finocchi in acqua bollente con poco sale per 15 minuti. Sgocciolarli e raffreddare. Imburrare una teglia. Mettere a strati i finocchi e fettine...

Master ricettiamo

25 Gennaio 2018

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Strudel di verdure

Tempo di cottura: 60

Ricette Italia

Lessare le verdure, saltarle in padella con del burro, stendere la pasta sfoglia in una casseruola ampia e stendere le verdure sopra la pasta, arrotolare il tutto su se stesso...

Ricettiamo

16 Gennaio 2018

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