Lamponi e Pesche alla Vaniglia
Lamponi e Pesche alla Vaniglia I Lamponi e Pesche alla Vaniglia sono un ottimo dessert, veloce da preparare, da servire a fine pasto a familiari...
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Ingredient: Lamponi
Scottadito di Agnello ai Lamponi
Scottadito di Agnello ai Lamponi Lo Scottadito di Agnello ai Lamponi è un secondo piatto ottimo da gustare a pranzo od a cena con familiari ed amici specialmente nel periodo...
Tartelette ai Lamponi
Tartelette ai Lamponi Le Tartelette ai Lamponi sono un ottimo dessert, ideale per un pranzo od una cena, in famiglia o con amici o per un buffet. Per le Tartelette...
Torta di Ricotta con Pesche Fragole e Lamponi
Torta di Ricotta con Pesche Fragole e Lamponi: in una ciotola mettere la ricotta, i tuorli, lo zucchero, ½ bustina di vanillina, e lavorare con...
Pesche Sciroppate con Gelato
Pesche Sciroppate con Gelato: Mettere le altre 4 mezze pesche su 4 piattini da dessert e contornare in parti uguali con le fettine di pesca preparate. Nel bicchiere del frullatore...
Torta di Mele con Savoiardi e Lamponi
Torta di Mele con Savoiardi e Lamponi: In una ciotola mettere la farina di mandorle appena preparata con il maraschino ed amalgamare bene. Con questo composto riempire i buchi fatti...
Zucchine ai Lamponi
In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo, non farlo friggere. Aggiungere le foglioline di timo, mescolare. Spegnere il fuoco e far raffreddare. Sgocciolare...
Insalata con Mela Lamponi e Petali di Rosa
Insalata con Mela Lamponi e Petali di Rosa: Mettere tutti gli ingredienti preparati in una insalatiera e tenere da parte. In una ciotola mettere l’aceto di mele, 1/2 cucchiaino di...
Crostata di Pane con Lamponi e More
Crostata di Pane con Lamponi e More: In una ciotola mettere la robiola, 50gr di zucchero, l’altra bustina di vanillina e mescolare bene in modo da ottenere la crema di...
Gusci di Brisèe con Lamponi
Gusci di Brisèe con Lamponi: In una ciotola mettere gli albumi, montarli a neve ben ferma con lo sbattitore elettrico, aggiungere i 120gr di zucchero,...
Tiramisù alle Pere
Tiramisù alle Pere: Preparare la mousse: In un pentolino mettere 80gr di zucchero, la vanillina e far sciogliere mescolando a fiamma moderata. In una ciotola montare la panna con la...
Torta di Mele e Lamponi
Torta di Mele e Lamponi: Sul piano di lavoro, leggermente infarinato, stendere la pasta, tolta dal frigorifero, in un disco di spessore di 4 mm. Rivestire la tortiera interamente, far...
Macedonia Esotica al Caramello
Macedonia Esotica al Caramello: Preparare il caramello: in un pentolino mettere 4 cucchiai di acqua fredda e 150gr di zucchero, accendere il fuoco a fiamma...
Torta di Yogurt alla Fragola e Ricotta
Torta di Yogurt alla Fragola e Ricotta La Torta di Yogurt alla Fragola e Ricotta è un dessert ottimo da servire a fine pasto per un pranzo od una cena...
Torta al Cioccolato Bianco e Ricotta
Torta al Cioccolato Bianco e Ricotta La Torta al Cioccolato Bianco e Ricotta è dessert goloso ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici. Per la...
Tartare di Macedonia
Tartare di Macedonia La Tartare di Macedonia è un dessert sfizioso ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per...
Macedonia di Frutta Rossa
Macedonia di Frutta Rossa: Riunire tutta la frutta preparata in una ciotola capiente. Cospargerla di zucchero, versare il succo di limone e riporre in frigorifero fino al momento di servire....
Macedonia Estiva
Macedonia Estiva: Riunire tutta la frutta preparata in una ciotola capiente. Cospargerla di zucchero, versare il succo di limone e riporre in frigorifero fino al momento di servire. Prima di...
Crespelle alla Crema Pasticcera e Lamponi
Crespelle alla Crema Pasticcera e Lamponi: In una padella per crepes, o in una padella antiaderente di 22cm di diametro, far sciogliere 20gr di burro,...
Soufflè gelato ai Lamponi
In una ciotola, con lo sbattitore elettrico, montare l’albume a neve ben ferma. Mescolare sempre con la frusta elettrica versando a filo lo zucchero bollente sull’albume montato. Continuare a sbattere...
Treccia di lamponi
In una ciotola sbriciolare il lievito, aggiungere latte tiepido e lo zucchero. Rimuovere i semi del cardamomo dalle capsule e ridurli in polvere con un macinino. A parte mescolare l'uovo,...
Torta ai lamponi
Preparare la pasta frolla. Preparare il ripieno: Montare vanillina, glucosio, sale, tuorli e uova intere. Montare, a parte, albumi e zucchero. Lavorare il burro a...
Ganache ai lamponi
Cuocere i lamponi in acqua e zucchero. Frullare e fare raffreddare. Incorporare i tuorli, il cioccolato ed amalgamare. A 35° C aggiungere il burro ed amalgamare bene. A temperatura ambiente...
Marmellata di mirtilli more e lamponi
Lavare bene i frutti e metterli a bollire con poca acqua. Quando si saranno amalgamati, toglierli dal fuoco e passarli al setaccio per eliminare semi e piccoli. Rimettere la polpa...
Marmellata di lamponi albicocche e prugne
Lavare le frutta sotto acqua corrente, asciugarle con carta assorbente da cucina, privarla dell'eventuale nocciolo o altra parte da scartare e tenere da parte. Mettere su fuoco...
Confettura di rabarbaro e lamponi
Privare i gambi del rabarbaro della sottile pellicina che li ricopre, lavarli, asciugarli, quindi tagliarli a tocchetti. Metterli in una pentola con l'acqua e farli sobbollire per un 15 minuti...
Confettura d’estate
Lavare le amarene, estrarne il nocciolo e tagliarle a pezzetti fini. Lavare, mondare e schiacciare i lamponi. Mettere la frutta in una pentola alta ed aggiungervi il limone. Mescolarvi il...
Confettura ai 4 frutti
Tagliare la frutta a pezzetti fini, quindi metterla in una pentola alta ed aggiungervi il succo di limone. Mescolarvi il fruttapec. Portare ad ebollizione e...
Semifreddo ai lamponi
Bollire in un pentolino la purea di lamponi e lo zucchero. Filtrare in modo da eliminare i semini, si possono anche lasciare se piacciono. Far raffreddare. Fare la meringa all’...
Liquore al lampone
Mondare i lamponi e farli macerare per 2 mesi con l'alcol in un recipiente a chiusura ermetica. Filtrare, strizzando con cura i lamponi. Fare bollire lo zucchero con 2 decilitri...
