In una padella antiaderente scaldare 20 grammi di burro con 2 cucchiai di olio, unire le verdure a dadini, farle rosolare alcuni minuti mescolando spesso, salare e pepare. Adagiare la...
Il vero tortellino è piccolo come l’ombelico di Venere. E' importante evitare di infarinare la sfoglia al termine della sua preparazione, altrimenti non si attacca...
Togliere i torsoli con un coltellino appuntito e tagliare ogni metà a fettine ma senza arrivare al fondo della mela, la forma delle mezze mele deve rimanere intatta. Appoggiare le...
Le fettine di Lonza alla Valdostana sono un ottimo secondo piatto, saporito e gustoso. Ricche e proteiche, croccanti all'esterno e morbidissime al loro interno con la fontina filante e la...
Lonza alle mele Arrosto di lonza alle mele, buonissimo arrosto morbido e succoso grazie alla preparazione e alle cottura con le mele che renderanno la polpa della carne morbida e...
Arrosto di Maiale alla Arancia, Ricette febbraio Infilare al centro della carne il rametto di rosmarino. Infarinare la lonza su tutti i lati. Rosolare in una casseruola olio, burro, cipolla...