Spaghetti con Tofu e Salsa alle Zucchine
Spaghetti con Tofu e Salsa alle Zucchine: Disporre su di una placca da forno rivestita da carta da forno, le zucchine tagliate a metà, salarle...
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Ingredient: Maggiorana
Involtini di Branzino
Gli Involtini di Branzino sono un secondo piatto gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena a base di pesce in famiglia o con amici o per un...
Orzo con Calamari e Carciofi
Orzo con Calamari e Carciofi: In una pentola con acqua bollente leggermente salata, mettere il succo di ½ limone, il bicchiere di vino bianco secco, i carciofi a spicchi e...
Crostini con Uova di Quaglia
Crostini con Uova di Quaglia: Togliere la crosta dalle fette di pancarrè, tagliarle in diagonale in modo da ricavare 2 triangoli l’una, tostarle nel tostapane...
Rotoli di Frittata con le Fave
Rotoli di Frittata con le Fave: Stendere sopra ogni la frittata in parti uguali, il pecorino e le fave, arrotolare ogni frittata su sé stessa, avvolgerla ancora con la sua...
Ravioli di Asparagi e Fave
Ravioli di Asparagi e Fave: Preparare il condimento: nel bicchiere del frullatore mettere il cipollotto a rondelle, 60gr di asparagi rimasti, pepe, sale, 5 cucchiai di olio evo, 1 mestolino...
Arrosto di Vitello Ripieno di Agnello
Arrosto di Vitello Ripieno di Agnello: Mettere al centro della fetta di vitello, l’agnello avvolto nel prosciutto crudo, arrotolarla su sé stessa e legarla, come...
Coniglio con Capperi e Fave
Coniglio con Capperi e Fave: In una pentola con acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare le fave per 15 minuti a fiamma moderata. Scolarle e tenere da parte. In...
Agnello con Pomodorini
Agnello con Pomodorini: In una ciotola mettere i capperi tritati, il prezzemolo tritato e le acciughe tritate, 2 cucchiai di pangrattato e mescolare bene. Riempire i pomodorini con il composto...
Riso con Polpo
Riso con Polpo: Cuocere il polpo, in acqua fredda, per 25 minuti nella pentola a pressione (o 40-50 minuti in pentola normale) in acqua non...
Nidi di Verdure e Uova
Nidi di Verdure e Uova: Mettere tutte le verdure a filetti in una pentola per la cottura a vapore e cuocerle per 8 minuti. Scolarle, formare, con le verdure miste...
Fagottini di Lattuga
Fagottini di Lattuga: Nel bicchiere del frullatore mettere il prosciutto ed il formaggio a dadini, i piselli, sale ed azionare il frullatore al fine di ottenere un composto omogeneo, metterlo...
Timballo di Riso con Salsa ai Carciofi
Timballo di Riso con Salsa ai Carciofi: Preparare la Salsa ai Carciofi: in una padella antiaderente mettere 2 carciofi a spicchi sottili, i cipollotti a...
Risotto alla Trota Salmonata
Risotto alla Trota Salmonata: In una padella antiaderente mettere l’olio evo e far appassire lo scalogno tritato. Versare il riso e mescolare per 1 minuto a fiamma vivace. Versare il...
Nasello al Burro Aromatico
Nasello al Burro Aromatico: In una padella antiaderente mettere a scaldare 5 cucchiai di olio evo. Mettere a friggere i filetti panati, rigirarli fino a doratura completa. Prelevarli dalla padella...
Torta Salata con Farina di Ceci e Carciofi
Torta Salata con Farina di Ceci e Carciofi: In una ciotola mettere il burro, 1 pizzico di sale e montarlo con lo sbattitore elettrico. Aggiungere...
Orecchiette con Pane Aromatico
Orecchiette con Pane Aromatico: Mettere nel bicchiere del mixer il pancarrè, le foglie di prezzemolo, le foglie di timo, il finocchietto, la maggiorana, le foglie di salvia, la cipolla tritata,...
Linguine al Radicchio
Linguine al Radicchio: In una padella antiaderente mettere a scaldare 1 cucchiaio di olio evo. Aggiungere il porro a dadini, le alici tritate, le striscioline di radicchio, pepe, sale e...
Verdure in Salsa di Mele
Verdure in Salsa di Mele: In una padella antiaderente mettere a scaldare 1 cucchiaio di olio evo. Aggiungere i finocchi, sale, 1 mestolo di acqua,...
Sedani con Fagioli Rossi
Sedani con Fagioli Rossi: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere l’aglio, le zucchine, pepe, sale e far rosolare. Unire i fagioli rossi e cuocere il tutto...
Sformato con Fave Parmigiano e Pistacchi
Sformato con Fave Parmigiano e Pistacchi: In una ciotola mettere la mollica di pane strizzata, le uova, 120gr di pistacchi, 60gr di parmigiano grattugiato, il trito di maggiorana, il trito...
Dentice e Vongole al Cognac
Dentice e Vongole al Cognac: In una teglia da forno che contenga il dentice, distribuire sul fondo i porri a rondelle, distendere sopra il pesce....
Linguine alla Arancia
Linguine alla Arancia: In una pentola piena di acqua bollente salata, mettere a cuocere la pasta, per il tempo di cottura indicato sulla confezione dal produttore. In una padella antiaderente...
Linguine con Pomodorini Secchi
Linguine con Pomodorini Secchi: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere lo spicchio di aglio tritato, il rametto di maggiorana, i pomodorini secchi a filetti, i pinoli,...
Tonno con Pomodorini e Capperi
Tonno con Pomodorini e Capperi Il Tonno con Pomodorini e Capperi è un secondo piatto saporito ed appetitoso, ottimo da gustare a pranzo od a...
Quiche di Salmone e Radicchio
Quiche di Salmone e Radicchio La Quiche di Salmone e Radicchio è un antipasto gustoso, ideale da servire in pranzi o cene, a base di pesce, con familiari ed amici....
Tartelette di Ricotta
Tartelette di Ricotta Le Tartelette di Ricotta sono un piatto versatile si possono servire come antipasto o come secondo piatto gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena...
Sarde Ripiene e Fritte alla Ligure
Sarde Ripiene e Fritte alla Ligure Le Sarde Ripiene e Fritte alla Ligure possono essere un antipasto od un secondo piatto gustoso e saporito ideale...
Trippa alla Toscana
Trippa alla Toscana La Trippa alla Toscana è gustosa e saporita ed è un piacere assaporarla nelle fredde giornate invernali. Per la Trippa alla Toscana disporre tutti gli ingredienti dosati sul...
Stoccafisso alla Anconetana in Terracotta
Stoccafisso alla Anconetana in Terracotta Lo Stoccafisso alla Anconetana in Terracotta è un secondo piatto molto gustoso, ideale da servire in pranzi o cene, a base di pesce, con familiari...
Triglie alla Foggiana
Triglie alla Foggiana Le Triglie alla Foggiana sono un secondo piatto molto gustoso, semplice da preparare, ideale da servire in pranzi o cene, a base...
Rigatoni con Salame Cotto
Rigatoni con Salame Cotto I Rigatoni con Salame Cotto sono un primo piatto gustoso e saporito da servire a pranzo o a cena con familiari ed amici. Per i Rigatoni...
Goulash di Milena
In una padella antiaderente capiente mettere la cipolla tritata, coprirla con il coperchio e cuocerla a fiamma bassa in modo che non prenda colore. Aggiungere i pezzi di carne, pepe,...
Ragù di Carne di Nonna Romilda
Ragù di Carne di Nonna Romilda: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare 50gr di burro. Aggiungere la cipolla tritata e far imbiondire. Unire la...
Riso alla Amatriciana
Riso alla Amatriciana: Mettere a cuocere il riso, in acqua bollente leggermente salata, per il tempo di cottura indicato sulla confezione dal produttore, a fiamma moderata. A cottura ultimata versare...