Ingredient: Mela renetta

Torta di Mele in pasta frolla alla Luciano

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

Mettere in padella zucchero, burro e le mele a fettine. Fare caramellare. Aggiungere un bicchierino di cognac, a piacere. Lasciar sfumare. Nella tortiera rivestita di...

Master ricettiamo

19 Novembre 2019

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Salsa di Mele

Tempo di cottura: 20

Ricette Italia

Mettere sul fondo di una pentola un po’ d’acqua, aggiungere il burro e le mele, coprire la pentola e cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Passare con minipimer ad...

Master ricettiamo

1 Novembre 2019

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Lonza di Maiale e salsa di Mele

Tempo di cottura: 195

Ricette Italia

Mettere la carne su teglia da forno oliata ed infornare a forno caldo a 220°C per 1,5 ore + 1,5 ore a 180°C e bagnare ogni tanto con il suo...

Master ricettiamo

8 Ottobre 2019

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Gnocchetti sardi con Curry e Gamberi

Tempo di cottura: 35

Ricette Italia

In una padella antiaderente con un filo d’olio, una manciata di gherigli di noce e la mela tagliata a dadini, far saltare le code di...

Master ricettiamo

6 Ottobre 2019

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Rotolo di carne bianca ripieno

Tempo di cottura: 80

Ricette Italia

In una ciotola capiente, amalgamare la carne trita con l’uovo, la mela a cubetti, 1 cucchiaio di grana grattugiato, 1 cucchiaio di pistacchi, 1 cucchiaio di pinoli, il timo tritato,...

Master ricettiamo

12 Aprile 2019

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Polpettone di castagne e tacchino

Tempo di cottura: 80

Ricette Italia

Allargare la fetta di tacchino sul tagliere ed assottigliarla con il batticarne, senza romperla. Spalmarla con il composto preparato ed arrotolarla bene, a salame. Salare e pepare la superficie del...

Master ricettiamo

7 Febbraio 2019

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Rotolo di Tacchino con pinoli e pistacchi

Tempo di cottura: 80

Ricette Italia

Distribuire uniformemente il ripieno sulla fetta di carne, arrotolarla, legarla come se fosse un arrosto ed incartarla con la carta da forno, chiudendo le estremità...

Master ricettiamo

19 Ottobre 2018

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Sbrisolona di Mele

Tempo di cottura: 60

Ricette Italia

In una ciotola capiente unire la farina, l'uovo, lo zucchero, il lievito ed il burro a temperatura ambiente. Impastare con le mani al fine di ottenere un composto a briciole....

Master ricettiamo

24 Settembre 2018

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Pappa al finocchio

Tempo di cottura: 25

Ricette Italia

Sbucciare la 1/2 mela, tagliare a dadini e tenere da parte. Stufare, in un pentolino, con un cucchiaino di olio la mela ed il finocchio a pezzetti. Aggiungere un paio...

Master ricettiamo

22 Marzo 2018

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Confettura d’autunno

Tempo di cottura: 60

Ricette Italia

Mondare, sbucciare la frutta e tagliarla a pezzetti fini, quindi metterla in una pentola alta e mescolarvi il fruttapec. Portare ad ebollizione e far bollire...

Master ricettiamo

6 Marzo 2018

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Bavarese di mele con crema all’arancia

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

Lavare le mele e tagliarle a pezzetti. Metterle in una casseruola e coprirle a filo con acqua fredda e succo di limone. Cuocere a fuoco vivace continuando a mescolare, fino...

Master ricettiamo

14 Febbraio 2018

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Gelatina all’ananas

Tempo di cottura: 25

Ricette Italia

Tagliare l'ananas a fettine, mettere in pentola con fette di mela, far sciogliere lo zucchero in acqua a fuoco basso, filtrare il succo dell'ananas e mela ed unirlo allo sciroppo...

Ricettiamo

11 Gennaio 2018

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