Tagliatelle con Asparagi e Porri
Le Tagliatelle con Asparagi e Porri sono un primo piatto gustoso, ideale per un pranzo od una cena, anche per le festività, in famiglia o...
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Ingredient: Olio Evo
Filetti di Trota con Banana Verde
I Filetti di Trota con Banana Verde sono un secondo piatto molto gustoso, ideale da servire in pranzi o cene, a base di pesce, con familiari ed amici.
Tagliatelle con Sugo di Calamari e Gamberi
Le Tagliatelle con Sugo di Calamari e Gamberi sono un primo piatto gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici.
Faraona al Cocco
La Faraona al Cocco è un secondo piatto saporito ed appetitoso, ottimo da gustare a pranzo od a cena con familiari ed amici.
Arrosto di Vitello con Datteri
L’Arrosto di Vitello con Datteri è un secondo piatto gustoso e particolare, ideale da proporre a pranzo od a cena con familiari ed amici.
Cappellacci di Ricotta e Gamberi in Crema di Patate
Cappellacci di Ricotta e Gamberi in Crema di Patate: Mettere nel bicchiere del frullatore i dadini di patate lesse, l’olio aromatizzato all’aglio e scalogno, ½ cucchiaino di polvere di cavolo...
Ragù di Carne Mista alla Emiliana
Ragù di Carne Mista alla Emiliana: In una padella antiaderente capiente mettere a sfrigolare il burro e l’olio evo. Aggiungere la pancetta a dadini e...
Crostini al Salmone Marinato
Crostini al Salmone Marinato: In una ciotola mettere, l’olio evo, l’aceto, il succo di limone, sbattere con i rebbi di una forchetta e tenere da parte. In una ciotola versare...
Crostini con Crema di Funghi
Crostini con Crema di Funghi: In una padella antiaderente mettere a scaldare il restante olio evo. Aggiungere lo scalogno tritato e far appassire mescolando. Unire i funghi affettati, il timo,...
Tartare di Manzo e Rucola
Tartare di Manzo e Rucola: Mettere nel bicchiere del frullatore l’aceto, la senape, il prezzemolo, l’olio evo, pepe, sale, frullare tutto al fine di ottenere...
Caprese di Fagiolini
Caprese di Fagiolini: Disporre in 4 piatti piani individuali divisi in parti uguali, le fettine di mozzarella, i fagiolini lessi a pezzetti, le olive nere, la rucola, le foglie di...
Alici con Verdure in Agrodolce
Alici con Verdure in Agrodolce: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio di arachidi. Aggiungere le alici allineate ordinatamente e friggerle da ambo le parti finchè non saranno ben...
Gnocchetti alla Amatriciana
Gnocchetti alla Amatriciana: In una padella antiaderente mettere la pancetta a dadini e farla rosolare a fiamma bassa, mescolare di tanto in tanto. Aggiungere l’olio...
Branzino Marinato
Branzino Marinato: Versare nel bicchiere del frullatore il crescione, la zucchina, il succo di ½ limone, l’olio evo, pepe sale e frullare in modo da ottenere una salsina omogenea. Pulire...
Filetti di Manzo con Champignon e Sedano
Filetti di Manzo con Champignon e Sedano: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere i filetti di manzo ed arrostire per 2 minuti da una parte. Girarli,...
Orata Fagiolini e Zenzero
Orata Fagiolini e Zenzero: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a scottare le carote ed i fagiolini per 10 minuti dalla...
Insalata di Pollo e Mela
Insalata di Pollo e Mela: Lavare, asciugare con carta assorbente da cucina, il petto di pollo, metterlo a cuocere a vapore per 20 minuti, togliere dalla vaporiera e far raffreddare....
Agnello al Pecorino
Agnello al Pecorino: In una ciotola impastare la polpa tritata, il pancarrè sbriciolato, la mentuccia tritata, il pecorino grattugiato, pepe, sale e tenere da parte. Praticare sulla lombata un taglio...
Riso e Cozze
Riso e Cozze: Mettere le cozze in una vaporiera, mescolare di tanto in tanto fino all’apertura di tutte le conchiglie, il liquido di cottura aggiungerlo...
Cosce di Coniglio al Bacon
Cosce di Coniglio al Bacon: In una padella antiaderente mettere sul fondo 4 fette di bacon, depositare sopra ordinatamente le cosce di coniglio, i cipollotti, fiocchetti di burro, 1 cucchiaio...
Conchiglie e Gamberi al Curry
Conchiglie e Gamberi al Curry: In una pentola piena di acqua bollente salata, mettere a cuocere la pasta, per il tempo di cottura indicato sulla confezione dal produttore. Scolarla al...
Tonno Fresco e Zucchine Crude
Tonno Fresco e Zucchine Crude: In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare 1 cucchiaio di olio evo. Aggiungere lo spicchio di aglio, le 2...
Linguine e Calamaretti
Linguine e Calamaretti: In una pentola piena di acqua bollente salata, mettere a cuocere la pasta, per il tempo di cottura indicato sulla confezione dal produttore. Scolarla al dente e...
Branzini alle Fave
Branzini alle Fave: In una pescera sistemare sul fondo un letto di cipollotti a rondelle, aggiungere i branzini allineati, le fave sgranate, pepare, salare, 1 mestolino di acqua calda, coprire...
Quiche di Patate Asparagi Zucchine e Fave
Quiche di Patate Asparagi Zucchine e Fave: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare le patate per 15 minuti a...
Frittatine Arrotolate
Frittatine Arrotolate Le Frittatine Arrotolate sono un piatto versatile si possono servire come antipasto o come un secondo piatto gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in...
Tartelette di Gamberi
Tartelette di Gamberi: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere il cipollotto tritato e far soffriggere mescolando. Unire i gamberi puliti, l’aneto, coprire la padella cuocere per...
Verdure Lessate con Salsa Aromatica
Verdure Lessate con Salsa Aromatica: Preparare la Salsa Aromatica: Lavare, asciugare con carta assorbente da cucina, le foglie di prezzemolo, tritarle e tenere da parte....
Galletti Farciti
Galletti Farciti: In una ciotola mettere la mollica strizzata, il mais, la pancetta tritata, il prosciutto tritato, pepe, sale ed amalgamare bene il ripieno. Con il ripieno farcire ciascun galletto,...
Farfalle con Pomodorini e Zucchine
Farfalle con Pomodorini e Zucchine: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere le zucchine a rondelle, farle appassire mescolando, salare e tenere da parte. In una pentola...
Insalata di Astice
Insalata di Astice: Nel brodo di cottura degli astici mettere le coste di sedano a sbollentare per 3 minuti, scolarle, tagliarle a rombi e tenere...
Cipollotti e Fave al Bacon
Cipollotti e Fave al Bacon: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere l’aglio in camicia e farlo scottare. Unire il bacon a dadini e far rosolare mescolando....
Filetto di Manzo Arrosto con Patè
Filetto di Manzo Arrosto con Patè: Praticare con un coltello ben affilato un taglio profondo nel filetto di manzo in modo da ottenere una tasca. Introdurre nella tasca il patè...
Fusilli con Lenticchie
Fusilli con Lenticchie: In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare 1 cucchiaio di olio evo. Aggiungere la cipolla tritata, far rosolare per 5 minuti...
Taccole Dorate
Taccole Dorate: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare le taccole per 15 minuti a fiamma moderata. Scolarle, asciugarle bene con carta assorbente da cucina....
