Ingredient: origano

Verdure in Terracotta

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

Mettere, in una pentola di terracotta, 1 cucchiaio di olio evo ungere la pentola, cospargerla in ogni sua parte con il pangrattato e versare le...

Master ricettiamo

5 Gennaio 2021

Commenti

3 Visualizzazioni

Mesciua Zuppa Spezzina in Terracotta

Tempo di cottura: 105

Ricette Italia

Ad ingredienti cotti scolarli tenendo il liquido di cottura delle varie preparazioni fino a tenerne 1,5 litri da parte. Mettere, in una pentola di terracotta, con lo spargifiamma sotto, il...

Master ricettiamo

27 Dicembre 2020

Commenti

4 Visualizzazioni

Moscardini al Vino Bianco in Terracotta

Tempo di cottura: 65

Ricette Italia

Mettere, in una pentola di terracotta, con lo spargifiamma sotto, a scaldare l'olio evo a fiamma moderata. Aggiungere l'aglio e far rosolare. Togliere l'aglio ed aggiungere i pomodori tagliati a...

Master ricettiamo

22 Dicembre 2020

Commenti

4 Visualizzazioni

Pollo ai Peperoni dolci in Terracotta

Tempo di cottura: 65

Ricette Italia

Mettere, in una pentola di terracotta, con lo spargifiamma sotto, a scaldare l'olio evo a fiamma moderata. Aggiungere l'aglio e far rosolare. Togliere l'aglio e...

Master ricettiamo

22 Dicembre 2020

Commenti

2 Visualizzazioni

Agnello in Terracotta

Tempo di cottura: 80

Ricette Italia

In una pentola di terracotta, con sotto la retina frangifiamma, scaldare l’olio evo. Aggiungere le fette di cipolle e l’aglio schiacciato. Rosolarli a fuoco dolce, aggiungere i pezzi di agnello...

Master ricettiamo

8 Dicembre 2020

Commenti

10 Visualizzazioni

Mettere l'olio in una casseruola possibilmente di terracotta e, sempre sbattendo energicamente con la frusta metallica, unire l'acqua calda, il succo dei limoni, il prezzemolo tritato finemente, l'aglio schiacciato, un...

Master ricettiamo

19 Marzo 2020

Commenti

38 Visualizzazioni

Chimichurri

Tempo di cottura: 10

Ricette Argentina

Frullare bene tutti gli ingredienti per 30 secondi. Versare questa salsa in una ciotola e lasciarla riposare per almeno 3 ore in modo che possa...

Master ricettiamo

20 Febbraio 2020

Commenti

35 Visualizzazioni

Sugo Piccante

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

Mettere in una capace padella antiaderente, che possa poi contenere anche la pasta, insieme con 4-5 cucchiai di olio, i filetti di aglio. Farli leggermente dorare, unire i filetti di...

Master ricettiamo

14 Febbraio 2020

Commenti

4 Visualizzazioni

Sugo Melanzana e Salsiccia

Tempo di cottura: 45

Ricette Italia

In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare l’olio evo. Versare la cipolla tritata e farla appassire. Unire la salsiccia sbriciolata e rosolare per 3 minuti in ogni sua parte....

Master ricettiamo

12 Febbraio 2020

Commenti

20 Visualizzazioni

Sugo di Pomodoro alla Pizzaiola

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere scaldare l’olio ed unire l’aglio a fettine. Ad aglio appassito, toglierlo ed unire tutti i pomodori tagliati e mescolare bene....

Master ricettiamo

12 Febbraio 2020

Commenti

361 Visualizzazioni

Sugo di Pomodoro alla Pizzaiola

Tempo di cottura: 45

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere scaldare l’olio ed unire l’aglio a fettine. Ad aglio appassito, toglierlo ed unire tutti i pomodori tagliati e mescolare bene. Salare, pepare, aggiungere lo zucchero,...

Master ricettiamo

8 Febbraio 2020

Commenti

7 Visualizzazioni

Sugo del contadino

Tempo di cottura: 45

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere il trito di cipolla, aglio, prezzemolo, basilico, i peperoni a listarelle, far soffriggere, a fuoco basso, per 10 minuti. Aggiungere...

Master ricettiamo

6 Febbraio 2020

Commenti

6 Visualizzazioni

Sugo alla Pizzaiola

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio. Unire la passata di pomodoro, un pizzico di origano, gli spicchi di aglio, il sale ed il...

Master ricettiamo

30 Gennaio 2020

Commenti

14 Visualizzazioni

Sugo alla Mediterranea

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere ad imbiondire l’aglio, schiacciarlo leggermente con un cucchiaio di legno ed eliminarlo. Aggiungere la polpa di pomodoro e mescolare bene. Unire il sale, il peperoncino...

Master ricettiamo

30 Gennaio 2020

Commenti

6 Visualizzazioni

Sugo ai funghi porcini

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

In una padella antiaderente capiente mettere a rosolare i funghi a fettine con l'olio e gli spicchi d'aglio. Cuocerli a fuoco moderato. Dopo 5 minuti togliere l'aglio, salare, pepare e...

Master ricettiamo

17 Gennaio 2020

Commenti

38 Visualizzazioni

Sugo ai capperi

Tempo di cottura: 10

Ricette Italia

In una ciotola capiente mettere l'olio, le acciughe tritate, il prezzemolo, i capperi e l'origano, mescolare bene. Rovesciare la pasta nella ciotola e mescolare bene....

Master ricettiamo

17 Gennaio 2020

Commenti

9 Visualizzazioni

Calamari con ripieno alla Napoletana

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

Calamari con ripieno alla Napoletana I Calamari con ripieno alla Napoletanasono un secondo piatto classico della cucina tradizionale Napoletana. I Calamari con ripieno alla Napoletana sono un favoloso secondo piatto, molto...

Master ricettiamo

13 Dicembre 2019

Commenti

32 Visualizzazioni

Bruschette di melanzane al forno

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

Incidere le fette di melanzana con un coltello e disporle in una teglia da forno rivestita di carta forno. Adagiare su ogni fetta un cucchiaio di pomodorini conditi. Infornare a...

Master ricettiamo

11 Dicembre 2019

Commenti

117 Visualizzazioni

Tartine con pomodorini e ricotta

Tempo di cottura: 20

Ricette Italia

Affettare la baguette o lo sfilatino in 12 fettine sottili e tostarle brevemente sotto il grill del forno. Spalmare la ricotta sulle fette di pane...

Master ricettiamo

11 Novembre 2019

Commenti

26 Visualizzazioni

Spiedini di Zucchine con Pomodoro confit

Tempo di cottura: 75

Ricette Italia

Sistemare gli spicchi di pomodoro su di una teglia da forno leggermente unta, salarli e peparli. Cospargerli con poco zucchero, erbe aromatiche tritate e l’aglio schiacciato. Infornare in forno caldo...

Master ricettiamo

9 Novembre 2019

Commenti

18 Visualizzazioni

Salsa Salmoriglio

Tempo di cottura: 20

Ricette Italia

Master ricettiamo

5 Novembre 2019

Commenti

59 Visualizzazioni

Pomodori ripieni con crema di melanzane

Tempo di cottura: 20

Ricette Italia

Mettere nel frullatore le melanzane a pezzettini, il sale, l’aglio ed il prezzemolo. Mettere il composto ottenuto in una ciotola capiente, condire con un goccio...

Master ricettiamo

24 Ottobre 2019

Commenti

46 Visualizzazioni

Polipi alle Erbe Fresche

Tempo di cottura: 45

Ricette Italia

In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a bollire i polipi in abbondante acqua salata e pepata per 30 minuti. Levare la pentola dal fuoco e far...

Master ricettiamo

21 Ottobre 2019

Commenti

17 Visualizzazioni

Pizza per 1 teglia

Tempo di cottura: 45

Ricette Italia

Mettere sopra l’impasto la polpa di pomodoro, il parmigiano grattugiato e l’olio a filo. Infornare in forno caldo a 250°C fino a che il fondo della pizza sia dorato circa...

Master ricettiamo

21 Ottobre 2019

Commenti

53 Visualizzazioni

Pizza come da Spontini fatta in casa versione invernale

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

Schiacciare la polpa di pomodoro e condirla con sale, pepe, origano, acciughe e olio e tenere da parte. Sgocciolare la mozzarella, tagliarla ben asciutta a...

Master ricettiamo

21 Ottobre 2019

Commenti

421 Visualizzazioni

Pizza come da Spontini fatta in casa versione estiva

Tempo di cottura: 45

Ricette Italia

Schiacciare la polpa di pomodoro e condirla con sale, pepe, origano, acciughe e olio e tenere da parte. Sgocciolare la mozzarella, tagliarla ben asciutta a fette regolari di 5mm di...

Master ricettiamo

21 Ottobre 2019

Like 2

Commenti

1.710 Visualizzazioni

Petti di pollo o tacchino all’Inglese

Tempo di cottura: 20

Ricette Inghilterra

In una padella antiaderente, cuocere le fettine preparate, nel burro per pochi minuti per parte, devono risultare morbide e dorate. Per la salsa Mettere in una padella antiaderente il burro,...

Master ricettiamo

20 Ottobre 2019

Commenti

93 Visualizzazioni

Pesce spada alla Palermitana

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

Praticare un foro nelle fette di pesce spada ed inserire uno spicchio d’aglio intero in ogni fetta. Passare le fette di spada nel salmoriglio in...

Master ricettiamo

20 Ottobre 2019

Commenti

39 Visualizzazioni

Patè di Olive

Tempo di cottura: 20

Ricette Italia

Mettere nel bicchiere del minipimer ad immersione le olive denocciolate, i capperi ben lavati, l’ olio evo, il succo di limone e l’origano secco. Frullare il tutto al fine di...

Master ricettiamo

17 Ottobre 2019

Commenti

14 Visualizzazioni

Merluzzo alla Mediterranea

Tempo di cottura: 25

Ricette Italia

Brasare, in padella antiaderente, l’aglio con un dito di acqua ed 1 cucchiaino di dado vegetale. Togliere l’aglio. Mettere in padella i filetti di merluzzo e dorarli da ambo le...

Master ricettiamo

8 Ottobre 2019

Commenti

47 Visualizzazioni

Melanzane alla Napoletana

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

Farcire l’incavo delle melanzane con il ripieno preparato. Depositare le melanzane ripiene in una teglia da forno unta d’olio. Versare sul fondo della teglia 2...

Master ricettiamo

8 Ottobre 2019

Commenti

16 Visualizzazioni

Rotolo di zucchine

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

Sul piano di lavoro, stendere la pasta sfoglia e ricavare due quadrati. Spennellare con uovo battuto uno dei lati, sovrapporre i due lati e premere per creare un rettangolo di...

Master ricettiamo

18 Febbraio 2019

Commenti

39 Visualizzazioni

Quiche ai sapori mediterranei

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

Togliere dal forno e dalla tortiera e tenere da parte la base cotta di brisèe. In una padella antiaderente, rosolare aglio e cipolla tritati con l’olio evo. Unire le verdure...

Master ricettiamo

12 Febbraio 2019

Commenti

24 Visualizzazioni

Pirottini rovesciati al pomodoro

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

Foderare 4 o 8 ramequin (pirottini) con un foglio di carta da forno bagnata e ben strizzata, versare sopra i pomodorini rosolati, salare, cospargere con...

Master ricettiamo

31 Gennaio 2019

Commenti

32 Visualizzazioni

Seppie e Moscardini alla griglia

Tempo di cottura: 35

Ricette Italia

Mettere in una ciotola capiente tutti i pesci con l’aglio, l’origano, il succo dei limoni, olio evo, sale e pepe. Lasciar riposare in infusione per 15 minuti. Grigliare i pesci...

Master ricettiamo

9 Gennaio 2019

Commenti

641 Visualizzazioni

Americana	Ricette Argentina
Ricette Asia	Ricette Austria
Ricette Brasile	Ricette Cina