Ingredient: Parmigiano Reggiano

Sedani con Salsiccia e Piselli

Cooking Time: 40

Cucina tradizionale italiana Primi piatti di carne

Ricette Italia

Sedani con Salsiccia e Piselli: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo ed il burro. Aggiungere il porro e far rosolare. Unire la...

Sformato con Fave Parmigiano e Pistacchi

Cooking Time: 195

Ricette Italia

Sformato con Fave Parmigiano e Pistacchi: In una ciotola mettere la mollica di pane strizzata, le uova, 120gr di pistacchi, 60gr di parmigiano grattugiato, il trito di maggiorana, il trito...

Cotechino con Purè di Borlotti

Cooking Time: 280

Ricette Italia

Cotechino con Purè di Borlotti: Mettere in una pentola con 2 litri di acqua i fagioli ammollati, le patate a pezzi, lo zucchero, l’alloro, il rosmarino, i chiodi di garofano,...

Tartelette di Pollo e di Branzino

Cooking Time: 60

Ricette Italia

Tartelette di Pollo e di Branzino: Dalla pasta sfoglia rettangolare ricavare dei pezzi di pasta che si dovranno inserire nelle formine, della forma desiderata, precedentemente...

Muffin al Parmigiano e Culatello

Cooking Time: 55

Ricette Italia

Muffin al Parmigiano e Culatello: Imburrare ed infarinare 12 stampini per muffin o per creme caramel, distribuire in ogni stampino il composto preparato fino a riempirlo per la metà. Disporre...

Ravioli al Salmone e Lime

Cooking Time: 80

Ricette Italia

Ravioli al Salmone e Lime: In una pentola con 2 litri di acqua leggermente salata far raggiungere l’ebollizione. Quando bolle l’acqua buttare la pasta fresca, aggiungere qualche goccia di olio...

Ravioli di Grano Saraceno al Taleggio

Cooking Time: 85

Ricette Italia

Ravioli di Grano Saraceno al Taleggio: Preparare il Ripieno: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro. Aggiungere le foglie di salvia, le striscioline...

Cappone Ripieno con Mostarda

Cooking Time: 150

Ricette Italia

Cappone Ripieno con Mostarda: In una ciotola capiente mettere le noci tritate, il pancarrè strizzato, il parmigiano, il burro, le uova noce moscata, pepe, sale ed amalgamare bene il tutto...

Tartelette di Riso e Mozzarella

Cooking Time: 60

Cucina tradizionale italiana Antipasti

Ricette Italia

In una ciotola mettere la farina, le uova, il burro fuso, il latte freddo e mescolare bene al fine di ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il riso cotto al forno,...

Crocchette di Cavolfiore

Cooking Time: 55

Ricette Italia

Crocchette di Cavolfiore: Prelevare dal composto appena preparato dei pezzi e formare con le mani delle crocchette della dimensione di una susina. Passarle nella farina...

Ziti al Ragù

Cooking Time: 120

Cucina tradizionale italiana Primi piatti di carne

Ricette Italia

Ziti al Ragù: In un tegame di coccio fare sciogliere una noce di burro ed unire le verdure e la pancetta tritata. Cuocere, mescolando, per circa 10 minuti. Unire la...

Sformato di Piselli

Cooking Time: 40

Cucina tradizionale italiana Contorni

Ricette Italia

Sformato di Piselli: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere, la cipolla, il prosciutto e prezzemolo tritati, pepe sale, far insaporire, a fiamma moderata per 5 minuti,...