Ingredient: Prosciutto cotto

Sformato di Patate e Prosciutto in Terracotta

Tempo di cottura: 80

Ricette Italia

Mettere, in una pentola di terracotta, 1 cucchiaio di olio evo ed ungerla in ogni sua parte. Depositare su tutta la sua superficie un primo...

Master ricettiamo

5 Gennaio 2021

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Melanzane ripiene in Terracotta

Tempo di cottura: 65

Ricette Italia

In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere i gusci delle melanzane e cuocerli per 5 minuti, scolarli e tenere da parte. Mettere, in una padella antiaderente, a...

Master ricettiamo

27 Dicembre 2020

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Salsa alla Mela

Tempo di cottura: 20

Ricette Italia

La Salsa alla Mela è un alimento dal gusto dolce. Viene spesso usata per insaporire alimenti salati come l’arrosto di maiale e le verdure. La Salsa alla mela è ottima per condire...

Master ricettiamo

18 Novembre 2020

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Salsa Villeroy

Tempo di cottura: 35

Ricette Francia

In una ciotola sbattere i 2 tuorli e tenere da parte. Sciogliere il burro in una casseruola, amalgamare la farina, mescolare e diluire con un...

Master ricettiamo

12 Novembre 2020

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Torta salata di zucchine e prosciutto

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

Lavori il tutto formando un panetto, alla fine aggiungi l’olio e rendi il panetto omogeneo, lo lasci riposare un oretta a temperatura ambiente con pellicola Per ripieno: Far rosolare cipolla...

Ricettiamo

11 Ottobre 2020

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In una padella antiaderente mettere a rosolare velocemente il prosciutto cotto a listarelle, senza alcun condimento, quando è colorito aggiungere il burro, abbassare la fiamma e far sciogliere completamente il...

Master ricettiamo

14 Febbraio 2020

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Sugo Prosciutto cotto e Piselli

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

In una padella antiaderente capiente, scaldare l'olio. Aggiungere la passata di pomodoro, il vino e mescolare. Cuocere, a fuoco moderato, per 5 minuti. Aggiungere i...

Master ricettiamo

14 Febbraio 2020

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Sugo con le mandorle

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

In una padella antiaderente capiente mettere a rosolare con il burro, la cipolla, il prosciutto tritato e la carne trita, mescolare bene in modo che la carne rosoli in ogni...

Master ricettiamo

6 Febbraio 2020

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Sugo alle cipolle

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

Unire il prosciutto tagliato a dadini e lasciare insaporire per qualche minuto. Mettere nel recipiente con gli aromi le cipolle affettate e lasciarle appassire a fiamma bassissima, ed a padella...

Master ricettiamo

21 Gennaio 2020

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Sugo alla boscaiola

Tempo di cottura: 25

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere la cipolla e farla soffriggere insieme al prosciutto a dadini con 3 cucchiai di olio d'oliva. Aggiungere i funghi, i...

Master ricettiamo

17 Gennaio 2020

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Tartine multicolor

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

Spalmare 3 cucchiai di maionese sulle fette di pancarrè. Tagliare ogni fetta spalmata in 4 in modo parti da ottenere 32 quadratini e mettere una fogliolina piccola di insalata su...

Master ricettiamo

15 Novembre 2019

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Ripieno di carne per ravioli

Tempo di cottura: 140

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a rosolare la carne con un po’ di burro, rosolare bene in ogni loro parte. Aggiungere sale, pepe, bacche di ginepro, il brodo vegetale (vedi...

Master ricettiamo

25 Ottobre 2019

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Patè di Formaggio

Tempo di cottura: 65

Ricette Italia

In una ciotola battere, con la frusta, il burro e le uova sgusciate. Unire il prezzemolo tritato, la noce moscata, la senape, il sale, il...

Master ricettiamo

17 Ottobre 2019

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Pomodori Ripieni di Patate e Prosciutto cotto

Tempo di cottura: 10

Ricette Italia

Mettere nel mixer le foglie di prezzemolo, poca mollica bagnata nell’aceto e strizzata, il solo tuorlo sodo, i filetti di acciuga e 2 cucchiai di olio evo, azionare il mixer...

Master ricettiamo

11 Aprile 2019

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Mare e Monti con Brioches

Tempo di cottura: 55

Ricette Italia

Disporre sul piatto di ogni commensale 1 fetta di salmone affumicato, 1 foglia di lattuga in cui verrà messa la maionese, gli champignon, il sedano, le rape ed i gamberetti...

Master ricettiamo

2 Aprile 2019

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Giambonetti di Pollo farciti agli spinaci

Tempo di cottura: 60

Ricette Italia

Nel mixer mettere il petto di pollo lessato a pezzetti, il prosciutto a dadini, la salsiccia spellata ed a pezzi e gli spinaci ben strizzati....

Master ricettiamo

27 Marzo 2019

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Quiche lorraine originale

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda, bucherellarla con i rebbi di una forchetta. Distribuire sul fondo della teglia ricoperta la pancetta e, sopra, le fette di prosciutto cotto....

Master ricettiamo

14 Febbraio 2019

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Quiche al prosciutto e Finocchi

Tempo di cottura: 35

Ricette Italia

Pulire i finocchi eliminando le foglie esterne più dure e tagliarli a fette spesse. Lessarli 7-8 minuti, in una pentola con acqua bollente salata e scolarli. Imburrare una teglia da...

Master ricettiamo

13 Febbraio 2019

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Patè in Crosta

Tempo di cottura: 135

Ricette Italia

Stendere la pasta sfoglia, sul piano di lavoro e tappezzare una tortiera apribile o fare un paté rettangolare usando una forma per plum cake da...

Master ricettiamo

21 Novembre 2018

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Tagliatelle ai funghi in vol au vent

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

In una padella antiaderente, soffriggere l’aglio tritato con olio evo, burro, prosciutto a dadini e prezzemolo tritato. Unire i funghi surgelati e mescolare finché si staccano. Aggiungere 3 mestoli di...

Master ricettiamo

29 Ottobre 2018

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Patè in sfoglia

Tempo di cottura: 145

Ricette Italia

Stendere la pasta sfoglia e tappezzare una tortiera apribile o fare un paté rettangolare da cuocere su una teglia. Alternare strati di carne trita con carne a strisce, cospargere ogni...

Master ricettiamo

25 Ottobre 2018

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Patè di Coniglio al porto

Tempo di cottura: 90

Ricette Italia

Disossare il coniglio e mettere la carne in una padella anti aderente con il prosciutto a dadini. Bagnare con il fondo di cottura sgrassato del...

Master ricettiamo

24 Ottobre 2018

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Galatina di Tacchino

Tempo di cottura: 140

Ricette Italia

Galatina di Tacchino La Galatina di Tacchino è una ricetta gustosa ed elegante, che si presta ad essere preparata in anticipo ed è perfetta anche nelle occasioni importanti La galatina di tacchino...

Master ricettiamo

22 Ottobre 2018

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Lasagne prosciutto cotto e funghi

Tempo di cottura: 55

Ricette Italia

Imburrare una teglia da forno e disporre le lasagne, tolte dalla confezione, a strati seguendo questo ordine: besciamella in modo da ricoprire tutto il fondo della teglia, lasagne poi funghi,...

Master ricettiamo

22 Ottobre 2018

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Pizza con farina di Soia

Tempo di cottura: 45

Ricette Italia

Preparare una teglia da forno coperta con una carta da forno ed aggiungere un un filo d’olio. Stendere l’impasto nella teglia distribuendo l’impasto in tutte...

Master ricettiamo

8 Ottobre 2018

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Torta salata ai Carciofi

Tempo di cottura: 60

Ricette Italia

Stendere la pasta sfoglia o brisèe e foderare una tortiera con bordo basso di 25-30 cm di diametro. Coprire il fondo della torta con le fette di prosciutto cotto e...

Master ricettiamo

27 Settembre 2018

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Tartine alla salsa di noci con prosciutto

Tempo di cottura: 20

Ricette Italia

Lasciare il burro a temperatura ambiente per qualche minuto. Lavorarlo in una ciotola capiente fino a renderlo cremoso e tenere da parte. Privare il prosciutto del grasso e tritarlo con...

Master ricettiamo

24 Settembre 2018

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Tartelette alla crema e uova sode

Tempo di cottura: 25

Ricette Italia

Preparare alcune formine da forno unte con olio evo. Dalla pasta sfoglia ricavare dei dischi e foderare le formine unte. Riempirle con dei fagioli secchi...

Master ricettiamo

24 Settembre 2018

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Galatina di Tacchino

Tempo di cottura: 150

Ricette Italia

Preparare una fetta di fesa di tacchino spessa 1cm e larga 20cm di lato. Tritare il rimanente tacchino con 100gr di maiale. Salare e pepare. Stendere la fetta di tacchino...

Master ricettiamo

10 Giugno 2018

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Crocchette al Prosciutto e Pistacchi

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

Tritare finemente il prosciutto cotto o passarlo al mixer. Mettere in una terrina la ricotta, il prosciutto, i pistacchi, il grana e 2 uova. Mescolare accuratamente amalgamando bene tutti gli...

Master ricettiamo

7 Giugno 2018

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Arancini

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

Preparare riso alla parmigiana. Raffreddarlo, poi eseguire delle piccole palline ed inserire dei piccoli dadi di prosciutto cotto e mozzarella. Al posto di prosciutto e...

Master ricettiamo

4 Giugno 2018

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Pollo in Crosta

Tempo di cottura: 60

Il pollo in crosta è un ottimo secondo piatto, gustoso e appetitoso. Grazie alla sfoglia esterna che risulterà croccante e saportita il suo interno rimarrà morbido e umido conservando gusto...

Ricettiamo

13 Maggio 2018

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Hamburger di Sedano di Verona

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

L'Hamburger di Sedano di Verona è una specialità! Buonissimo e un ottima altrnativa alla carne, una perfetta ricetta per far mangiare vedura anche ai più piccini, un hamburger non si...

Ricettiamo

5 Maggio 2018

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Patè al Prosciutto

Tempo di cottura: 15

Ricette Italia

Il patè al prosciutto è un buonissimo e squisito antipasto freddo, piace sempre a tutti grandi e piccini. E' ottimo anche spalmato in un panino...

Ricettiamo

21 Aprile 2018

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Taglierini verdi gratinati al prosciutto

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

Preparare la besciamella. Sciogliere il burro in una larga casseruola e rosolare il prosciutto finché il suo grasso si è sciolto. Bollire la panna vivacemente finché si è ridotta a...

Master ricettiamo

16 Aprile 2018

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