Ingredient: Salmone affumicato

Sugo al salmone

Tempo di cottura: 20

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere ad insaporire ed a sciogliere il burro con i semi di finocchio, a fiamma bassa. Unire il salmone affumicato a...

Master ricettiamo

17 Gennaio 2020

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Tartine rosa al salmone

Tempo di cottura: 25

Ricette Italia

Mettere in una ciotolina la supreme di salmone, unire alcune gocce di succo di limone e lavorarla con un cucchiaio di legno. Spalmare ogni tartina in modo uniforme con la...

Master ricettiamo

15 Novembre 2019

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Patè di pesce affumicato

Tempo di cottura: 20

Ricette Italia

Frullare il pesce con la panna, con il quark ed il vino, al fine di ottenere un composto morbido e liscio. Versarlo in una ciotola ed amalgamare con il rafano...

Master ricettiamo

17 Ottobre 2019

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Mare e Monti con Brioches

Tempo di cottura: 55

Ricette Italia

Disporre sul piatto di ogni commensale 1 fetta di salmone affumicato, 1 foglia di lattuga in cui verrà messa la maionese, gli champignon, il sedano,...

Master ricettiamo

2 Aprile 2019

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Rotolo di Salmone

Tempo di cottura: 35

Ricette Italia

Con il mattarello tirare l’impasto in una sfoglia sottile. Distribuire sulla sfoglia il composto di salmone tenuto da parte. Arrotolare la pasta formando un rotolo chiuso. Avvolgere il rotolo in...

Master ricettiamo

18 Febbraio 2019

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Quiche di Salmone ed Asparagi

Tempo di cottura: 55

Ricette Italia

In una ciotola schiacciare con i rebbi di una forchetta le patate lessate. In una padella antiaderente, dorare con metà del burro il salmone fresco su tutti i lati. Eliminare...

Master ricettiamo

14 Febbraio 2019

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Plumcake con Salmone

Tempo di cottura: 45

Ricette Italia

Grigliare il salmone fresco, farlo intiepidire e schiacciarlo, in una ciotola con i rebbi di una forchetta. Sul piano di lavoro con un coltello ben...

Master ricettiamo

5 Febbraio 2019

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Cannelloni al Salmone

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

Sul piano di lavoro, stendere sulle lasagne, il salmone a fette sottili. Coprire la fetta di salmone con gli aromi tritati, la pancetta spezzettata e distribuire il tutto in modo...

Master ricettiamo

16 Gennaio 2019

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Lasagne ricotta e salmone

Tempo di cottura: 35

Ricette Italia

Preparare una crema di ricotta, mozzarella a cubetti, sale, olio e pepe. Stende uno strato di pasta fresca in una teglia da forno, stendere uno strato di crema di ricotta,...

Ricettiamo

24 Novembre 2018

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Cannelloni con Ripieno di Mare

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

In una padella antiaderente, soffriggere la brumoise di verdure (carota, sedano e verde di zucchina a dadini piccolissimi) con 60gr di burro. Spolverizzarla con la...

Master ricettiamo

20 Novembre 2018

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Salmone freddo in gelatina

Tempo di cottura: 75

Ricette Italia

Nello stampo da plum-cake sullo strato di gelatina disporre rametti di aneto per decorare. Sempre nello stampo da plum-cake fare uno strato di crema di salmone. Far rassodare in frigorifero,...

Master ricettiamo

16 Novembre 2018

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Patè di pesce

Tempo di cottura: 20

Ricette Italia

Frullare il pesce pulito con la panna ed il vino. Versarlo in una ciotola ed amalgamare con il formaggio, il rafano ed il prezzemolo mescolando con un cucchiaio di legno....

Master ricettiamo

25 Ottobre 2018

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Paella di pesce raffinata

Tempo di cottura: 35

Pulire il pesce e mettere da parte, conservare tutti gli scarti. Pulire le verdure e metterle da parte e conservare tutti gli scarti. Con gli...

Ricettiamo

21 Ottobre 2018

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Barchette con salmone e porri

Tempo di cottura: 25

Ricette Italia

Lavare i porri ed eliminare la parte verde e la radicetta bianca, tritarli e fare appassire il trito con il burro per 10 minuti a fuoco dolce, aggiungere un po’di...

Master ricettiamo

4 Giugno 2018

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Preparare i tagliolini. Bollire i tagliolini in abbondante brodo vegetale. Sciogliere il burro, a fuoco molto basso, aggiungere sale, pepe ,prosciutto crudo, il salmone ed il latte. Cuocere per qualche...

Master ricettiamo

16 Aprile 2018

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Lasagne al salmone

Tempo di cottura: 70

Ricette Italia

Fare la pasta fresca. Preparare la crema al salmone Tritare la cipollina e tagliare il salmone a pezzetti. Dorare la cipollina in un filo d’olio...

Master ricettiamo

3 Aprile 2018

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Cannelloni gratinati con salmone

Tempo di cottura: 100

Ricette Italia

In una pentola con acqua leggermente salata far bollire gli spinaci mondati e lavati, tritarli e tenere da parte. Preparare la pasta fresca.Tagliarla con la rotella formando dei rettangoli 8x10 cm....

Master ricettiamo

26 Marzo 2018

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Cannelloni con ripieno di mare

Tempo di cottura: 80

Ricette Italia

Sfilettare il rombo, sgusciare i gamberi. Bollire gli scarti del rombo e dei gamberi in 1 l. di acqua aromatizzata con alloro, cipolla e sedano per 20 minuti. Filtrare il...

Master ricettiamo

26 Marzo 2018

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Farfalle al salmone

Tempo di cottura: 22

Ricette Italia

La classica ricetta veloce e buonissima per tutti, Farfalle al salmone la ricetta delicata ma decisa dal sapore coinvolgente. Leggera ed energetica, equilibrata nei suoi...

Ricettiamo

25 Marzo 2018

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Salmone in Insalata con Yogurt e Cetrioli

Tempo di cottura: 10

Ricette Italia

Salmone in Insalata con Yogurt e Cetrioli Il salmone in insalata con yogurt e cetrioli è un ottimo e completo secondo piatto e in porzioni limitate è speciale anche come...

Ricettiamo

17 Febbraio 2018

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Salmone in Insalata con Yogurt e Cetrioli

Tempo di cottura: 10

Salmone in Insalata con Yogurt e Cetrioli Freschissima ricetta, ottimo antipasto ma eccezzionale per un pranzo fresco e leggero. Provala con del pane croccante e dell'ottimo olo di oliva extra...

Ricettiamo

4 Febbraio 2018

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Tagliolini al salmone

Tempo di cottura: 65

Ricette Italia

Preparare i tagliolini con farina, uova e trafila per tagliolini, Saltare in padella il porro tritato, il salmone a pezzetti con olio evo. Unire i...

Master ricettiamo

23 Gennaio 2018

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Lasagne al salmone

Tempo di cottura: 60

Ricette Italia

Dorare la cipollina in un filo d’olio e ripassaci velocemente il salmone. Bagnare il tutto con il vino e fare evaporare. Imburrare la teglia e fare uno strato di lasagna,...

Master ricettiamo

22 Gennaio 2018

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