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Ingredient: Tuorlo

Ingredient: Tuorlo

Cavolo Ripieno

Cooking Time: 60

Cucina tradizionale italiana secondi piatti di carne

Ricette Italia

Lavare il cavolo cappuccio per eliminare eventuali residui di terra, togliere le foglie più dure, pareggiarle metterle in una pentola a cuocere per 10 minuti...

luciano bambini

25 Settembre 2024

7 Views

Fagiolini in Salsa di Uovo

Cooking Time: 50

Ricette Italia

Fagiolini in Salsa di Uovo I Fagiolini in Salsa di Uovo sono un contorno gustoso e saporito ideali per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o...

luciano bambini

17 Settembre 2024

4 Views

Porri con Besciamella

Cooking Time: 60

Ricette Italia

Porri con Besciamella I Porri con Besciamella sono un piatto versatile si può servire come antipasto o come secondo piatto gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena...

luciano bambini

10 Aprile 2024

16 Views

Patate Ripiene con Acciughe

Cooking Time: 70

Cucina tradizionale italiana Antipasti

Ricette Italia

Patate Ripiene con Acciughe: In una ciotola riunire la purea di patate, i dadini di mozzarella, le acciughe tritate, 25gr di burro, noce moscata, pepe,...

luciano bambini

18 Febbraio 2024

48 Views

Ravioli alla Romagnola

Cooking Time: 100

Ricette Italia

Ravioli alla Romagnola: In una pentola con 2 litri di acqua leggermente salata far raggiungere l’ebollizione. Quando bolle l’acqua buttare la pasta fresca, aggiungere qualche goccia di olio per evitare...

luciano bambini

4 Febbraio 2024

30 Views

Pollo Fritto alla Fiorentina

Cooking Time: 45

Cucina tradizionale italiana secondi piatti di carne

Ricette Italia

Pollo Fritto alla Fiorentina Il Pollo Fritto alla Fiorentina è un secondo piatto gustoso e saporito ideale per iniziare un pranzo od una cena in famiglia o con amici o...

luciano bambini

11 Gennaio 2024

113 Views

Pizza alla Anconetana

Cooking Time: 50

Pane e lieviti

Ricette Italia

Pizza alla Anconetana La Pizza alla Anconetana è un modo diverso di interpretare la pizza al di fuori del metodo classico alla napoletana, infatti è...

luciano bambini

11 Gennaio 2024

10 Views

Tortelli di Zucca dei Gonzaga

Cooking Time: 90

Ricette Italia

Tortelli di Zucca dei Gonzaga: Far riprendere il bollore al brodo, buttare la pasta fresca, aggiungere nel brodo bollente qualche goccia di olio per evitare che la pasta fresca si...

luciano bambini

7 Gennaio 2024

23 Views

Polpette alla Siciliana con Pittaggio

Cooking Time: 70

Cucina tradizionale italiana secondi piatti di carne

Ricette Italia

Polpette alla Siciliana con Pittaggio Le Polpette alla Siciliana con Pittaggio sono un secondo piatto gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici...

luciano bambini

7 Gennaio 2024

35 Views

Gnocchi in Salsa Mornay

Cooking Time: 60

Ricette Italia

Gnocchi in Salsa Mornay Gli Gnocchi in Salsa Mornay sono un primo piatto gustoso da servire a pranzo o a cena con familiari ed amici....

luciano bambini

27 Novembre 2023

63 Views

Minestra di Verdure con Polpette

Cooking Time: 100

Cucina tradizionale italiana Primi piatti di carne

Ricette Italia

Minestra di Verdure con Polpette: In una ciotola mettere la carne trita, la mollica di pane strizzata, il parmigiano, il tuorlo, 1 pizzico di sale e 3 grattate di noce...

luciano bambini

22 Novembre 2023

40 Views

Omelette con Besciamella

Cooking Time: 45

Ricette Italia

Omelette con Besciamella: Omelette con BesciamellaIn una padella antiaderente mettere a scaldare il burro a fiamma vivace, attenzione a non annerirlo o bruciarlo, il burro deve essere molto caldo. Abbassare...

luciano bambini

19 Ottobre 2023

111 Views

Involtini di Lattuga alla Modenese

Cooking Time: 70

Cucina tradizionale italiana secondi piatti di carne

Ricette Italia

Involtini di Lattuga alla Modenese: In un pentolino antiaderente mettere a sfrigolare i restanti 20gr di burro. Aggiungere la farina e poco per volta il...

luciano bambini

16 Ottobre 2023

57 Views

Involtini di Cavolo

Cooking Time: 100

Cucina tradizionale italiana secondi piatti di carne

Ricette Italia

Involtini di Cavolo: In una padella antiaderente mettere a scaldare il lardo tritato, la cipolla, l’aglio, la carota, il sedano, il prezzemolo e far rosolare, mescolando. Aggiungere la passata di...

luciano bambini

12 Ottobre 2023

45 Views

Pasticcio di Maccheroni alla Barese

Cooking Time: 100

Cucina tradizionale italiana Primi piatti di carne

Ricette Italia

Pasticcio di Maccheroni alla Barese: In una pentola piena di acqua bollente salata, mettere a cuocere i maccheroni, per il tempo di cottura indicato sulla confezione dal produttore. Scolarli al...

luciano bambini

12 Ottobre 2023

56 Views

Pasticcio di Maccheroni alla Romana

Cooking Time: 180

Cucina tradizionale italiana Primi piatti di carne

Ricette Italia

Pasticcio di Maccheroni alla Romana: Spezzettare a mano i maccheroni, metterli in una pentola con acqua bollente salata e cuocerli al dente secondo le istruzioni...

luciano bambini

3 Ottobre 2023

41 Views

Involtini alla Chietina

Cooking Time: 75

Cucina tradizionale italiana secondi piatti di carne

Ricette Italia

Involtini alla Chietina: In una padella antiaderente mettere a scaldare 2 cucchiai di olio evo. Aggiungere il lardo tritato, il restante prezzemolo, 1 spicchio di aglio e far rosolare a...

luciano bambini

29 Settembre 2023

37 Views

Involtini alla Umbra

Cooking Time: 90

Cucina tradizionale italiana secondi piatti di carne

Ricette Italia

Involtini alla Umbra Gli Involtini alla Umbra sono un secondo piatto saporito ed appetitoso, ottimo da gustare a pranzo od a cena con familiari ed amici. Per gli Involtini alla...

luciano bambini

15 Settembre 2023

123 Views

Ombrina in Besciamella

Cooking Time: 55

Cucina tradizionale italiana Secondi piatti pesce

Ricette Italia

Ombrina in Besciamella: Sgocciolare l’ombrina, salarla leggermente, disporla in una pirofila da forno e ungerla con il burro in tutte le sue parti. Infornarla a...

luciano bambini

4 Agosto 2023

27 Views

Frittelle di Riso alla Palermitana

Cooking Time: 50

Ricette Italia

Frittelle di Riso alla Palermitana: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare l’olio di arachidi. Aggiungere un po’ per volta delle cucchiaiate il composto di riso e far friggere in...

luciano bambini

27 Maggio 2023

62 Views

Flan di Asparagi

Cooking Time: 60

Ricette Italia

Flan di Asparagi: Pareggiare gli asparagi tagliando gran parte del gambo terminale bianco, raschiare il gambo per eliminare la pellicina bianca ed eventuale terriccio. Metterli in una pentola adatta per...

luciano bambini

28 Aprile 2023

45 Views

Flan ai Frutti di Mare

Cooking Time: 80

Cucina tradizionale italiana Antipasti

Ricette Italia

Flan ai Frutti di Mare: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare 50gr di burro. Aggiungere i gamberetti, pepe, sale e cuocere per 5 minuti...

luciano bambini

23 Aprile 2023

300 Views

Crema di Ricotta

Cooking Time: 15

Ricette Italia

Crema di Ricotta: Mettere in una ciotola la ricotta, lavorarla con un cucchiaio al silicone per renderla soffice. Aggiungere il tuorlo, lo zucchero, il maraschino, i canditi a dadini e...

Chef Ricettiamo

20 Marzo 2023

67 Views

Crema di Pollo

Cooking Time: 80

Cucina tradizionale italiana Primi piatti di carne

Ricette Italia

Crema di Pollo: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare 50gr di burro. Aggiungere la cipolla tritata e far rosolare per 10 minuti a fiamma moderata. Unire la farina, mescolare...

Chef Ricettiamo

18 Marzo 2023

56 Views

Crostata Salata con Besciamella e Funghi

Cooking Time: 80

Ricette Italia

Crostata Salata con Besciamella e Funghi: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare 50gr di burro. Aggiungere i funghi a fettine e far rosolare per...

Chef Ricettiamo

2 Febbraio 2023

95 Views

Crostata Salata Prosciutto e Mozzarella

Cooking Time: 75

Cucina tradizionale italiana Antipasti

Ricette Italia

Crostata Salata Prosciutto e Mozzarella: In una teglia da forno, imburrata ed infarinata, foderare con l’impasto, pungerlo in vari punti con i rebbi di una forchetta, distribuire sopra tutta la...

Chef Ricettiamo

24 Gennaio 2023

69 Views

Ciambella di Forlì

Cooking Time: 70

Ricette Italia

Ciambella di Forlì: Unire le 2 estremità del rotolo sovrapporle leggermente. In una ciotola sbattere con una forchetta l’albume, e spennellare il rotolo di impasto. Imburrare ed infarinare leggermente il...

Chef Ricettiamo

27 Dicembre 2022

97 Views

Cappelli di Funghi alla Italiana

Cooking Time: 45

Ricette Italia

Cappelli di Funghi alla Italiana: In una teglia da forno unta in ogni sua parte con il rimanente burro allineare i cappelli di fungo capovolti....

Chef Ricettiamo

29 Ottobre 2022

84 Views

Vol au Vent di Tonno

Cooking Time: 40

Cucina tradizionale italiana Antipasti

Ricette Italia

Vol au Vent di Tonno Dalla pasta sfoglia rettangolare ricavare dei pezzi di pasta che si dovranno inserire nelle formine per vol au vent, precedentemente imburrate, ritagliare i pezzi di...

Chef Ricettiamo

14 Settembre 2022

137 Views

Bocconcini di Gamberetti

Cooking Time: 50

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a sfrigolare 20gr di burro. Aggiungere i gamberetti, la ½ cipolla tritata, e far rosolare a fiamma vivace mescolando. Unire il cognac, la panna e...

Chef Ricettiamo

22 Marzo 2022

151 Views

Barchette con Besciamella e Formaggio

Cooking Time: 60

Ricette Italia

Dalla pasta sfoglia rettangolare ricavare dei pezzi di pasta che si dovranno inserire nelle formine a barchetta precedentemente imburrate, ritagliare i pezzi di pasta che...

Chef Ricettiamo

11 Marzo 2022

128 Views

Granseole al Gratin

Cooking Time: 35

Ricette Italia

Con un coltello ben affilato tritare la polpa, metterla in una ciotola con il prezzemolo tritato e mescolare. Unire il tuorlo, la panna, pepe, sale e mescolare bene. Riempire i...

Chef Ricettiamo

1 Marzo 2022

108 Views

Torta salata alla Perugina

Cooking Time: 50

Ricette Italia

In una tortiera ricoperta da carta da forno stendere metà impasto allo spessore di ½ cm. Mettere sopra le fettine di prosciutto crudo fino ad esaurimento del prodotto e sopra...

Chef Ricettiamo

2 Gennaio 2022

398 Views

Crostini al Pomodoro

Cooking Time: 25

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro. Aggiungere la cipolla e farla dorare. Unire i pomodori, pepe, sale, cuocerli per 15 minuti a...

Chef Ricettiamo

10 Novembre 2021

52 Views

Fagiolini all’Uovo

Cooking Time: 20

Ricette Italia

Mettere in padella i fagiolini, sale, pepe, rigirarli, con il mestolo forato, fino a farli dorare leggermente, a fuoco vivace, spegnere il fuoco e tenere da parte in padella. Mettere...

Chef Ricettiamo

9 Novembre 2021

171 Views

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