Ingredient: Uova

Nasello Panato con Porro

Cooking Time: 60

Cucina tradizionale italiana Secondi piatti pesce

Ricette Italia

Nasello Panato con Porro: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere lo spicchio d’aglio spremuto, la scorza di limone e far rosolare...

Uova Strapazzate con Fontina

Cooking Time: 30

Cucina tradizionale italiana Secondi piatti

Ricette Italia

Uova Strapazzate con Fontina: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro. Aggiungere la zucca a dadini, il finocchio a dadini e cuocere per 10 minuti a fiamma moderata....

Sformato con Fave Parmigiano e Pistacchi

Cooking Time: 195

Ricette Italia

Sformato con Fave Parmigiano e Pistacchi: In una ciotola mettere la mollica di pane strizzata, le uova, 120gr di pistacchi, 60gr di parmigiano grattugiato, il trito di maggiorana, il trito...

Arrosto di Vitello Farcito

Cooking Time: 120

Ricette Italia

Arrosto di Vitello Farcito: In una teglia da forno unta di olio evo depositare la carne, la salvia, il rosmarino, l’alloro, versare il restante olio...

Fritto Misto di Zucca Salvia e Merluzzo

Cooking Time: 55

Ricette Italia

Fritto Misto di Zucca Salvia e Merluzzo: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio di arachidi. Aggiungere le fette di zucca, sale, friggerle da ambo le parti a fiamma...

Muffin al Parmigiano e Culatello

Cooking Time: 55

Ricette Italia

Muffin al Parmigiano e Culatello: Imburrare ed infarinare 12 stampini per muffin o per creme caramel, distribuire in ogni stampino il composto preparato fino a riempirlo per la metà. Disporre...

Arrosto di Manzo in Crosta di Ceci

Cooking Time: 90

Ricette Italia

Arrosto di Manzo in Crosta di Ceci: Stendere l’impasto sulla spianatoia cosparsa con farina di ceci restante e tirarla con la cannella allo spessore di...

Crostata Salata alla Zucca

Cooking Time: 80

Ricette Italia

Crostata Salata alla Zucca: In una ciotola mettere la polpa di zucca frullata, il burro sciolto, lo zucchero, i 2 cucchiaini di cannella, noce moscata e chiodi di garofano, lo...

Ravioli al Salmone e Lime

Cooking Time: 80

Ricette Italia

Ravioli al Salmone e Lime: In una pentola con 2 litri di acqua leggermente salata far raggiungere l’ebollizione. Quando bolle l’acqua buttare la pasta fresca, aggiungere qualche goccia di olio...

Panna cotta con Zenzero

Cooking Time: 80

Ricette Italia

Panna cotta con Zenzero: Mettere in un pentolino il latte, la vanillina e far bollire. Al primo bollore aggiungere la panna e mescolare bene. Versare...

Ravioli di Grano Saraceno al Taleggio

Cooking Time: 85

Ricette Italia

Ravioli di Grano Saraceno al Taleggio: Preparare il Ripieno: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro. Aggiungere le foglie di salvia, le striscioline di arancia, lo zafferano e...

Salmone Riso e Funghi in Crosta

Cooking Time: 70

Ricette Italia

Salmone Riso e Funghi in Crosta: Versare nella padella con il condimento dei funghi il riso tenuto da parte e far insaporire per 4 minuti mescolando e tenere da parte....

Farofa

Cooking Time: 60

Farofa : In una padella antiaderente mettere a scaldare 50gr di burro. Aggiungere la metà della cipolla tritata e far rosolare. Unire le carote grattugiate,...

Cappone Ripieno con Mostarda

Cooking Time: 150

Ricette Italia

Cappone Ripieno con Mostarda: In una ciotola capiente mettere le noci tritate, il pancarrè strizzato, il parmigiano, il burro, le uova noce moscata, pepe, sale ed amalgamare bene il tutto...

Foie Gras in Aspic

Cooking Time: 60

Cucina tradizionale italiana Antipasti

Ricette Italia

Foie Gras in Aspic: Depositare sul fondo dello stampo con la gelatina rassodata un po’ di acini di uva con la parte tagliata rivolta verso l’alto, le rondelle di albume,...

Torta Salata con Trevigiana ed Uvetta

Cooking Time: 50

Cucina tradizionale italiana Antipasti

Ricette Italia

Torta Salata con Trevigiana ed Uvetta: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo ed i burro. Aggiungere la trevigiana a striscette e farla...

Torta al Caffè

Cooking Time: 80

Ricette Italia

Torta al Caffè Preparare la farcia: in una ciotola mettere il mascarpone, il caffè in polvere e mescolare bene al fine di ottenere un composto liscio ed omogeneo. A torta...

Cipolle Ripiene con Salsa di Fontina

Cooking Time: 50

Ricette Italia

Cipolle Ripiene con Salsa di Fontina: Mettere le scodelline di cipolle allineate in una padella, aggiungere 1 dito di acqua, 1 cucchiaio di olio evo, la foglia di alloro, 1...

Triangoli Fritti con Acciughe ed Emmental

Cooking Time: 30

Cucina tradizionale italiana Antipasti

Ricette Italia

Triangoli Fritti con Acciughe ed Emmental: Infarinare leggermente il piano di lavoro, srotolare la pasta brisèe e con la rotella tagliapasta ricavare 20 quadrati da...

Costolette di Maiale con Bietole

Cooking Time: 50

Cucina tradizionale italiana secondi piatti di carne

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo ed il burro. Passare le costolette nella farina poi nelle uova sbattute ed infine nel pangrattato. Aggiungere le costolette allineate e...

Torta di Pane e Frutta secca

Cooking Time: 80

Ricette Italia

In una ciotola capiente mettere il burro, 150gr di zucchero a velo, azionare la frusta elettrica e lavorarlo fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere le uova 1 alla volta,...

Tartelette di Riso e Mozzarella

Cooking Time: 60

Cucina tradizionale italiana Antipasti

Ricette Italia

In una ciotola mettere la farina, le uova, il burro fuso, il latte freddo e mescolare bene al fine di ottenere un composto omogeneo. Aggiungere...

Sbrisolona di Frutta Candita

Cooking Time: 90

Ricette Italia

Imburrare una tortiera con gancio da 28cm. Ricoprirla con carta da forno, imburrare anche questa e spolverizzare con un po’ di farina. Stendere l’impasto nella tortiera tra le mani facendo...

Polpette di Maiale

Cooking Time: 35

Cucina tradizionale italiana secondi piatti di carne

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio di arachidi. Immergere le polpette nell’olio bollente. Friggerle in ogni loro parte, girandole ogni tanto fino a doratura completa. Prelevarle dalla padella...

luciano bambini

3 Novembre 2024

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Frittelle di Arance candite e Fichi secchi

Cooking Time: 40

Ricette Italia

Frittelle di Arance candite e Fichi secchi: In una ciotola mettere la farina, 50gr di zucchero, le uova, il burro fuso, la vanillina, ½ bustina...

luciano bambini

13 Ottobre 2024

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Crocchette di Cavolfiore

Cooking Time: 55

Ricette Italia

Crocchette di Cavolfiore: Prelevare dal composto appena preparato dei pezzi e formare con le mani delle crocchette della dimensione di una susina. Passarle nella farina poi nelle uova sbattute ed...

luciano bambini

13 Ottobre 2024

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Polpette con Amaretti

Cooking Time: 40

Cucina tradizionale italiana secondi piatti di carne

Ricette Italia

Dal composto ottenuto, con le mani formare delle polpette grandi come una susina. Passarle nel pangrattato e tenere da parte. In una padella antiaderente mettere a scaldare il burro. Mettere...

luciano bambini

11 Ottobre 2024

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Alici e Merluzzo Fritti

Cooking Time: 60

Cucina tradizionale italiana Secondi piatti pesce

Ricette Italia

Alici e Merluzzo Fritti: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio di arachidi. Mettere a friggere insieme prima le polpettine di olive e le...

luciano bambini

10 Ottobre 2024

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Ravioli all’Aglio

Cooking Time: 90

Ricette Italia

In una pentola con 2 litri di acqua leggermente salata far raggiungere l’ebollizione. Quando bolle l’acqua buttare la pasta fresca, aggiungere qualche goccia di olio per evitare che la pasta...

luciano bambini

10 Ottobre 2024

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Triangoli Fritti di Patate

Cooking Time: 80

Ricette Italia

Triangoli Fritti di Patate: Versare l’impasto ottenuto sulla spianatoia infarinata ed impastare brevemente con le mani il tutto, formare la palla e far riposare per 30 minuti coperta da un...

luciano bambini

7 Ottobre 2024

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Filetti di Pesce Fritti

Cooking Time: 30

Cucina tradizionale italiana Secondi piatti pesce

Ricette Italia

Filetti di Pesce Fritti: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio di arachidi. Aggiungere i filetti di pesce preparati e friggerli in ogni loro...

luciano bambini

5 Ottobre 2024

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Sformato di Piselli

Cooking Time: 40

Cucina tradizionale italiana Contorni

Ricette Italia

Sformato di Piselli: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere, la cipolla, il prosciutto e prezzemolo tritati, pepe sale, far insaporire, a fiamma moderata per 5 minuti,...

luciano bambini

2 Ottobre 2024

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Sformato di Finocchi

Cooking Time: 50

Ricette Italia

Sformato di Finocchi Lo Sformato di Finocchi è un contorno delicato e saporito ideali per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per un buffet. Per...

luciano bambini

1 Ottobre 2024

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Insalata di Patate

Cooking Time: 50

Cucina tradizionale italiana Contorni

Ricette Italia

Insalata di Patate L’Insalata di Patate è un contorno gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o...

luciano bambini

25 Settembre 2024

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Sformato di Carciofi

Cooking Time: 40

Ricette Italia

Sformato di Carciofi Lo Sformato di Carciofi è un contorno delicato e saporito ideali per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per un buffet. Per...

luciano bambini

25 Settembre 2024

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