Ingredient: Zucchina

Peperonata in Terracotta

Tempo di cottura: 85

Ricette Italia

Mettere, in una pentola di terracotta, con lo spargifiamma sotto, 1 cucchiaio di olio evo a scaldare a fiamma moderata. Aggiungere la cipolla tritata, farla...

Master ricettiamo

9 Gennaio 2021

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Zuppa di Verdure miste in Terracotta

Tempo di cottura: 260

Ricette Italia

Mettere, in una pentola di terracotta, con lo spargifiamma sotto, 1 cucchiaio di olio evo a scaldare a fiamma moderata. Aggiungere l’aglio e far rosolare. Togliere l’aglio, aggiungere tutte le...

Master ricettiamo

8 Gennaio 2021

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Vellutata di Carote Porri e Zucchine in Terracotta

Tempo di cottura: 75

Ricette Italia

Mettere, in una pentola di terracotta, con lo spargifiamma sotto, tutte le verdure spadellate, coprirle con il brodo vegetale, mettere il suo coperchio di terracotta sulla pentola e cuocere per...

Master ricettiamo

7 Gennaio 2021

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Verdure in Terracotta

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

Mettere, in una pentola di terracotta, 1 cucchiaio di olio evo ungere la pentola, cospargerla in ogni sua parte con il pangrattato e versare le...

Master ricettiamo

5 Gennaio 2021

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Sformato di Patate e Prosciutto in Terracotta

Tempo di cottura: 80

Ricette Italia

Mettere, in una pentola di terracotta, 1 cucchiaio di olio evo ed ungerla in ogni sua parte. Depositare su tutta la sua superficie un primo strato di patate. Mettere sopra...

Master ricettiamo

5 Gennaio 2021

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Riso Merluzzo e Zucchine in Terracotta

Tempo di cottura: 110

Ricette Italia

Mettere, in una pentola di terracotta, con lo spargifiamma sotto, il brodo vegetale, il riso, a fiamma bassa, mescolare e cuocere per 90 minuti con il suo coperchio di terracotta...

Master ricettiamo

5 Gennaio 2021

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Minestrone di Genova in Terracotta

Tempo di cottura: 140

Ricette Italia

Mettere, in una pentola di terracotta, con lo spargifiamma sotto, a scaldare l'olio evo a fiamma moderata. Aggiungere la cipolla e rosolare per 2 minuti....

Master ricettiamo

27 Dicembre 2020

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Minestrone dell’Orto in Terracotta

Tempo di cottura: 140

Ricette Italia

Mettere, in una pentola di terracotta, con lo spargifiamma sotto, a scaldare l'olio evo a fiamma moderata. Aggiungere la cipolla tritata, il prosciutto a dadini e rosolare per 3 minuti....

Master ricettiamo

27 Dicembre 2020

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Minestrone Classico in Terracotta

Tempo di cottura: 85

Ricette Italia

Mettere, in una pentola di terracotta, con lo spargifiamma sotto, a scaldare l'olio evo a fiamma moderata. Aggiungere la cipolla, 1 spicchio d’aglio, il lardo pezzettini, soffriggere per 2 minuti...

Master ricettiamo

27 Dicembre 2020

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Minestrone in Terracotta

Tempo di cottura: 70

Ricette Italia

In una pentola di terracotta, con sotto la retina spargifiamma, mettere poco olio evo farlo scaldare, a fuoco moderato. Mettere a soffriggere il guanciale ed...

Master ricettiamo

17 Dicembre 2020

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Torta salata di zucchine e prosciutto

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

Lavori il tutto formando un panetto, alla fine aggiungi l’olio e rendi il panetto omogeneo, lo lasci riposare un oretta a temperatura ambiente con pellicola Per ripieno: Far rosolare cipolla...

Ricettiamo

11 Ottobre 2020

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Bisque di crostacei

Tempo di cottura: 65

In un padella antiaderente capiente mettere olio evo, sale grosso ed i carapaci ben schiacciati. Coprire e cuocere per 20 minuti, a fiamma media, questa è la fase di tostatura...

Master ricettiamo

19 Febbraio 2020

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Sugo Primavera

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare l’olio evo e la noce di burro. Aggiungere la cipolla tritata finemente e l’aglio, soffriggere per 3...

Master ricettiamo

14 Febbraio 2020

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Sugo di carote e Fiori di Zucca

Tempo di cottura: 45

Ricette Italia

In una padella antiaderente capiente, mettere a stufare lo scalogno con 3 cucchiai di olio evo, 5 di acqua ed il peperoncino, a fuoco basso , a pentola coperta per...

Master ricettiamo

6 Febbraio 2020

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Sugo con zucchine e speck

Tempo di cottura: 35

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a a soffriggere la cipolla tritata. Aggiungere le zucchine a dadini, un po’ d’acqua, sale e pepe. Cuocere, a fuoco basso, per 15 minuti. Unire...

Master ricettiamo

6 Febbraio 2020

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Sugo con persico e gamberetti

Tempo di cottura: 45

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a soffriggere la cipolla in olio evo con l'aglio tagliato a metà il pepe macinato fine ed il peperoncino, per...

Master ricettiamo

6 Febbraio 2020

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Sugo con persico e gamberetti

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a soffriggere la cipolla in olio evo con l'aglio tagliato a metà il pepe macinato fine ed il peperoncino, per 5 minuti, a fuoco basso....

Master ricettiamo

3 Febbraio 2020

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Sugo a sorpresa

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

In una padella antiaderente soffriggere la cipolla tritata con l'olio ed a fuoco basso. Quando sarà colorita, unire le verdure e la mortadella tagliate a dadini. Cuocere a fuoco basso...

Master ricettiamo

15 Gennaio 2020

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Ragù di verdure

Tempo di cottura: 35

Ricette Italia

Scaldare un cucchiaio di olio evo in una padella antiaderente e farvi soffriggere il trito di carota e cipolla fino a doratura. Unire il trito...

Master ricettiamo

10 Gennaio 2020

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Zuppa Primavera

Tempo di cottura: 60

Ricette Italia

In una capiente padella antiaderente mettere a dorare lo spicchio d'aglio con l'olio evo. Unire le verdure e cuocere il tutto, a fuoco lento, per 40 minuti con il brodo...

Master ricettiamo

4 Dicembre 2019

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Zuppa di Quinoa con verdure di stagione

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

Sciacquare la quinoa, metterla in una pentola piena di acqua bollente leggermente salata. Coprire con un coperchio, far cuocere, a fuoco moderato, fino a quando non avrà assorbito interamente l’acqua...

Master ricettiamo

4 Dicembre 2019

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Verdure alla griglia

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

Tagliare le melanzane a rondelle di 1,5cm di spessore. Lavare i pomodori e lasciarli interi. Tagliare le zucchine in 4 nel senso della lunghezza. Affettare...

Master ricettiamo

1 Dicembre 2019

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Quiche leggera di Zucchine

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

In una ciotola capiente mescolare le zucchine tagliate con l'uovo, il latte, 60gr di grana ed un pizzico di sale. Oliare una tortiera, cosprgerla di pangrattato, fare aderire bene alla...

Master ricettiamo

1 Dicembre 2019

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Tortini di verdure monodose

Tempo di cottura: 35

Ricette Italia

In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a sbollentare le fettine di patate. Foderare dei piccoli stampini oliati con le fette di patate sbollentate. In una ciotola...

Master ricettiamo

1 Dicembre 2019

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Torta salata leggera di pasta fillo

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

Mettere i bastoncini di zucchine in una ciotola, aggiungere la ricotta e mescolare bene. Foderare una teglia da forno con carta da forno e mettere...

Master ricettiamo

25 Novembre 2019

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Coniglio stufato

Tempo di cottura: 75

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere la cipolla tritata con un cucchiaino di olio, aggiungere le zucchine, i peperoni, metà del basilico spezzettato, far cuocere per qualche minuto e allontanare dal...

Master ricettiamo

11 Novembre 2019

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Spiedini di Zucchine con Pomodoro confit

Tempo di cottura: 75

Ricette Italia

Sistemare gli spicchi di pomodoro su di una teglia da forno leggermente unta, salarli e peparli. Cospargerli con poco zucchero, erbe aromatiche tritate e l’aglio schiacciato. Infornare in forno caldo...

Master ricettiamo

9 Novembre 2019

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Saltimbocca alla Cipriani

Tempo di cottura: 35

Ricette Italia

Formare 4 fiori con le fettine di patate leggermente sovrapposte, pennellare con il burro rimasto e metterle sotto il grill a medio calore, finché sono...

Master ricettiamo

5 Novembre 2019

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Pasta al pesto con zucchine e patate

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere le patate e le zucchine tagliate a dadini, cuocerle insieme. Aggiungere la pasta e cuocerla per il tempo indicato sulla...

Master ricettiamo

11 Ottobre 2019

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Pastina in brodo vegetale

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

In una pentola con acqua bollente salata, versare tutte le verdure preparate e cuocerle per 20 minuti. Togliere dalla pentola, con un mestolo forato, le verdure, metterle in una ciotola...

Master ricettiamo

11 Ottobre 2019

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Omelette ai funghi, erbette e zucchine

Tempo di cottura: 25

Ricette Italia

Mettere, in una pentola antiaderente, tutte le verdure preparate, sale e 4 cucchiai di acqua. Cuocere 10 minuti. In una ciotola rompere le uova e...

Master ricettiamo

10 Ottobre 2019

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Maccheroni alle Verdure

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

Mettere tutte le verdure in una padella antiaderente capiente con le erbe aromatiche, l’aglio ed il porro affettato sottile. Sfumare con il vino bianco, aggiungere il tabasco, il sale, il...

Master ricettiamo

8 Ottobre 2019

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Involtini di Zucchine e Pesce Spada

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere tutte le foglie di insalata per 20 secondi. Disporle sul piano di lavoro ed eliminare la parte più dura delle...

Master ricettiamo

7 Ottobre 2019

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Involtini Sfiziosi

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

Grigliare melanzane e zucchine a fette e tenere da parte. Abbrustolire i peperoni a falde e tenere da parte. Tritare i capperi ed unirli in...

Master ricettiamo

6 Ottobre 2019

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Involtini di pane con mousse di verdure

Tempo di cottura: 25

Ricette Italia

Involtini di pane con mousse di verdure Gli Involtini di pane con mousse di verdure sono degli antipasti particolari che conquisteranno grandi e piccini fin dal primo assaggio. Gli Involtini...

Master ricettiamo

3 Ottobre 2019

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