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ARROSTO DI MAIALE ALLA ARANCIA

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Ingredienti

Regola porzioni:
1k Lonza di maiale
3 Arance
2 Aglio
1 rametto rosmarino
qb Sale
qb Pepe
1 Cipolla
3 cucchiai Olio Evo
100cl Vino bianco
1 cucchiaio Brandy
1 noce Burro
2 cucchiai Farina

Informazioni nutrizionali

242k
Calorie
28,2g
Proteine
13,5g
Grassi
0g
Carboidrati
0g
Zuccheri

ARROSTO DI MAIALE ALLA ARANCIA

ARROSTO DI MAIALE ALLA ARANCIA

Caratteristiche:
  • Light
  • Semplice

Arrosto di Maiale alla Arancia, Ricette febbraio
Infilare al centro della carne il rametto di rosmarino.
Infarinare la lonza su tutti i lati.
Rosolare in una casseruola olio, burro, cipolla e aglio,
unire l’arrosto, spruzzarlo con brandy, unire il succo di arancia, sale e pepe.
Cuocere per 30 minuti
Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare e tagliare a fette

Servire coperto dal suo sugo e guarnito con fette di arancia fresca.

  • 45
  • Porzioni 6
  • Medium

Ingredienti

Indicazioni

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ARROSTO DI MAIALE ALLA ARANCIA

Arrosto di Maiale alla Arancia, Ricette febbraio

 

 

Iniziamo con lo spremere 2 arance.

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Pelare l’aglio,

Affettare finemente una cipolla.

Preparare il pezzo di carne, prendete la lonza ed eliminate eventualio parti di grasso,

Infilare al centro della carne il rametto di rosmarino.

Infarinare la lonza su tutti i lati.

 

Rosolare in una casseruola olio, burro, cipolla e aglio,

far dorare la cipolla ed unire l’arrosto,

far rosolare portando a doratura tutti i lati.

 

Spruzzarlo con il brandy e con il vino.

Lasciare evaporare a fuoco vivo.

 

Unire il succo di arancia, cospargere di sale e pepe.

 

Abbassare la fiamma e cuocere per 30 minuti ,girando spesso la carne.

 

Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare e tagliare a fette.

 

Servire coperto dal suo sugo e guarnito con fette di arancia fresca.

 

 

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