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Arrosto di tacchino farcito ai broccoli

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Ingredienti

Regola porzioni:
700g Fesa di tacchino
250g broccoli cime
1 Albume
1 spicchio Aglio
qb Peperoncino
2 cucchiai Olio Evo
qb Sale

Informazioni nutrizionali

277k
Calorie
41g
Proteine
10,2g
Grassi
4,1g
Carboidrati
0g
Zuccheri

Arrosto di tacchino farcito ai broccoli

Arrosto di tacchino farcito ai broccoli

Caratteristiche:
  • Diabetica
  • Light

Secondo piatto intrigante di facile preparazione,  ottimo secondo veloce anche da scaldare al momento. 
Leggero, saporito e all'occorrenza piatto unico bilanciato.

  • 60
  • Porzioni 4
  • Medium

Ingredienti

Indicazioni

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Arrosto di tacchino farcito ai broccoli

Secondo piatto intrigante di facile preparazione,  ottimo secondo veloce anche da scaldare al momento.
Leggero, saporito e all’occorrenza piatto unico bilanciato.

 

Scaldare in una padella 1 cucchiaio d’olio e rosolare l’aglio tritato per pochi minuti.

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Unire le cime di broccoli precedentemente lessate in acqua bollente salata per circa 20 minuti e scolate.

Aggiungere il peperoncino.

Cuocere per qualche minuto, sino a che non saranno bene insaporite.

Spegnere e lasciare raffreddare.

 

Unire l’albume e mescolare bene.

 

Sul piano di lavoro, stendere la fesa di tacchino, tagliare una tasca laterale e farcire con il composto di broccoli.

Chiudere con dello spago da cucina la tasca ripiena,
spennellare con il resto dell’olio ed infornare a  forno caldo a180°C per 40 minuti.
Girare una volta a metà cottura.

Se necessario bagnare con un poco di brodo.

Sfornare l’arrosto e lasciar riposare per qualche minuto.
Affettare e servire ben caldo.

 

Contenuto di 1 porzione:

Calorie 277 – Carboidrati gr 4,1- Proteine gr 41,1 – Grassi gr 10,2

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