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Astice alla griglia

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Ingredienti

Regola porzioni:
2 code Astice
1 limone
qb Sale Grosso
qb Pepe
1 cucchiaino Paprica
1 spicchio Aglio

Informazioni nutrizionali

82k
Calorie
16,5g
Proteine
1,2g
Grassi
0g
Carboidrati
0g
Zuccheri

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Astice alla griglia

Astice alla griglia

Preparare la marinatura con olio, aglio e paprika
tagliare a metà l'astice per la lunghezza,
mette sulla griglia con la polpa a contatto della brace,
girare dopo 6 minuti e irrorare con marinatura,
lasciare altri 5 minuti dall'altra parte e servire.

  • 16
  • Porzioni 2
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Ricetta Astice alla griglia                                                         cucinare pesce alla griglia, Barbecue perfetto

Ricetta Astice alla griglia, consigli per un Barbecue perfetto. Piastra, carbone o carbonella, ottime ricette per cucinare pesce alla griglia

 

Astice alla griglia

 

Spremere il limone in una ciotola, aggiungere l’olio.

Unire sale, paprika, pepe bianco e aglio.

 

Incidere le code di astice per il verso della lunghezza e spennellare la polpa con la salsa preparata.

Oliare leggermente la griglia e porla a 30cm dalla brace.

 

Adagiarvi le code di astice, con la polpa in direzione del fuoco.

Cuocere da entrambi i lati per 10-12 minuti complessivi, irrorando, se necessario con la salsa.

 

L’astice è pronto quando avrà un aspetto opaco e sarà compatto al tatto.

Nota

La salsa preparata è ottima anche per aragoste, scampi o gamberi.

 

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