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Biscotti da tè

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Ingredienti

Regola porzioni:
400gr Burro
300gr Zucchero
600gr Farina 00
2 bustine Lievito
7 Uova

Informazioni nutrizionali

6,1g
Proteine
467k
Calorie
18,8g
Grassi
68,9g
Carboidrati
20,24g
Zuccheri

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Biscotti da tè

Biscotti da tè

Caratteristiche:
  • Tradizionale
Cucina:

Mettere il burro a montare in planetaria con farfalla per 10 minuti. Incorporare lo zucchero. Mettere le uova 1 per volta. Aggiungere la farina setacciata ed il lievito. Azionare la planetari fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Tirare la pasta con
mattarello fino ad ottenere lo spessore desiderato 3 o 4 mm. Con degli stampini premuti sulla pasta tirata si ottengono i tipi di biscotti desiderati. Preparare una teglia da forno rivestita con carta da forno e depositare sopra i biscotti ottenuti a distanza regolare uno dall’altro. Infornare a forno caldo 180°C per 15 minuti.

  • 45
  • Porzioni 10
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Biscotti da tè

I biscotti da tè sono degli ottimi dolci da gustare anche come merenda o snack.

Per i biscotti da tè, disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

Mettere il burro a montare in planetaria con farfalla per 10 minuti.

Incorporare lo zucchero.

Mettere le uova 1 per volta.

Aggiungere la farina setacciata ed il lievito.

Azionare la planetaria fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Tirare la pasta con mattarello fino ad ottenere lo spessore di 3 o 4 mm.

Con degli stampini premuti sulla pasta tirata si ottengono i tipi di biscotti desiderati.

Preparare una teglia da forno rivestita con carta da forno e depositare sopra i biscotti ottenuti a distanza regolare uno dall’altro.

Infornare a forno caldo 180°C per 15 minuti.

A piacere si può fondere del cioccolato fondente a bagnomaria dove immergere per metà i biscotti, poi metterli in frigorifero ad asciugare.

Servire in tavola su piatto da portata.

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