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Biscotti

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Ingredienti

Regola porzioni:
1k Farina 00
500g Zucchero
500g Burro
8 Tuorlo
2 bustine Lievito
1 succo limone

Informazioni nutrizionali

467k
Calorie
6,1g
Proteine
19g
Grassi
69g
Carboidrati
2g
Zuccheri

Biscotti

Biscotti

Caratteristiche:
  • Colazione
  • Tradizionale

E' arrivato il momento di far colazione con dei super biscotti, sani e genuini, preparati da noi. Ottimi e di facilissima preparazione, si conservano molto bene per tutta la settimana e finalemnte potremo far colazione con i biscotti dalla forma e gusto a noi più graditi.

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  • Porzioni 1
  • Medium

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Biscotti

E’ arrivato il momento di far colazione con dei super biscotti, sani e genuini, preparati da noi. Ottimi e di facilissima preparazione, si conservano molto bene per tutta la settimana e finalemnte potremo far colazione con i biscotti dalla forma e gusto a noi più graditi.

 

 

Per preparare dei buoni biscotti, iniziamo a montare il burro
mettere il burro a montare in planetaria con farfalla per 10 minuti.
O sbattere con frullino a mano fino a che il burro non si sia montato.

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Incorporare lo zucchero.
Mescolare sempre delicatamente portando il composto dal basso verso l’alto.

Mettere le uova 1 per volta.

Aggiungere la farina setacciata ed il lievito.

Continuare a mescolare nel frattempo.

Quando l’impasto è pronto, si formerà una palla elastica e asciutta,
stenderla su della carta forno con un mattarello e  grazie ad un coppa pasta
ricavare dei tondi di impasto da 5 cm di diametro oppure usare le formine per biscotti,
per dare la forma desiderata.

Stendere su teglia ricoperta da carta da forno.

Infornare a forno caldo 180°C per 15 minuti.

 

 

Croissant e Brioches

 

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Passaggi

1
fatto

Varie forme

Per dare forma al vostro biscotto potete utilizzare le formine in ferro o plastica già pronte, oppure con un pò di fantasia potete cercare tra i vostri oggetti in cucina e utilizzare:
- dei bicchieri utilizzati al contrario
- tazzine del caffè sempre utilizzate come stampini rotondi
- potete anche utilizzare un coltello e con la punta incidere il perimetro del vostro biscotto e dare via libera alla vostra creatività a mano libera

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