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Caponata di verdure

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Ingredienti

Regola porzioni:
2 Zucchina
1 Peperone rosso
1 Peperone giallo
2 Patate
2 Cipolla
4 Pomodori
qb Sale Grosso
qb Pepe
qb Olio Evo

Informazioni nutrizionali

45k
Calorie
1,7g
Proteine
1,2g
Grassi
6,5g
Carboidrati
0g
Zuccheri

Caponata di verdure

Caponata di verdure

Caratteristiche:
  • Invernale
  • Light

tagliare le verdure a cubetti, la cipolla a julliene e soffrigere,
inserire le verdure e far cuocere per 45 minuti a fuoco basso.
Se necessario aggiungere un filo d'acqua.

  • 55
  • Porzioni 4
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Caponata di verdure, Contorni  per Gruppo sanguineo 0

Ricetta Caponata di verdure, ricette Contorni Gruppo sanguineo 0, leggere facili e veloci

 

Caponata di verdure, tagliare le verdure a cubetti ed i pomodorini a metà.

Tagliare le cipolle a julienne e soffriggere.

 

Il taglio a jullienne è un taglio a fiammifero, si tagliano le verdure prima a fette,

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si tagliano le punte e le code per pareggiare il taglio e poi a strisce di circa 3mm di larghezza,
il risultato saranno tanti fiammiferi della stessa dimensione

 

Aggiungere le altre verdure,

Far cuocere per circa 45 minuti a fuoco basso.

 

Servire con filo d’olio evo, sale, pepe.

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