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Carote deliziose

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Ingredienti

Regola porzioni:
650gr Carote
1/2 litro Olio Evo
1/2 litro aceto
205ml Vino bianco
1 testa Aglio
qb Pepe

Informazioni nutrizionali

0,76g
Proteine
35k
Calorie
0,18g
Grassi
8,22g
Carboidrati
3,45g
Zuccheri

Carote deliziose

Carote deliziose

Caratteristiche:
  • Semplice

Pelare le carote con pela-verdure e tagliarle a quadratini da 1x1 cm. Versare in una pentola aceto e vino bianco con una proporzione di 2:1( es. 1l.di aceto con 1/2l. di vino ) Portare a bollore e versare le carote e cuocere per 4 minuti e scolarle. Far raffreddare Mettere le carote in una ciotola e condirle con aglio tritato e pepe. Versare le carote nei vasetti coprendo con olio evo.

  • 40
  • Porzioni 10
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Carote deliziose

Carote deliziose da usare come antipasto o come contorno, son veramente deliziose.

Disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

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Pelare l’aglio, tritarlo e mettere da parte.

Lavare le carote sotto acqua corrente asciugarle con carta assorbente da cucina e tenere da parte.

Pelare le carote con pela-verdure e tagliarle a quadratini da 1×1 cm.

Versare in una pentola aceto e vino bianco con una proporzione di 2:1(  es. 1l.di aceto con 1/2l. di vino )

Portare a bollore e versare le carote, cuocere per 4 minuti e scolarle.

Far raffreddare e schiacciarle leggermente con i rebbi di una forchetta per far uscire l’acqua residua.

Mettere le carote in una ciotola e condirle con aglio tritato e pepe.

Disporre le carote nei vasetti coprendole con olio evo.

Riporre in un luogo buio ed asciutto, si conservano per 1 anno.

Usare alla bisogna, il prodotto nel vaso deve essere sempre ricoperto con l’olio.

Lasciar riposare per 1 settimana prima di gustarle.

Nota

con le dosi in ricetta si riempie 1 vasetto da 500gr + 1 vasetto da 250gr

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Chef Ricettiamo

Chef Ricettiamo

La mia collezione personale di ricette. Provale sono tutte state preparate e provate personalmente. Buon appetito :D

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