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Carote glassate

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Ingredienti

Regola porzioni:
8 Carote
2 cucchiai Olio Evo o olio di riso
qb Sale
qb Pepe

Informazioni nutrizionali

30k
Calorie
0,8g
Proteine
0,6g
Grasso
5g
Carboidrati
0g
Zuccheri

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Carote glassate

Carote glassate

Caratteristiche:
  • Diabetica
  • Light
  • Semplice
Cucina:

Pelare le carote.
Dividerle ognuna in 3 o 4 parti.
Tagliarle a barchetta facendo attenzione a fare i lati ben tondeggianti.
Spadellarle in un goccio d’acqua, sale e olio.

  • 15
  • Porzioni 4
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Carote glassate, Contorni  per Gruppo sanguineo 0

Ricetta Carote glassate, ricette per Contorni Gruppo sanguineo 0, leggere facili e veloci

 

Carote Glassate, pulire le carote eliminando la prima pellicina tramite pela patate o con un coltello raschiando le pareti della carota, lavarle sottoacqua corrente fredda.

 

Dividere le carote a metà per il lungo, e tagliare nuovamente a metà le metà ottenute,

ogni carota risulterà divisa in 4 parti per la sua lunghezza.

 

Tagliarle a barchetta facendo attenzione a fare i lati ben tondeggianti.

Per il taglio a barchetta mettiamo in fila i quarti di carota puliti, con tagli decisi obliqui a circa 45° creiamo dei
fiammiferi di pari proporzioni, saranno dei parallepipedi dai lati appuntiti a 90°,
una volta ottenuti i fiammiferi dalle medesime proporzioni con il coltello cercare di smussare le parti appuntite dei lati
eliminando il primo millimetro angolato.
In pratica andiamo a smussare i lati dei fiammiferi ottenuti rendendoli “arrotondati”

 

Spadellarle in un goccio d’acqua, sale e olio per circa 3 minuti a fuoco vivo.

Servire con un filo olio evo.

 

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