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Cavolfiore in Pastella alla Lory

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Ingredienti

Regola porzioni:
200gr Acqua
3gr Lievito
300gr Farina 00
Qb Sale
Pizzico Zucchero
500gr Cavolfiore

Informazioni nutrizionali

331kc
Calorie
18g
Proteine
19g
Grassi
25,5g
Carboidrati
6,5
Zuccheri

Cavolfiore in Pastella alla Lory

Cavolfiore in Pastella alla Lory

Caratteristiche:
  • Prelibatezze
  • Semplice
  • Tradizionale

Cavolfiore in Pastella alla Lory:
Pulire i cavolfiori e sminuzzarli (non troppo piccoli), incorporarli nell’impasto e lasciar riposare per 30/40 minuti a temperatura ambiente.
Scaldare olio di arachidi in una padella (in friggitrice ancora più buoni) e friggere le frittelle di cavolfiore.

  • 25
  • Porzioni 4
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Cavolfiore in Pastella alla Lory

Una pastella croccante e un cuore tenero di cavolfiore bianco, un buonissimo secondo piatto o anche un finger food da paeritivo eccezionale

Per preparare i cavolfiori in pastella,
organizza tutti gli ingredienti sul piano di lavoro.

 

Guarda il Reel della videoricetta




 

 

Preparare il cavolfiore,
seprarando le sue cime a dimensione di circa 2-3cm

Farlo asciugare e lasciare da parte.

 

Per pastella:
Sciogliere il lievito in acqua,
aggiungere la farina,
il sale e lo zucchero,
amalgamare fino a creare una pastella liscia.

 

 

PREPARAZIONE:

Puliti i cavolfiori e tagliati a pezzetti non troppo piccoli,
incorporarli nell’impasto e lasciar riposare per 30/40 minuti
a temperatura ambiente.

Scaldare olio di arachidi in una padella
(in friggitrice ancora più buoni)
e friggere le frittelle di cavolfiore.

 

Una volta pronte insaporire con un pizzico di sale
e pronte da mangiare!

 

 

 

Guarda il Reel della videoricetta




 

 

 

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