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Cheesecake alla Ricettiamo

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Ingredienti

Regola porzioni:
2 cucchiai Farina 00
180g Biscotti secchi
80g Burro
300g Panna fresca
250g Philadelphia
125g Ricotta
1 bustina Vanillina
3 Uova
150g Zucchero
200g Cioccolato fondente
1 limone succo

Informazioni nutrizionali

498k
Calorie
8,4g
Proteine
31,6g
Grasso
49,2g
Carboidrati
28,6g
Zuccheri

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Cheesecake alla Ricettiamo

Cheesecake alla Ricettiamo

Caratteristiche:
  • Torta
  • Tradizionale

La classica ricetta britannica con un tocco italiano. La cheesecake al cioccolato fuso, segui la ricetta passo passo e non perdere lo speciale: videoricetta cheesecake ricettiamo. Semplice e buonissima! 

  • 70
  • Porzioni 6
  • Medium

Ingredienti

Indicazioni

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Cheesecake alla Ricettiamo

La classica ricetta britannica con un tocco italiano. La cheesecake al cioccolato fuso, segui la ricetta passo passo e non perdere lo speciale: videoricetta cheesecake ricettiamo. Semplice e buonissima!

Per preparare la Cheesecake alla Ricettiamo,
iniziamo a predisporre tutti gli ingredienti pesati e ben suddivisi sul tavolo di lavoro.

 

Prendiamo i biscotti secchi e mixiamoli nel frullatore, cerchiamo di ottenere una farina grossolana di biscotto.
Ottenuta la farina di biscotto amalgamarla con il burro fuso fino ad ottenere un composto.

Prendere il composto ottenuto e disporlo in una tortiera, di circa 25cm di diametro,
foderarla con carta forno.
Inserire il composto e lisciarlo con il dorso del cucchiaio,
preparare una base omogenea e liscia.

Mettere la teglia in frigorifero a raffreddare.

 

Separare i tuorli dagli albumi.

Montare a neve gli albumi.

In una ciotola inserire i tre tuorli, la farina, lo zucchero,
la vanillina, la ricotta, la philadelfia, la panna fresca ed il succo di limone,
gli albumi montati a neve e mescolare delicatamente dal basso verso l’alto.
Ottenere una crema fluida e lucida.

 

estrarre dal frigorifero la tortiera ed inserivi all’interno la crema ottenuta.

Scaldare il forno a 180°, infornare per 45 minuti.

 

Estrarre la torta dal forno e lasciarla raffreddare.

 

Sciogliere a bagno maria, o al micro-onde, il cioccolato fondente,
distribuirlo sul dorso della torta.

 

Eliminare l’anello della tortiera e servire la cheesecake alla ricettiamo!

 

Buonissima 🙂

 

My Cookbooks

 

Ricetta Gelato e sorbetti, metodi con e senza gelatiera

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Passaggi

1
fatto
3

Speciale VIDEORICETTA Cheesecake Ricettiamo

non perdere la videoricetta Cheesecake Ricettiamo!
Passo passo ti illustrimao la ricetta della nostra Cheesecake al cioccolato fondente.
Buonissima e facilissima da fare!

https://youtu.be/ExW14JdsBlE

Ricettiamo

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