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Cipolline con aceto balsamico

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Ingredienti

Regola porzioni:
1 kg Cipolline Borettane
200ml Aceto Balsamico
1 noce Burro
120gr Miele
qb Acqua minerale naturale
qb Sale
qb Pepe

Informazioni nutrizionali

0,97g
Proteine
27k
Calorie
0,47g
Grassi
5,74g
Carboidrati
4,95g
Zuccheri

Cipolline con aceto balsamico

Cipolline con aceto balsamico

Caratteristiche:
  • Semplice

Sbucciare le cipolle e lavarle con acqua tiepida
In una pentola far sciogliere il burro e rosolare per qualche minuto le cipolle. Aggiungere l'acqua fino a quasi ricoprire le cipolle. Aggiustare di sale e pepe. Cuocere a fiamma media per circa 20 minuti. In una terrina mescolare l'aceto balsamico col miele. A fine cottura delle cipolle versare il composto nella pentola e far restringere a fuoco basso. Riporre le cipolle nei vasetti sterilizzati.
Per mangiare subito, lasciarle intiepidire.

  • 35
  • Porzioni 10
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Cipolline con aceto balsamico

Cipolline con aceto balsamico utilizzarle come un gustoso antipasto o uno sfizioso contorno.

Disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

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Sbucciare le cipolline e lavarle con acqua tiepida, asciugarle con carta assorbente da cucina e tenere da parte.
In una pentola far sciogliere il burro a fuoco moderato e rosolare per qualche minuto le cipolline, mescolarle bene.
Mettere l’acqua in pentola fino a quasi ricoprire le cipolline, aggiustare di sale e pepe.
Cuocere sempre a fuoco moderato per 20 minuti.
In una ciotola mescolare l’aceto balsamico con il miele.

A fine cottura delle cipolline versare il composto al miele nella pentola e far restringere a fuoco basso.
Per conservarle, riporre le cipolline in vasetti sterilizzati a chiusura ermetica e riporre in un luogo buio ed asciutto, conservare per 4 mesi al massimo ed utilizzarla, alla bisogna, come un antipasto o come contorno.
Per degustarle subito, lasciarle intiepidire.

 

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