Non smettere di viziarti, una gustosissima crema pasticcera light, per farcire i tuoi dolci preferiti o semplicemente buonissima anche così, da sola. Non rinunciare a una coccola speciale, con la nostra ricetta light la linea non sarà più un problema. 

Scaldare il latte con vanillina o scorza di limone.

Miscelare bene lo zucchero con la farina ed aggiungere un pizzico di vanillina.

A questo impasto va versato sopra il latte e frustare bene.

Aggiungere i tuorli e mescolare il tutto a fuoco medio con cucchiaio di legno in modo da ottenere una crema.

Si può aromatizzare con chicchi di caffè, chiodi di garofano, cannella o altro.

Se si usano spezie filtrare il latte prima di versarlo sull’impasto.

Questa crema messa in un contenitore e coperta con pellicola per alimenti dura in frigorifero per 4 giorni.