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Erbazzone

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Ingredienti

Regola porzioni:
300g Farina 00
2 cucchiai Olio Evo
1/2 bicchiere Acqua
2 fogli Pasta Brisèe
500g Erbette
1 Cipolla

Informazioni nutrizionali

392k
Calorie
12,1g
Proteine
28g
Grassi
23g
Carboidrati
0,8g
Zuccheri

Erbazzone

Erbazzone

Caratteristiche:
  • Diabetica
  • Light
  • Semplice
  • Tradizionale

Un secondo sempre ai primi posti per facilità di preparazione sia per versatilità d'utilizzo, l'erbazzone, o quiche di erbette, 
un secondo piatto anche unico anche food street, buoni caldo e ottimo anche freddo. Perfetto per una colazione di lavoro.

  • 40
  • Porzioni 4
  • Medium

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Erbazzone

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Un secondo sempre ai primi posti per facilità di preparazione sia per versatilità d’utilizzo, l’erbazzone, o quiche di erbette,
un secondo piatto anche unico anche food street, buoni caldo e ottimo anche freddo. Perfetto per una colazione di lavoro.

 

Per preparare l’erbazzone dobbiamo iniziare dalla pasta briseè,
usiamo quella pronta, (la trovate nella corsia frigo dei grandi supermercati)
o la facciamo noi a mano…

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la scleta è ardua, se si vuole fare l’impasto in casa:

  • 300gr farina 00
  • sale
  • 2 cucchiai olio evo
  • acqua q.b

impastare gli ingredienti di prima riga in modo che l’impasto non si attacchi alle mani

o sostituire il tutto con 2 fogli di pasta brisèe già pronta e confezionata.

 

Pulire e affettare una cipolla,
tritare la cipolla e in una pentola antiadrente, con un filo di olio Evo,
farla imbiondire, 5 minuti.

Aggiungere le erbette e farle appassire, 5 minuti.

Lasciare raffreddare.

 

Stendere l’impasto Briseè in una tortiera rivestita con carta da carta da forno.

Mettere sopra le erbette e chiudere con altro impasto steso sopra.

Spennellare la torta in superficie con olio evo.

Infornare in forno caldo ventilato a 180° C per 30 minuti.

 

Ricettiamo, le nostre Ricette semplici e veloci

 

Ricetta Pizza Focaccia come si fa pasta e lievitazione

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