0 0
Fagottini di pasta fillo con verdure e gamberi

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienti

Regola porzioni:
4 fogli Pasta fillo
200gr Verza
150gr Gamberi
1 Porro
30ml Olio Evo
50gr Burro
qb Noce moscata
qb Pepe
qb Sale

Informazioni nutrizionali

7,1g
Proteine
299k
Calorie
6g
Grassi
52,6g
Carboidrati
0,18g
Zuccheri

Aggiungi ricetta ai segnalibri

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Fagottini di pasta fillo con verdure e gamberi

Fagottini di pasta fillo con verdure e gamberi

Caratteristiche:
  • Tradizionale
Cucina:

Pulire la verza, tagliarla a listarelle e cuocerla a vapore per 2 minuti. Scolarla e strizzarla.
Sgusciare i gamberi, togliere il filino nero sul dorso, lavarli e tagliarli a pezzetti. Pulire, lavare e tagliare a rondelle il porro e far appassire. Mettere in padella, olio evo, porro, verza, sale, pepe e cuocere per 10 minuti a fuoco molto basso.
Aggiungere i gamberi, un pizzico di noce moscata, sale, pepe e cuocere per altri 10 minuti. Dividere ogni foglio di pasta fillo in 4 parti, spennellarli con burro fuso e sovrapporli uno sull’altro. Disporre al centro di ognuno il composto di verza e gamberi.
Unire gli estremi come per formare dei fagottini e legarli con spago da cucina. Disporli su placca da forno rivestita con carta da forno ed infornare a forno caldo 180°C per 20 minuti.

  • 50
  • Porzioni 2
  • Medium

Ingredienti

Indicazioni

Share

Fagottini di pasta fillo con verdure e gamberi 

I Fagottini di pasta fillo con verdure e gamberi è un antipasto o un secondo piatto di pesce sfizioso per buffet o cene particolari. La quantità dei fagottini impiattati determina se gustarli come antipasto o come secondo piatto. 

Per i Fagottini di pasta fillo con verdure e gamberi disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

Pulire la verza, tagliarla a listarelle e cuocerla a vapore per 2 minuti.

Scolarla e strizzarla.

Sgusciare i gamberi, togliere il filino nero sul dorso, lavarli e tagliarli a pezzetti e tenere da parte.

Pulire, lavare e tagliare a rondelle il porro e far appassire in una padella antiaderente.

Mettere in padella, olio evo, porro, verza, sale, pepe e cuocere per 10 minuti a fuoco molto basso.

Aggiungere i gamberi, un pizzico di noce moscata, sale, pepe e cuocere per altri 10 minuti e tenere da parte.

Dividere ogni foglio di pasta fillo in 4 parti, spennellarli con burro fuso e sovrapporli uno sull’altro.

Disporre al centro di ognuno il composto di verza e gamberi.

Unire gli estremi come per formare dei fagottini e legarli con spago da cucina.

Disporli su placca da forno rivestita con carta da forno ed infornare a forno caldo 180°C per 20 minuti.

Servire in tavola ad ogni commensale su piatto individuale, 1 fagottino se servito come antipasto, 3 fagottini se serviti come secondo piatto, su piatto da portata se serviti a buffet.

Nota

I Fagottini di pasta fillo con verdure e Gamberi è un antipasto o un secondo piatto di pesce sfizioso per buffet o cene particolari. La quantità dei fagottini impiattati determina se gustarli come antipasto o come secondo piatto.

(Visited 14 times, 1 visits today)

Recensioni ricetta

Non ci sono ancora recensioni per questa ricetta, usa un modulo qui sotto per scrivere la tua recensione
precedente
Crostone di pane con cipolla caramellata
successivo
Fiore d’invidia con Cappesante e salsa allo Zafferano
precedente
Crostone di pane con cipolla caramellata
successivo
Fiore d’invidia con Cappesante e salsa allo Zafferano

Inserisci un commento