Filetti di salmone grigliati

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Ingredienti

Regola porzioni:
4 tranci Salmone da 3cm cada uno
1/2 bicchiere Olio Evo
2 spicchi Aglio
1 limone
qb origano
qb Prezzemolo
qb Sale Grosso
qb Pepe

Informazioni nutrizionali

178k
Calorie
24g
Proteine
8g
Grassi
0g
Carboidrati
0g
Zucchero

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Filetti di salmone grigliati

Filetti di salmone grigliati

Caratteristiche:
  • Barbecue
  • Diabetica
  • Light
  • Semplice

Tritare tutte le verdure ed aggiungerle assime ad olio evo in un sacchetto da freezer assieme ai filetti salmone, massaggiare il tutto dall'esterno del sacchetto, richiuderlo per bene senza aria e porlo in freego per 30 minuti.
Preparare la griglia e mettere i filetti di salmone dalla parte della pelle per 5 minuti per parte.
servire

  • 20
  • Porzioni 4
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Ricetta Filetti di salmone grigliati, cucinare pesce alla griglia, Barbecue perfetto

Ricetta Filetti di salmone grigliati, consigli per un Barbecue perfetto. Piastra, carbone o carbonella, ottime ricette per cucinare pesce alla griglia

Filetti di salmone grigliati

 

 

per la marinatura:

  • 70gr olio evo
  • salsa di soia
  • senape
  • rafano
  • zucchero canna
  • aceto mele

Mescolare gli ingredienti per la marinatura in una ciotola.

Mettere i filetti in un sacchetto di plastica richiudibile e versate i 2/3 di marinata.

Pressare il sacchetto per fare uscire l’aria e chiuderlo ermeticamente.
Capovolgere il sacchetto per distribuire uniformemente la marinata e mettere in frigorifero per 30 minuti.

 

Rimuovere i filetti dal sacchetto e buttare la marinata.

 

Mettere i filetti sul barbecue vivo ad un’altezza di circa 20cm dalla brace,
cuocerli con la parte ricoperta dalla pelle all’ingiù finché non diventano dorati.

Circa 5 minuti per lato.

2 minuti prima di toglierli dalla griglia, spennellate i filetti con la marinatura restante (1/3).

 

Trasferire i filetti sul piatto da portata.

Servire caldi.

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