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Focaccia Superba

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Ingredienti

Regola porzioni:
300g Farina 00
100g Burro
100g Zucchero
50g Uvetta
50g Canditi misti cedro e arancia canditi
3 Uova
1 bustina Lievito
scroza grattugiata limone limone o arancia

Informazioni nutrizionali

372k
Calorie
8g
Proteine
14g
Grassi
53g
Carboidrati
3g
Zuccheri

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Focaccia Superba

Focaccia Superba

Caratteristiche:
  • Semplice
  • Torta
  • Tradizionale
Cucina:

Dall'impasto per la focaccia un dolce fantastico, la Focaccia Superba. Morbidissima e buonissima anche a colazione. una ricetta di antiche tradizioni ma dai sapori ancora attuali.

  • 60
  • Porzioni 6
  • Medium

Ingredienti

Indicazioni

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Focaccia Superba

Dall’impasto per la focaccia un dolce fantastico, la Focaccia Superba. Morbidissima e buonissima anche a colazione. una ricetta di antiche tradizioni ma dai sapori ancora attuali.

Ricetta del 1950

 

 

Fondere il burro a bagnomaria.

Sciogliere lo zucchero in mezzo bicchiere d’acqua tiepida.

Lavorare molto bene la farina, il burro fuso, 2 tuorli, 1 uovo intero, lo zucchero sciolto e la scorza grattugiata.

Aggiungere l’uvetta, il cedro ed arancia canditi ed il lievito.

Mescolare bene.

Mettere l’impasto in una tortiera imburrata.

Infornare in forno caldo a 160°C per 40 minuti.

 

Croissant e Brioches

 

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