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Frittelle di patate

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Ingredienti

Regola porzioni:
600g Patate
80g Margarina
50g Polidestrosio
20g Dolcificanti
30g Uvetta
10g Cannella
3 Tuorlo
qb Olio d'arachidi

Informazioni nutrizionali

74k
Calorie
1,3g
Proteine
3,2g
Grassi
6,1g
Carboidrati
0,4g
Zuccheri

Frittelle di patate

Frittelle di patate

Caratteristiche:
  • Diabetica
  • Light
  • Tradizionale

Le frittelle di patate dolci sono un ottimo dessert, veloce e semplice da preparare ed in versione light potrai prepararlo ogni volta che vuoi. Renderà sicuramente felici tutti, grandi e piccini. Dalla tradizione popolare la ricetta delle frittelle di patate dolce.

  • 40
  • Porzioni 30
  • Medium

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Frittelle di patate

Le frittelle di patate dolci sono un ottimo dessert, veloce e semplice da preparare ed in versione light potrai prepararlo ogni volta che vuoi. Renderà sicuramente felici tutti, grandi e piccini. Dalla tradizione popolare la ricetta delle frittelle di patate dolce.

 

Per 30 frittelle del peso di 25-28 gr ciascuna

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Iniziamo a far bollire le patate, circa 20 minuti dal bollore,

sbucciarle e passarle con l’apposito attrezzo portandole a purea.

Addizionare alla purea di patate la margarina.

Battere con energia e miscelare.

Aggiungere i tuorli, la cannella, il polidestrosio, il dolcificante e l’uvetta
(fatta rinvenire in acqua tiepida in precedenza).

Miscelare bene il tutto.

 

Formare dall’impasto completo 30 palline della misura di una noce e poi appiattirle un po’ col palmo della mano.

 

Friggere in olio ben caldo,
spolverizzare con una nuvola di dolcificante in polvere.

Servire le frittelle ancora calde.

 

Nota

4 frittelle sono scambiabili con 120 g di frutta.

5 frittelle sono scambiabili con 150 g di frutta.

Tener conto che la patata potrebbe essere più glicemizzante e che a seconda delle modalità di frittura potrebbe aumentare il contenuto calorico.

 

Contenuto di 1 porzione:

Calorie 74 – Glucidi gr 3,5 – Proteine gr 1 – Lipidi gr 6

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