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Gelato al grana

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Ingredienti

Regola porzioni:
1 litro Latte intero
250gr Grana Parmigiano Reggiano grattugiato
250gr Zucchero
1/2 bicchiere Panna fresca a piacere

Informazioni nutrizionali

3,28g
Proteine
64k
Calorie
3,66g
Grassi
4,65g
Carboidrati
3,7g
Zuccheri

Gelato al grana

Gelato al grana

Caratteristiche:
  • Gelato
  • Semplice

Frullare bene tutti gli ingredienti.
Passare il tutto al setaccio.
Mettere in macchina per gelato per 25 minuti circa.

  • 15
  • Porzioni 5
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Gelato al grana

Gelato al grana è un gusto molto particolare, meglio gustarlo da solo per scoprire le sue peculiarità. Ottimo anche come controno a secondi piatti di carne.

 

Per preparare il Gelato al grana,
disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

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Mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore.

Frullare bene tutti gli ingredienti al fine di ottenere un composto liscio e senza grumi.

Passare il tutto al setaccio a trama fine ed cercare di ottenere più liquido possibile.

Mettere in macchina per gelato per 25 minuti circa.

Servire in cono o in coppe individuali con guarniture a piacere.

L’eventuale avanzo metterlo in un contenitore e conservare in freezer.

Nota

Si può servire in coppe individuali con alcune gocce di aceto balsamico

 

Ricetta Gelato e sorbetti, metodi con e senza gelatiera

 

Croissant e Brioches

 

 

 

 

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