0 0
Insalata di patate con Gusci

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienti

Regola porzioni:
400g Cozze
400g Vongole
3 grandi Patate
1/2 bicchiere Vino bianco
1 pizzico Curry
4 cucchiaini Olio Evo
qb Sale Grosso
qb Pepe

Informazioni nutrizionali

376k
Calorie
14,3g
Proteine
13g
Grassi
50g
Carboidrati
1,7g
Zuccheri

Insalata di patate con Gusci

Insalata di patate con Gusci

Caratteristiche:
  • No Glutine
  • Semplice

Insalata di patate con Gusci, o patate cozze e vongole, una buonissima insalata di patate tiepida e buonissimi frutti di mare sgusciati e pronti da essere mangiati. 

  • 28
  • Porzioni 4
  • Medium

Ingredienti

Indicazioni

Share
Pubblicità

Insalata di patate con Gusci

Insalata di patate con Gusci, o patate cozze e vongole, una buonissima insalata di patate tiepida e buonissimi frutti di mare sgusciati e pronti da essere mangiati. 

Pubblicità

 

 

Per l’insalata di patate con gusci inizieremo a pelare le patate,
tagliarle fette, a strisce ed in fine  a dadini regolari.

Cuocerle a vapore o lessarle per 10 minuti in acqua salata.

Scolarle prima che si rompano.

 

Lavare cozze e vongole sotto acqua corrente fresca,

scolarle e metterle in una padella piana,
unire il vino, coprire con coperchie e lasciare andare a fuoco medio fino a che non si iniziano ad aprire le conchiglie, 8 minuti.

 

Eliminare i gusci delle le cozze, lasciare quelli delle vongole.

 

Unire i molluschi alle patate e filtrare accuratamente il fondo di cottura.

 

Versare in una ciotola 4 cucchiai di olio evo.

 

Unire 1 cucchiaino di curry, 2 cucchiai di liquido di cottura dei molluschi e versare tutto sull’insalata.

 

Mescolare bene e servire.

 

Vino consigliato:

Contessa Entellina DOC Bianco

(Visited 100 times, 1 visits today)
Pubblicità
Ricettiamo

Ricettiamo

Ricettiamo per passione, Ricettiamo assieme :)

Insalata carote zucchine
precedente
Carpaccio di verdure
zucchine e gamberi
successivo
Zucchine ai Gamberetti
Insalata carote zucchine
precedente
Carpaccio di verdure
zucchine e gamberi
successivo
Zucchine ai Gamberetti

Inserisci un commento

Available for Amazon Prime