Versare su una spianatoia le farine, lo zucchero, la vanillina ed un pizzico di sale.

Mescolare e fare una fontana e mettere in mezzo il burro ammorbidito ed i tuorli, impastare bene lavorando poco l’impasto.

Fare una palla avvolgerla nella carta oleata e lasciarla riposare 30minuti in luogo fresco (non in frigorifero).

Mettere l’impasto a pezzi nel sacco a poche, con bocchetta frastagliata del diametro di 2 cm, formare delle strisce lunghe 10cm circa, deposte su placche da forno ricoperte da carta da forno.

Curvare leggermente le strisce dando una forma di mezzaluna Infornare a forno caldo 210°C per 15 minuti.

Togliere dal forno e lasciare raffreddare.

Messi in scatole di metallo ben chiuse durano a lungo.