Lasagne ricotta e salmone

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Ingredienti

Regola porzioni:
250g lasagne Pasta fresca
250ml Besciamella
250g Salmone affumicato
2 cucchiai Olio Evo
2 prese Sale Grosso
2 pizzichi Pepe
100g Parmigiano Reggiano

Informazioni nutrizionali

142k
Calorie
21,3g
Proteine
5,6g
Grassi
0
Carboidrati
0
Zuccheri

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Lasagne ricotta e salmone

Lasagne ricotta e salmone

Caratteristiche:
  • Prelibatezze
  • Semplice
  • Tradizionale
Cucina:

Preparare una crema di ricotta, mozzarella a cubetti, sale, olio e pepe.
Stende uno strato di pasta fresca in una teglia da forno, stendere uno strato di crema di ricotta, ricoprire con fette di salmone affumicato tagliato fine, coprire con besciamella, continuare con strati fino a riempire la teglia.
Infornare a 180° per 25 minuti.
Servire dopo 10 minuti

  • 35
  • Porzioni 2
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Lasagne ricotta e salmone

Le lasagne ricotta e salmone sono un primo piatto buonissimo, veloce e semplice da realizzare. Prova a fare la pasta fresca e la besciamella …risultato prelibato

Le lasagne al salmone sono un primo piatto veloce e semplice ma allo stesso tempo molto gustoso ed invitante.

Se servito in porzioni abbondanti può anche essere un perfetto piatto unico.

Iniziamo a preparare gli ingredienti utili alla ricetta,

Come prima preparazione, prendere la ricotta ed inserirla in una ciotola,

aggiungere filo olio evo, pizzico di sale e pepe a piacere, una spolverata di foglie di menta essicate.

Amalgamare bene, fino ad ottenere una crema.

Lasciare da parte.

Tagliare una mozzarella a pezzetti di circa 1cm e metterli insieme alla crema di ricotta.

In una teglia da forno oliare leggermente il fondo e stendere un primo strato di pasta fresca,

sopra il primo strato aggiungere uno strato di crema di ricotta, stendere bene sulla superficie,

aggiungere le fette di salmone fino a coprire il piano,

ricoprire con strato di besciamella.

Coprire con nuovo strato di pasta fresca.

Continuare a comporre strati di pasta, crema ricotta, salmone e besciamella fino a riempimento della teglia.

Concludere con abbondante strato di besciamella e spolverata generosa di parmigiano reggiano
e un filo d’olio evo.

Mettere in forno a 180° per 25 minuti

Prima di servire attendere 10 minuti in teglia.

 

 

https://www.ricettiamo.info/Ricetta/besciamella/

 

 

https://www.ricettiamo.info/pasta-fresca-fatta-in-casa-trucchi-consigli-metodi-di-preparazione/

 

 

 

Pasta Fresca preparazione

 

 

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Passaggi

1
fatto

Preparare la Crema di Ricotta

Come prima preparazione, prendere la ricotta ed inserirla in una ciotola,

aggiungere filo olio evo, pizzico di sale e pepe a piacere, una spolverata di foglie di menta essicate.

Amalgamare bene, fino ad ottenere una crema.

Tagliare una mozzarella a pezzetti di circa 1cm e metterli insieme alla crema di ricotta.

Lasciare da parte.

2
fatto

Preparare gli strati

In una teglia da forno oliare leggermente il fondo e stendere un primo strato di pasta fresca,

sopra il primo strato aggiungere uno strato di crema di ricotta, stendere bene sulla superficie,

aggiungere le fette di salmone fino a coprire il piano,

ricoprire con strato di besciamella.

Coprire con nuovo strato di pasta fresca.

Continuare a comporre strati di pasta, crema ricotta, salmone e besciamella fino a riempimento della teglia.

Concludere con abbondante strato di besciamella e spolverata generosa di parmigiano reggiano
e un filo d'olio evo.

3
fatto

Infornare

Mettere in forno a 180° per 25 minuti

4
fatto

Serivre

Prima di servire attendere 10 minuti in teglia.

Ricettiamo

Recensioni ricetta

Voto medio:
(5)
Totale recensioni: 1
mrdoc

Molto buona! leggera e gustosa ottima ricetta e veramente veloce

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