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Lenticchie al Pomodoro

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Ingredienti

Regola porzioni:
300g Lenticchie pesate a secco
4 cucchiai Olio Evo
1 spicchio Aglio
1 ciuffetto Prezzemolo
200g Pomodori pelati
1 cucchiaino Sale Grosso
1 pizzico Pepe

Informazioni nutrizionali

669k
Calorie
35g
Proteine
15,1g
Grassi
89,4g
Carboidrati
13,2g
Zuccheri

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Lenticchie al Pomodoro

Lenticchie al Pomodoro

Caratteristiche:
  • Invernale
  • Semplice
  • Tradizionale
Cucina:

Lenticchie al pomodoro un contorno buonissimo ed equilibrato.  Ottimo come accompagnamento a piatti di carne, fantastico e sorprendete se utilizzato come condimento ad un piatto di pasta, un filo d'olio evo del parmiggiano, ottimo anche come primo piatto.

  • 50
  • Porzioni 2
  • Medium

Ingredienti

Indicazioni

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Lenticchie al Pomodoro

Le Lenticchie al pomodoro sono un contorno buonissimo ed equilibrato.  Ottimo come accompagnamento a piatti di carne, fantastico e sorprendete se utilizzato come condimento ad un piatto di pasta, un filo d’olio evo del parmiggiano, ottimo anche come primo piatto.

 

 

Lessare per 40 minuti, in acqua fredda non salata, le lenticchie.

Scolarle bene.

Soffriggere lo spicchio d’aglio, aggiungere le lenticchie ed il prezzemolo tritato.

Farle insaporire, togliere l’aglio.

Aggiungere i pelati strizzati e sminuzzati, cuocere per 60 minuti con il coperchio.

Aggiungere un mestolo d’acqua.

Salare e pepare, servire il piatto ben caldo.

 

Nota

Al soffritto, a piacere, si può aggiungere una carota ed una costa di sedano tritate.

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