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Linguine al pomodoro aromatico

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Ingredienti

Regola porzioni:
350gr Linguine
250gr Pomodorini datterini
60gr Pomodori secchi
60gr Olive taggiasche
1 spicchio Aglio
1 Arance
1 limone
1 rametto Aneto
1 rametto Basilico
1 rametto Timo
1 rametto Maggiorana
2 cucchiai Olio Evo
qb Sale

Informazioni nutrizionali

5,8g
Proteine
158k
Calorie
0,93g
Grassi
30,86g
Carboidrati
0,56g
Zuccheri

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Linguine al pomodoro aromatico

Linguine al pomodoro aromatico

Caratteristiche:
  • Semplice
Cucina:

Frullare con il mixer i pomodori, 1 scorza di arancia, 1 scorza di limone, timo, aneto e maggiorana. Aggiungere 1 pizzico di sale e mettere nella salsiera sfregata sul fondo con uno spicchio di aglio e le olive taggiasche. Far cuocere la pasta.
Condire la pasta con la salsa e qualche foglia di basilico.

  • 30
  • Porzioni 4
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Linguine al pomodoro aromatico

Linguine al pomodoro aromatico piatto molto profumato e gustoso.

 

Linguine al pomodoro aromatico, disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

Lavare, tagliare a metà i pomodorini e mettere da parte.

Pelare l’arancia ed il limone e mettere da parte le scorze.

Lavare, togliere le foglie a timo, aneto, maggiorana, basilico e tenere da parte.

Mettere nel bicchiere del mixer i pomodori secchi ed i datterini, 1 scorza di arancia, 1 scorza di limone, timo, aneto e maggiorana e frullare.

Versare il composto in una salsiera sfregata sul fondo con uno spicchio di aglio, aggiungere 1 pizzico di sale e le olive taggiasche.

In una pentola cuocere in abbondante acqua bollente salata le linguine.

Scolare la pasta al dente metterla in una ciotola capiente, condirla con la salsa messa in salsiera e con  qualche foglia di basilico.

Servire a tavola in piatti individuali.

 

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