Liquore al fico d’India

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Ingredienti

Regola porzioni:
10 Fichi d'India
1/2 litro Alcool 90°
1 stecca Vaniglia
1/2 litro Acqua minerale naturale
250gr Zucchero

Informazioni nutrizionali

0,73g
Proteine
41k
Calorie
0,51g
Grassi
9,57g
Carboidrati
1,6g
Zuccheri

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Liquore al fico d’India

Liquore al fico d'India

Caratteristiche:
  • Semplice

Scegliere con quale tipo di frutto prepararlo,
Ci sono 3 colori: a polpa gialla, bianca e rossa.
Quindi prendere 10 frutti tagliarli a pezzetti e metterli nell'alcool a 90 gradi con la stecca di vaniglia per 5 giorni. Preparare uno sciroppo con l'acqua e lo zucchero lasciare raffreddare, mescolare all'alcool, lasciare in infusione alcune ore e filtrare.

  • 25
  • Porzioni 20
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Liquore al fico d’India

Liquore al fico d’India inusuale, sfizioso da provare.

 

Disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

Scegliere con quale tipo di fico prepararlo,

Ci sono 3 colori: a polpa gialla, bianca e rossa.

 

Lavare molto bene sotto acqua corrente i fichi d’India scelti.
Prendere 10 frutti togliere le parti spinose e la buccia con un pela-verdure, pelarli a vivo.

 

Tagliarli a pezzetti e metterli in un vaso con chiusura ermetica  con l’alcool e con la stecca di vaniglia per 5 giorni in un luogo buio ed asciutto.

 

Mettere sul fuoco una pentola con l’acqua e lo zucchero, a fuoco moderato, e togliere dal fuoco al primo bollore.

Lasciare raffreddare, mescolare all’alcool e lasciare in infusione alcune ore, una notte.

Mettere su di un imbuto la garza per filtrare e mettere in bottiglia direttamente.

Tappare le bottiglie con un tappo di sughero.

 

Di pronta degustazione, servire freddo.

 

 

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