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Liquore alla menta

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Ingredienti

Regola porzioni:
1 litro Alcool 90°
1 litro Acqua minerale naturale
1kg Zucchero
60 foglie Menta piperita
2,5gr Semi di anice

Informazioni nutrizionali

3,75g
Proteine
70k
Calorie
0,94g
Grassi
14,89g
Carboidrati
1,76g
Zuccheri

Liquore alla menta

Liquore alla menta

Caratteristiche:
  • Semplice

Far macerare per una settimana le foglie di menta e i semi di anice nell'alcool, scuotendo una volta al giorno. Al termine della settimana, in una casseruola far sciogliere a freddo lo zucchero nell'acqua, poi far bollire un minuto, far raffreddare e aggiungere questo sciroppo all'alcool aromatizzato con la menta e l'anice, che sarà stato prima filtrato. Imbottigliare e aspettare un paio di mesi prima di gustarlo

  • 20
  • Porzioni 20
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Liquore alla menta

Liquore alla menta fresco e refrigerante, servire freddo.

 

Disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

 

Lavare le foglie sotto acqua corrente asciugarle con carta assorbente da cucina.

 

Mettere le foglie di menta ed i semi di anice con l’alcool in un vaso a chiusura ermetica per 7 giorni in un luogo buio ed asciutto.

 

Mettere sul fuoco moderato una pentola con l’acqua e lo zucchero e far bollire per 1 minuto.

 

Far raffreddare ed aggiungere l’alcool aromatizzato con la menta e l’anice, mescolare bene.

 

Mettere su di un imbuto la garza per filtrare e versare in bottiglia direttamente.

Tappare le bottiglie con un tappo di sughero e riporre in un luogo buio ed asciutto per 60 giorni.

 

Degustare freddo

 

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Chef Ricettiamo

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La mia collezione personale di ricette. Provale sono tutte state preparate e provate personalmente. Buon appetito :D

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