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Liquore all’anice

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Ingredienti

Regola porzioni:
1 litro Alcool 95°
1kg Zucchero
1 limone scorza
1 bustina Vanillina
100gr Semi di anice
1 pezzetto Cannella

Informazioni nutrizionali

0,6g
Proteine
245k
Calorie
0g
Grassi
0,6g
Carboidrati
0,89g
Zuccheri

Liquore all’anice

Liquore all'anice

Caratteristiche:
  • Semplice

Far macerare nell'alcol i semi di anice, la buccia grattugiata del limone, la cannella e la vanillina per 2 settimane. Sciogliere perfettamente lo zucchero con 1/2 litro d'acqua, aggiungervi il preparato, agitare, filtrare nuovamente e imbottigliarlo.
Consumare dopo che ha riposato almeno 40 giorni.

  • 25
  • Porzioni 20
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Liquore all’anice

Liquore all’anice, liquore dei tempi antichi ma sempre buono e dal gusto particolare.

 

Disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

Lavare bene sotto acqua corrente il limone e pelare con il pela-verdure la buccia del limone senza prelevare la scorza bianca sottostante, e tenere da parte.

Mettere i semi di anice, la buccia grattugiata del limone (senza la parte bianca) la cannella e la vanillina   con l’alcool in un vaso a chiusura ermetica per 15 giorni in un luogo buio ed asciutto.

Agitare ogni due giorni il recipiente.

Mettere sul fuoco una pentola con l’acqua e sciogliere perfettamente lo zucchero.

Aggiungere il preparato nel vaso e mescolare bene.

Mettere su di un imbuto la garza per filtrare e versare in bottiglia direttamente.

Tappare le bottiglie con un tappo di sughero e riporre in un luogo buio ed asciutto per 40 giorni.

 

Degustare freddo

 

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La mia collezione personale di ricette. Provale sono tutte state preparate e provate personalmente. Buon appetito :D

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