Ingredients
- 1/2 litro Alcool 90°
- 400gr Zucchero
- 1 kg Ananas
- 1 stecca Vaniglia
- 1 litro Acqua mineralenaturale
Directions
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Liquore di ananas
Liquore di ananas fa parte dei numerosi liquori di frutta, da meditazione. Si può degustare freddo o a temperatura ambiente.
Disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
Pulire l’ananas fresco a vivo.
Ridurlo a pezzettini.
Mettere sul fuoco moderato una pentola con l’acqua e lo zucchero, far bollire per 2 minuti.
Unire l’alcool, la vaniglia e l’ananas a pezzetti.
Travasare il tutto in un vaso a chiusura ermetica e mettere per 8 giorni in un luogo buio ed asciutto.
Mettere su di un imbuto la garza per filtrare e versare in bottiglia direttamente.
Tappare le bottiglie con un tappo di sughero e riporre in un luogo buio ed asciutto per 90 giorni.
Degustare freddo o a temperatura ambiente.
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