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Liquore di anice e finocchio

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Ingredienti

Regola porzioni:
1/2 litro Alcool 90°
1/2 litro Acqua minerale
600gr Zucchero
15gr Semi di anice
4gr Semi di finocchio

Informazioni nutrizionali

0,6g
Proteine
243k
Calorie
0g
Grassi
0,6g
Carboidrati
0,89g
Zuccheri

Liquore di anice e finocchio

Liquore di anice e finocchio

Caratteristiche:
  • Semplice

In un vaso di vetro pulito ed asciutto mettere l'alcool, i semi di anice ed i semi di finocchio.
Far macerare per una settimana in un luogo buio ed asciutto e filtrare l'alcool. Preparare lo sciroppo con lo zucchero e l'acqua, portando ad ebollizione.
Mescolarlo all'alcool, filtrare, imbottigliare e tappare. far riposare per 30 giorni.

  • 20
  • Porzioni 20
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Liquore di anice e finocchio

Liquore di anice e finocchio è un buon digestivo. Si può degustare freddo o a temperatura ambiente.

 

Disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

In un vaso di vetro, pulito ed asciutto a chiusura ermetica, mettere l’alcool, i semi di anice ed i semi di finocchio.

Far macerare per 7 giorni in un luogo buio ed asciutto a recipiente chiuso ermeticamente.

Filtrare l’alcool con un colino a trama fitta in una ciotola capiente e tenere da parte.

Mettere sul fuoco una pentola con l’acqua e lo zucchero, per  preparare lo sciroppo, portare ad ebollizione.

Lasciar raffreddare e versare lo sciroppo nella ciotola con l’alcool.

Mettere su di un imbuto la garza per filtrare e versare in bottiglia direttamente.

Tappare le bottiglie con un tappo di sughero e riporre in un luogo buio ed asciutto per 30 giorni.

Degustare freddo o a temperatura ambiente.

 

 

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Chef Ricettiamo

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La mia collezione personale di ricette. Provale sono tutte state preparate e provate personalmente. Buon appetito :D

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